- 下列食物哪些可作为幼儿食物的选择对象( )。镉主要损害人体的（ ）脾气不足型崩漏的主要证候有（ ）久病舌红少苔,多见于（ ）粮谷类和薯类#
奶类#
鱼肉禽蛋及豆类食品#
水果蔬菜#
大豆异黄酮肾脏#
骨骼#
消
- 体内的尿酸可来源于（ ）常见的膜分离技术包括（ ）能引起化学性食物中毒的因素有( )。眉心至后发际为（ ）富含嘌呤的食物#
富含尿酸的食物
嘌呤分解代谢#
尿酸分解代谢
核酸分解代谢#反渗透#
纳滤#
超滤#
- 属清热剂的方剂是（ ）因甲状腺肿物质所致的单纯性甲状腺肿,治疗上不应采取的措施是( )。十二经别的主要功能是（ ）使用( )制剂是佝偻病最主要的治疗措施。白虎汤#
犀角地黄汤#
白头翁汤#
龙胆泻肝汤#
小柴
- 二陈汤的药物组成是（ ）常引起心烦、失眠狂躁妄动等症状的邪气是（ ）五行相生和相克是同时存在、相互联系的,这种关系体现为（ ）生物型防腐剂乳酸链球菌素发挥很强抑菌作用的微生物为（ ）制半夏#
橘红#
- 营养师查房和会诊应了解的相关病情和指标是( )。与痹病关系最为密切的外邪有（ ）引起椰毒假单胞菌酵米面食物中毒的食物主要是合成食用色素的生产必须严格管理,要求包括（ ）糖尿病#
血脂#
肾功能#
痛风(血尿
- 具有抗氧化作用的营养素是（ ）畜、禽、鱼等动物性食品即常用又安全的贮藏法是（ ）患者舌质红,苔黄腻多为（ ）下列指标中,属于严重危害人体健康的指标包括（ ）维生素E#
维生素C#
硒#
番茄红素
叶黄素冷冻
- 属于温里剂的是（ ）慢阻肺患者的营养代谢变化包括( )。食品添加剂使用基本要求包括（ ）膀胱经的体表走向是（ ）理中丸#
小建中汤#
四逆汤#
阳和汤#
当归四逆汤#高代谢#
高消耗#
负氮平衡#
正氮平衡
体重进
- 属于解表剂的是（ ）麻黄汤的药物组成是（ ）肝主疏泄,主要表现在（ ）营养师查房和会诊应了解的相关病情和指标是( )。柴葛解肌汤#
桂枝汤#
麻黄汤#
银翘散#
白虎汤桂枝#
白芍
甘草#
杏仁#
麻黄#通调水道
调
- 老年人的膳食应多采用( )烹调方法。胆石症患者选用低胆固醇膳食要求禁食下列哪些食物？( )溃疡型胃癌的X线征象包括"水"性具有的特征包括（ ）蒸#
煮#
炖#
焯#
熏蟹黄#
紫菜
动物肝肾内脏#
乌贼鱼#
虾僵硬#
放
- 十二经脉的功能活动反映于体表的部位是（ ）接触化学毒物人员的膳食营养原则是( )。泄泻的最佳治疗原则是（ ）十宣穴点刺出血所治的病证是（ ）浮络
孙络
经筋
别络
皮部#补充富含含硫氨基酸的优质蛋白#
补
- "火"性具有的特征包括（ ）老年人的膳食应多采用( )烹调方法。经络学说的产生与下列医疗实践关系最密切的是（ ）毒蕈中毒的临床表现的类型有( )。向上#
曲直
温热#
升腾#
升发蒸#
煮#
炖#
焯#
熏熨法
针灸#
- 肿瘤治疗中"扶正"的"正气"主要包括（ ）阴虚火旺型心悸治疗宜选用（ ）可以用于食品的天然色素有（ ）引起感冒的常见病因是（ ）免疫功能#
睡眠功能
某些遗传的本质#
机体对有害因子的防御功能#
促进生长发
- 寸口脉分候脏腑,心的病变反映于（ ）食品防腐的辐照剂量为暑、火、燥三邪的共同致病特点是（ ）西医学将痛经分为（ ）右关部
左关部#
左尺部
右尺部
左寸部8kGy#
4kGy#
13kGy
15kGy
6kGy#为阳邪
炎热
伤津#
动
- 以下为足少阳胆经穴主治病证的是（ ）带下过多的辨证在于辨别（ ）病人口渴喜热饮,饮量不多,见于（ ）影响人体基础代谢的因素包括（ ）偏头痛#
耳目疾患#
神志病#
咽喉病#
小便不利量#
色#
质#
气味#
舌脉#
- 食品卫生标准的特性是从治法包括（ ）健康的学龄前儿童铁缺乏常有如下几方面原因( )。下列食物中,属于油脂类坚果的有( )。技术性#
法规性#
效率性
强制性#
相关性寒者热之
寒因寒用#
通因通用#
用寒远寒
热因
- 侵犯人体可引起关节疼痛重着症状的邪气是（ ）血热妄行而致恶露不尽的主要证候不包括（ ）某病人出现神志昏迷、面色晦黯、循农摸床、撮空理线,属于（ ）十二经脉的功能活动反映于体表的部位是（ ）风邪
寒邪
- 绿色食品标志图形的组成包括（ ）既主寒证又主热证的舌质、舌苔有（ ）在肾的下述生理功能中,其最基本的功能是（ ）风邪致病具有发病急、变化快的特点,主要是因为风的性质有（ ）太阳#
麦穗
对勾
叶片#
蓓蕾
- 具有升散耗气特性的邪气是（ ）中医学辨证中,最基本的辨证方法是（ ）半夏泻心汤的功用是（ ）最易导致脘腹胀满、嗳腐泛酸、厌食症状的是（ ）风邪
寒邪
暑邪#
湿邪
燥邪气血津液辨证
卫气营血辨证
八纲辨证
- 耳郭的主要功能为( )。预防营养缺乏病的措施有( )。五行相生和相克是同时存在、相互联系的,女,56岁,出现急躁易怒,胸闷胁胀,嘈杂吞酸,大便秘结,或头痛,耳鸣,脉弦数。此时辨证属（ ）传递声波振动
集音#
判断声
- 餐厅内饮用水供水的卫生要求包括植物化学物的生物学作用包括（ ）菌落总数的食品卫生学意义( )。具有固护胎儿作用的经脉是（ ）饮水水质应符合《生活饮用水卫生标准》中的规定#
二次供水蓄水池应有卫生防护措
- 痛风病人的膳食原则有（ ）某病人出现神志昏迷、面色晦黯、循农摸床、撮空理线,属于（ ）情志异常可导致心悸、惊恐不安等症状,此种情志多为（ ）《血证论》指出,为水之上源的是（ ）保证蛋白质的摄入量
保证
- 面色苍白是（ ）泄泻的临床症状有（ ）根据五行相克关系确立的治法为（ ）暑邪为病而见汗多,气短,乏力,这是由于（ ）阳虚
血虚#
虚阳上越
脾虚
亡阳排便次数增多#
里急后重
腹痛腹胀#
便下赤白脓血
大便粪质
- 湿热浸淫证湿疮的主要证候不包括下列选项中的（ ）黄苔一般主（ ）半夏泻心汤的功用是（ ）满面通红多属（ ）发病较缓#
皮肤潮红灼热
水疱渗液瘙痒
可泛发全身
伴身热心烦寒证
热证#
痰饮
湿证
脾虚证寒热平
- 膳食调查的方法有（ ）下列各项中,属于"佐药"功用范畴的是（ ）食品放射性污染对人体的生物学效应主要是产生的内照射效应,主要表现为（ ）下面对臌胀基本病机的描述最准确的是（ ）称重法#
记账法#
膳食回顾
- 肠胃积热所致便秘的治法宜（ ）糖尿病人血糖低于3．4mmol/L时,可以出现低血糖反应,营养治疗的处理方案是具有收引特性的邪气是（ ）油脂酸败常用的卫生学指标有( )。温阳通便
补气润肠
养血润燥
清热润肠#
顺气
- 下列属于蛋清中蛋白质的有( )。蔬菜、水果常用的保藏方法有（ ）可损伤泌尿系统功能,特别是肾脏功能的因素( )。冷冻浓缩的缺点是( )。卵伴清蛋白#
卵黏蛋白#
抗生物素蛋白#
白蛋白
清蛋白辐照保藏法#
干燥贮
- 一定的起止,一定的循行部位和交接顺序的是（ ）下列需要严格限制脂肪膳食脂肪总量的疾病有（ ）主要以神经系统症状为主的食物中毒有( )。粮豆的主要卫生问题包括（ ）十五别络
浮络
孙络
正经#
奇经高血压
- 胸痛彻背,感寒痛甚,胸闷气短,心悸,甚则喘息不能平卧,面色苍白,四肢厥冷,舌苔白,脉沉细。此胸痹应辨证为（ ）下列说法正确的是属于解表剂的是（ ）对脏腑表里关系的论述,正确的是（ ）心血瘀阻
痰浊闭阻
寒凝心
- 具燥湿健脾、祛风湿功效的药物是（ ）痿软舌的主病是（ ）糖尿病临床表现典型症状有( )。下列哪些因素不影响基础代谢苍术#
独活
厚朴
薏苡仁
藿香阴液枯涸#
热灼津伤#
气血俱虚#
肝风内动
痰热阻络体重下降#
- 太阳经头痛循经用药可选用（ ）取中府配肺俞治疗咳喘,属配穴法中的（ ）四神丸的主治是（ ）下列属于蛋清中蛋白质的有( )。羌活#
蔓荆子#
川芎#
白芷
藁本表里配穴法
远近配穴法
上下配穴法
左右配穴法
前后
- 与维生素D缺乏有关的疾病是（ ）下列选项中,中风病机不包括（ ）食源性疾病包括肾气丸的主治是（ ）高钙血症
手足痉挛症#
佝偻病#
骨质软化症#
骨质疏松症#虚
火
积滞#
风、痰
气、血食源性寄生虫病#
肠道传染
- 食品的物理性污染物根据性质可分为（ ）五行相生和相克是同时存在、相互联系的,这种关系体现为（ ）酒剂的特性是（ ）能够作为食品检验中的致病性微生物或指示菌有杂物污染#
微生物污染
食品包装材料污染
放射
- 溃疡性结肠炎的X线表现包括鱼类保鲜的方法是下列关于植物雌激素的说法正确的是（ ）胰岛素的功能有( )。卵石样或息肉样充盈缺损
病变进行性发展
结肠边缘很多毛刺状突出,或纽扣般大小龛影#
常见激惹征象
肠管狭
- 食品安全风险评估中的危害识别资料可来源于（ ）十二经脉气血流注运行为（ ）六淫致病,最容易引起疼痛的邪气是（ ）根据骨度分寸法,以下选项中,两者间距离不为9寸的是（ ）流行病学资料#
动物实验资料#
化学
- 餐饮业卫生规范的要求包括（ ）根据骨度分寸法,以下选项中,两者间距离不为9寸的是（ ）不属于逍遥散主治证候的是（ ）临床上常把成人脚气病分为( )。菜肴制成后应立即售出或提供消费者食用
保持食品加工经营
- 人体生命活动的中心是（ ）患者多梦易醒,醒后不易再睡,心悸,健忘,神疲,面色少华,舌淡苔白,脉细弱。治法为（ ）慢阻肺患者的营养代谢变化包括( )。下列选项中,属于泄泻和痢疾的区别的是（ ）经络系统
五脏#
- 肺主肃降的生理作用有（ ）感冒病情较轻时称为（ ）有关消化道疾病的描述,正确的是菊花的功效是（ ）通过肺的气化作用,将体内的浊气排出体外
使肺能充分吸入自然界之清气#
将脾转输至肺的水谷精微布散于全身,
- 下列十二经脉气血流注次序中错误的是（ ）舌体瘦薄、舌色淡白,说明（ ）肠道肿瘤患者需要忌用哪些食物？( )蒸馏酒中可能存在的有害物质包括手太阴→手阳明→足阳明→
足阳明→足少阳→足厥阴→#
手厥阴→手少阳→足少
- 腹膜透析时( )均有不同程度的丢失。劳神过度,临床多见症状是（ ）关于蛋白质互补作用,下列说法正确的是（ ）以下微量元素属于人体可能必需微量元素的是白蛋白#
球蛋白#
免疫球蛋白#
氨基酸#
维生素#腰酸腿软,
- 疠气的致病特点是（ ）甘温除热的代表方为（ ）弦脉的脉象是（ ）面青一般不见于的病证是（ ）病情重,预后差
高热持续不退
易伤津耗气
扰动心神
传染性强#小建中汤
桂枝汤
大建中汤
四君子汤
补中益气汤#形
