
【名词&注释】
艺术性(artistry)、社会组织(social organization)、良好形象(good image)、公共关系(public relations)、目的地(destination)、广告宣传、鸡尾酒(cocktail)、逆时针(inverted hour)、顺时针(clockwise)、色彩艳丽
[单选题]产自荷兰的()通常翻译成中文是香草酒。
A. Sugarcane
B. Marschino
C. Orange
D. Apple
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举一反三:
[单选题]以下中不能被酵母发酵的糖类物质是()。
A. 糊精
B. 单糖
C. 双糖
D. 麦芽三糖
[单选题]进行咖啡服务时,应先女士、后男士,()方向依次进行。
A. 先客人、后主人的次序按顺时针(clockwise)
B. 先主人、后客人的次序按顺时针(clockwise)
C. 先客人、后主人的次序按逆时针(inverted hour)
D. 先主人、后客人的次序按逆时针(inverted hour)
[单选题]餐后鸡尾酒(cocktail)通常()。
A. 酒精含量较高,口味较辛辣
B. 色彩艳丽,口味较辛辣
C. 含糖分较少,口味或酸或干烈
D. 口味较甜,是餐后佐助甜品
[单选题]()是社会组织有目的地运用传播手段,与公众进行双向沟通,塑造其良好形象的具有艺术性的管理职能。
A. 广告宣传
B. 客户交流
C. 礼貌礼仪
D. 公共关系
[单选题]酒水申领单正本交给( )。
A. 财务部
B. 仓管员
C. 吧台
D. 酒吧经理
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