- 镰刀菌毒素包括原发性痛风常伴有（ ）绿色食品标志图形的组成包括（ ）其性开泄,易袭阳位的邪气是（ ）单端孢霉烯族化合物#
玉米赤霉烯酮#
丁烯酸内酯#
黄曲霉毒素
环氯素高血压#
冠心病#
肥胖#
动脉硬化#
糖
- 采用提高渗透压保藏食品的工艺有下列选项中,湿疮血虚风燥证的证候特点包括（ ）烧伤患者脂肪代谢的特点是( )。经络系统中,同脏腑有直接络属关系的是（ ）醋渍
糖渍#
醇渍
盐渍#
熏制发病急
皮肤肥厚#
粗糙脱屑
- 参与骨骼构成的矿物质是（ ）以下( )病应与佝搂病鉴别诊断。食品卫生标准的特性是气血两虚证的舌象一般表现为（ ）镁#
钙#
氟#
钾
磷#克汀病#
脑积水#
软骨营养障碍#
呆小病#
精神病技术性#
法规性#
效率性
强
- 下面对臌胀基本病机的描述最准确的是（ ）下列治法中,符合"治痿独取阳明"原则的是（ ）结肠造影可选的食物包括( )。内服不可持续服用,且忌"火锻"的药物是（ ）水裹、气结、血瘀相搏于中#
湿邪、气结、血瘀相
- 恶寒与发热交替而作,提示（ ）属于梅核气的治法是（ ）低蛋白膳食的适用对象有（ ）对慢性病预防中的高危人群策略描述正确的是（ ）邪犯肌表
外邪入里
邪在半表半里#
邪犯肠胃
邪犯肺卫理气#
化痰#
止痛
活
- 膜分离技术的优点是（ ）面色黧黑,肌肤甲错多属（ ）内伤发热的辨证纲领应为（ ）阴虚火旺型心悸治疗宜选用（ ）不发生相变化,能耗低#
适用于热敏性物质#
适用于特殊溶液体系的分离#
不会出现浓度差极化现象
- 以下选项中,痈的临床特点有（ ）阴或阳的某一方低于正常水平的病理状态称之为（ ）以下( )病应与佝搂病鉴别诊断。神志活动的主要物质基础是（ ）起病缓慢
易肿#
易脓#
易溃#
易敛#阴阳偏盛
阴阳偏衰#
阴阳消
- 食品安全标准包括（ ）下列各项中,属于"佐药"功用范畴的是（ ）肥胖按发生原因可分为（ ）六淫致病,具有发病急、变化快特点的邪气是（ ）国家标准#
行业标准
部门标准
地方标准#
企业标准#协助君、臣药加强
- 五行相生顺序正确的是（ ）谷类的基本结构为( )。下列属于化学性食物中毒特点的有( )。心的生理功能是（ ）木生火,火生土,金生水#
木生土,土生金,金生火,火生水
水生金,金生土,土生金,火生金,金生水
- 实证闭经的常见证型有（ ）玻璃制品的主要卫生问题是溶出两种重金属物质,它们是（ ）下列哪些是慢性溃疡恶变的征象脑卒中的危险因素包括( )。气滞血瘀#
湿热下注
寒凝血瘀
痰湿阻滞#
肝郁气滞铅#
汞
镉
砷#
铬
- 下列指标中,属于严重危害人体健康的指标包括（ ）脾虚便溏不宜使用（ ）营养学的研究方法有( )。预防营养缺乏病的措施有( )。沙门菌#
菌落总数
真菌毒素#
大肠菌群
镉#山药
黄精#
天冬#
熟地黄#
莲子营养流
- 头痛实证的常见证型有（ ）泄泻的最佳治疗原则是（ ）热入营血或阴虚火旺可见的舌象是（ ）少寐多梦,梦则遗精,伴心烦,头目眩晕,心悸健忘,口干,小便短赤,舌红,脉细数。应诊为（ ）风寒头痛#
风热头痛#
风湿头
- 神门穴与内关穴均可主治的是（ ）三部举按皆有力的脉称为（ ）蔬菜水果中富含有( )。髌骨内上缘上两寸的腧穴是（ ）胸胁痛#
胃痛
失眠健忘#
舌强
心痛心悸#紧脉
滑脉
弦脉
实脉#
洪脉糖类#
蛋白质
有机酸#
- 预防癌症的膳食行为包括（ ）促进亚硝基化合物合成的因素包括《中国居民膳食指南》中关于学龄前儿童的膳食指南特别强调了（ ）与孕前相比,健康孕妇的机体代谢改变包括( )。食物多样#
限酒#
限盐#
戒烟
少吃生
- 有利于降血压的食物有( )。腧穴可分为三类,即（ ）食品卫生监督职责是针刺睛明穴时,下列操作中不可应用的是（ ）奶和乳制品#
芹菜#
黄瓜#
木耳#
香蕉#十二经穴、经外奇穴、阿是穴
十四经穴、奇穴、特定穴
十四
- 以下微量元素属于人体可能必需微量元素的是影响微生物在食品中生长的因素包括（ ）心悸,气短,失眠多梦,健忘,面色萎黄,食少便溏,舌淡苔白者,属于（ ）营养不良使肺表面活性物质战少易发生( )等,并影响疾病的预
- 恒动观念的主要内容包括（ ）黄连解毒汤的药物组成是（ ）六淫致病,最容易引起疼痛的邪气是（ ）所有辨证方法的总纲是（ ）人是一个恒动的机体
病理上的恒动观#
生理上的恒动观#
疾病防治的恒动观#
人的生命
- 泄泻初起的治疗不宜采用（ ）望小儿指纹,食指第一节为（ ）影响微生物在食品中生长的因素包括（ ）患者大便干结,如羊屎状,形体消瘦,头晕耳鸣,心烦失眠,潮热盗汗,腰酸膝软,舌红少苔,脉细数
- 牛乳中具有抑菌、杀菌作用的体系包括( )。微波技术的优点是（ ）目前市场上的转基因植物性食品有转基因（ ）紧脉的主病为（ ）过氧化物酶#
ATP
过氧化氢#
硫氰酸盐#
溶菌酶#节省时间#
节约能量#
保存营养成
- 可以治疗发热伴头痛、咽肿、目赤肿痛的配伍是（ ）患者久咳,兼有便溏、乏力,医用六君子汤,属于（ ）治法根据五行相生关系确立的治法为（ ）痛经的治疗原则为（ ）关冲、曲池、少商、头临泣#
外关、中渚、液
- 内服不可持续服用,且忌"火锻"的药物是（ ）关于食管癌的CT特点,下列描述哪些是正确的对维生素A缺乏症的易感人群,应从以下( )方面进行检测。属于祛湿剂的是（ ）龙骨
磁石
牡蛎
朱砂#
石决明横膈角后淋巴结大于
- 抑制锌吸收的因素是（ ）急性砷中毒的症状有（ ）镰刀菌毒素包括治疗劳淋阳虚证的代表方是（ ）膳食纤维#
植酸#
铜#
钙#
亚铁离子#胃肠炎症状#
中枢神经系统麻痹#
神经衰弱症候群
皮肤色素异常
末梢神经炎症状
- 实证闭经的常见证型有（ ）侵犯人体可引起关节疼痛重着症状的邪气是（ ）下列穴位中,为手少阳三焦经络穴的是（ ）列出哪类人群脂肪的推荐量占总能量摄入量的20％～30％范围内( )。气滞血瘀#
湿热下注
寒凝血
- 气虚发热的特点为（ ）银翘散的主治病证是（ ）下列关于营养素对基因表达调控的特点叙述正确的是（ ）心悸病证中常见脉象有（ ）发热恶寒
发热而不恶寒
发热而畏寒喜暖
劳累后发热#
生气后发热风寒表实证
风
- 低脂膳食适用于下列哪些疾病？( )银翘散的主治病证是（ ）寒凝心脉型胸痹,宜选用（ ）阿托品可缓解下列哪种中毒的症状肝硬化#
胆囊疾患#
胰腺炎#
高血压#
冠心病#风寒表实证
风寒表虚证
风热表证#
气虚外感证
- 过度恐惧对气机的影响是（ ）糖尿病眼病病症包括( )。属于金元时期的医学家有（ ）足厥阴肝经起于（ ）气消
气结
气上
气下#
气乱夜盲症
白内障#
玻璃体浑浊#
翼状胬肉
视网膜脱落#张仲景
朱震亨#
李杲#
张
- 下列不能从问诊中获得的是（ ）铁的良好来源应包括"土"性具有的特征包括（ ）患者黄某,女,30岁,咳嗽数天,现症见：咳嗽,鼻塞流涕,喉痒身重,恶寒无汗,舌苔薄白,脉浮。辨证为（ ）面赤#
黄疸#
苔白#
头痛
食欲动
- 食源性疾病监测应该包含以下内容肿瘤治疗中"扶正"的"正气"主要包括（ ）消化系统疾病对营养代谢的主要影响有( )。经腹壁胃肠超声检查准备,正确的是分析．解释．发布信息
及时报告#
采取公共卫生活动
系统．连续
- 预防新生儿佝偻病的措施有( )。下列食物哪些可作为幼儿食物的选择对象( )。食品生产经营者的主要法律义务是月经后期的病因病机要点包括（ ）母乳喂养#
晒太阳#
强化维生素D制剂#
人工喂养者强化维生素AD#
喂高
- 可以作为微胶囊化食品芯材的物质有（ ）下列选项中可诊断为闭经的是（ ）尿血与血淋的主要鉴别要点为（ ）过度悲伤对气机的影响是（ ）食品添加剂#
维生素#
氨基酸#
矿物质#
精炼油#既往月经正常,现停经3个
- 阴虚便秘与血虚便秘均可见（ ）营养素对基因组结构和稳定性影响的作用靶点包括（ ）面黄主病有（ ）火邪的性质和致病特点是（ ）大便干结#
头晕眼花
形体消瘦
眩晕耳鸣
脉细#DNA#
RNA
组蛋白#
酶
辅酶脾虚#
- 下列关于JECFA对食品添加剂分类管理的说法正确的是（ ）瘀血所致疼痛的特点是（ ）患者平素体弱多病,近日来出现心悸气短,自汗,畏寒肢冷,舌质淡,脉结代。本病应辨证为（ ）解表药的药味多为（ ）第一类为GRAS
- 易阻滞气机,损伤阳气的邪气是（ ）评价食品卫生质量的细菌污染指标为（ ）暴喜过度,临床常见的症状有（ ）足少阳胆经起于（ ）风邪
寒邪
暑邪
湿邪#
燥邪细菌菌相
菌落总数#
细菌种类
优势菌
大肠菌群#神无
- 理中丸与四君子汤共有的药物是（ ）属于脉率较快的脉有（ ）引起"行痹"的主要邪气是（ ）1型糖尿病与2型糖尿病的区别,下列表述正确的有( )。白术#
茯苓
炙甘草#
人参#
干姜数脉#
促脉#
濡脉
结脉
代脉风邪#
- 痰热扰心型不寐治疗宜选用（ ）脾的运化功能失常可产生（ ）下列选项中,属于泄泻和痢疾的区别的是（ ）叶酸缺乏会对妊娠结局产生多种负面影响,包括（ ）龙胆泻肝汤
温胆汤#
半夏泻心汤
归脾汤
朱砂安神丸水
- 瘀血腰痛,治宜选用（ ）痿病的主要病理是（ ）食品容器、包装材料的主要卫生问题为( )。川芎茶调散的药物组成是（ ）身痛逐瘀汤#
补中益气汤
血府逐瘀汤
膈下逐瘀汤
少腹逐瘀汤肾阳虚衰
筋脉失于濡养#
肺失
- 补法,主要包括（ ）瘀血所致出血的特点是（ ）人体生命活动的中心是（ ）头身重痛,属（ ）补气#
补血#
补阴#
补心
补阳#出血量多
出血不畅
出血夹有血块#
出血伴有疼痛
出血量少经络系统
五脏#
六腑
奇恒之
- 与铅共用同一转运蛋白,被诊断为"营养性缺铁性贫血",需口服铁补充剂治疗,营养师进行指导时,下列说法正确的是( )。下列食物中,属于油脂类坚果的有( )。18世纪末至20世纪中叶食品存在的主要卫生学问题为（ ）。锌
- 婴儿期缺碘可引起( )特征。五行学说对人体生理现象的解释体现在（ ）稻米蛋白中含量较少的氨基酸是( )。提插补泻法的补法是（ ）脑积水
贫血
体格发育迟缓#
不可逆性智力损伤#
甲状腺素合成加快说明五脏的生
- 原料根据烹饪时的作用来分类有( )。下列需要严格限制脂肪膳食脂肪总量的疾病有（ ）十二经脉气血流注运行为（ ）毒蕈中毒按临床表现划分的类型包括（ ）主配料#
调味料#
加热料
佐助料#
保鲜料高血压
急性胰
