
【名词&注释】
艺术性(artistry)、社会组织(social organization)、良好形象(good image)、公共关系(public relations)、目的地(destination)、广告宣传、鸡尾酒(cocktail)、逆时针(inverted hour)、顺时针(clockwise)、色彩艳丽
                            
                                                                                         
                                                                    
                                                                     [单选题]产自荷兰的()通常翻译成中文是香草酒。
                                                                                                
                                  A. Sugarcane 
  B. Marschino 
  C. Orange 
  D. Apple 
 
                                    
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                                     [单选题]以下中不能被酵母发酵的糖类物质是()。
                                                                                                            
                                            A. 糊精 
  B. 单糖 
  C. 双糖 
  D. 麦芽三糖 
 
                                                                    
                                    
                                     [单选题]进行咖啡服务时,应先女士、后男士,()方向依次进行。
                                                                                                            
                                            A. 先客人、后主人的次序按顺时针(clockwise) 
  B. 先主人、后客人的次序按顺时针(clockwise) 
  C. 先客人、后主人的次序按逆时针(inverted hour) 
  D. 先主人、后客人的次序按逆时针(inverted hour) 
 
                                                                    
                                    
                                     [单选题]餐后鸡尾酒(cocktail)通常()。
                                                                                                            
                                            A. 酒精含量较高,口味较辛辣 
  B. 色彩艳丽,口味较辛辣 
  C. 含糖分较少,口味或酸或干烈 
  D. 口味较甜,是餐后佐助甜品 
 
                                                                    
                                    
                                     [单选题]()是社会组织有目的地运用传播手段,与公众进行双向沟通,塑造其良好形象的具有艺术性的管理职能。
                                                                                                            
                                            A. 广告宣传 
  B. 客户交流 
  C. 礼貌礼仪 
  D. 公共关系 
 
                                                                    
                                    
                                     [单选题]酒水申领单正本交给( )。
                                                                                                            
                                            A. 财务部 
  B. 仓管员 
  C. 吧台 
  D. 酒吧经理 
 
                                                            
                             本文链接:https://www.zhukaozhuanjia.com/download/dxwlk3.html