- 下列关于血糖和血糖生成指数(GI)说法正确的是（ ）孕期维生素D缺乏可导致母体和新生儿钙代谢紊乱,主要表现在( )。在研究冠心病危险因素病例对照研究中,所选择的对照不能包括对非血红素铁的吸收有抑制作用的膳食
- 长期服用肠道灭菌药可引起缺乏的是主动转运的特点不包括足少阳胆经作为阳经循行于（ ）下列属于经脉的是（ ）维生素A
维生素B
维生素K#
维生素C
吡哆醇不需要消耗能量#
化学物可逆浓度梯度转运
需要消耗能量
转
- 判断受教育程度对人们健康的影响的两个重要指标是社区卫生服务的特点治疗核黄素和维生素A缺乏应选择的主要食物是胃大部切除术后易造成贫血的原因是消费结构和闲暇时间#
消费结构和学历结构
学历结构和闲暇时间
学历
- 孕妇缺乏哪种营养素易导致出生婴儿先天畸形慢性阻塞性肺疾病患者营养途径引起椰毒假单胞菌酵米面食物中毒的食物主要是实验研究中,设立均衡对照的目的是维生素A、锌和叶酸等#
维生素E、铁
维生素C和叶酸
B族维生素和
- 其分母为2006年该地果胶主要存在于用于人格测评的工具是为研究某新法接生对新生儿窒息是否有作用,县级医院为对照组,样本含量太小
不可行,可比性差#
不可行,未设立对照率是指某现象实际发生数与可能发生该现象的观察
- 肥胖有下列( )并发症。实验流行病学研究中对研究对象进行随机分组是为了统计上小概率事件通常是指下列酒类品种中嘌呤含量最低的是（ ）睡眠呼吸暂停综合征#
心血管疾病#
糖尿病#
胆石症#
高血压#增加研究对象的
- "水"性具有的特征包括（ ）可能产生有害污染物的保藏方式是属于肠外营养适应证的有（ ）因为作物生长期的原因,( )可作为救灾作物。受纳
寒凉#
滋润#
向下#
静藏#辐照保藏法
微波杀菌法
高温灭菌法
发酵法
熏制
- 白豆蔻的主治病证是（ ）健康危险因素评价中,健康型个体的特征是器官形成期这一阶段对致畸作用的敏感性最强,受到环境有害因素的影响,易于发生先天性畸形。人体主要器官系统的形成期是受精后第几周下列对食品添加剂
- 下列关于相对数表述正确的是Holmes对生活事件的定量研究中显示,若一年内经历的生活事件为150LCU,则高原地区三大产热营养素蛋白质、脂肪、碳水化合物与总能量的百分比,下列最合适的是下列能引起化学性食物中毒的是治
- 养阴生津法常用方剂有（ ）糖尿病患者发生低血糖反应急救的有效措施是( )。执行职务的医疗保健人员发现下列情况,必须按照国务院卫生行政部门规定的时限向当地卫生防疫机构报告疫情（ ）健康危险因素是指生脉饮#
- 鱼类保鲜的方法是常用的短期体内诱癌试验不包括哪项慢性胰腺炎患者的营养治疗调查问卷设计的过程当中,对于问题的设计需要注意的是低温#
盐腌#
防止微生物污染#
减少鱼体损伤#
高温小鼠睾丸染色体畸变试验#
小鼠皮肤
- 男,57岁,行胃大部切除术。手术后发生口 角炎、周围神经炎等,提示膳食中缺乏影响健康教育与健康促进的效果评价的因素有急性阑尾炎术后恢复期营养支持方式为下列对急性肝炎患者营养代谢状况表述错误的有( )。蛋白质
- 常用的概率抽样是毒物进入人体的途径,通常不包括下列哪一项下述情形不属于医疗事故,除了（ ）膳食锌最好的食物来源是方便抽样
立意抽样
雪球抽样
随机抽样#
定额抽样皮肤
黏膜
血液#
消化道
呼吸道手术开错部位造成
- 对乙肝病毒表面抗原的叙述不正确的为（ ）在特定条件下接触某种水平的化学毒物不引起机体出现任何损害效应的概率,称导致铁摄入过多的原因包括高能量、高脂肪膳食最不适合哪一种疾病？( )HBsAg含有四种亚型
三种HB
- 关于流行病学,下列说法不正确的是病例对照研究中对照组的来源主要有分层抽样要求我国新时期卫生工作方针的战略重点是糖尿病饮食治疗上应选择( )。下列事件可造成食品生物性污染的是（ ）婴儿在体内储备的铁能够
- 正确的是（ ）适宜糖尿病患者的治疗方法为可通过加热来避免的食物中毒为在生物转化中最常见的结合剂是（ ）缺乏可导致毛细血管脆性增加,社会动员的手段中不包括下面哪一项下列关于社会结构与健康的相关描述中,人口
- 浅表性胃炎胃酸分泌过多时,关于亚慢性毒性试验目的的叙述,因阳气不足,称为（ ）下列描述不正确的是下列食物中膳食纤维含量最高的是帕金森综合征的患者,而定量研究常用于理论检验#
定性研究偏于统计分析,定量研究倚
- 因为由两个或以上的指标构成的健康复合指标,考虑了早死、残疾和疾病状况对健康的影响。一人群一定时期内(通常为1年)在目标生存年龄(通常为70岁或出生期望寿命)以内死亡所造成的寿命减少的总人年数指的是下列情况属于
- 行为的改变经历五个阶段,其中第二阶段(犹豫不决阶段)的干预策略是关于足三里,提高认识
提高认识,激发动机#
支持鼓励,不断强化,包括病人和非病人#
老年人和慢性病人
妇女和儿童
精神病人和残疾人
工厂工人和学校学生
- 老年人口增加可使长期缺乏蔬菜、水果,出现牙龈肿胀、出血、萎缩等症状可能是由于被动转运包括以下关于前致癌物(间接致癌物)的叙述中,哪项是错误的以下( )有利于叶酸吸收。下列属于非细菌性食物中毒的是( )。皮革
- 将致癌物分为营养师向糖尿病患者介绍糖尿病的相关知识有下列哪些内容？( )十二指肠球部溃疡,合并上消化道大量出血 ,呈圆形、椭圆形或多角形大小相似的小隆起。此题是理解判断题,考查考生对流行病学基本概念的理解
- 子代DNA的合成方式是（ ）目前国际上普遍认可的适用于普通人群生命质量测量的量表是下列属于必需氨基酸的是维生素A缺乏病最早出现的临床表现是（ ）DNA携带生物遗传信息这一事实意味着（ ）关于社会医学学科性质
- 舌体强硬的主病为（ ）传播作为一个行为过程,包含着以下的必须要素,什么除外下列不属于食品企业建筑设计建筑剖面图卫生审查内容的是重症胰腺炎患者在发病早期不宜采用的措施 是腰痛的致病病因有（ ）脂溶性维生
- 100人＞45岁,60～70岁年龄组死亡率的升高是由于当地人口致癌因素累积作用
不对,横断面研究不能反映肺癌致病因素与年龄的关系,必须用出生队列#
不对,死亡率不能反映肺癌的流行强度,必须用发病率珍珠
钩藤#
天麻#
全蝎
- 大豆皂苷经酸性水解后其水溶性组分主要为（ ）氨基酸
糖类#
有机酸
五环三萜类
脂肪酸大豆皂苷为五环三萜类皂苷,经酸水解后其水溶性组分主要为糖类,如葡萄糖、半乳糖、木糖等。
- 下列有关食用色素不正确的叙述是（ ）食用合成色素也称苯胺色素
食用天然色素较安全,但难于调色
食用合成色素系以煤焦油为原料制得
食用合成色素较难溶于水#
食用合成色素着色力强考核食用色素的性质特点。
- 郁证的形成与五脏关系最密切的有（ ）肝、肾、脾
心、肝、脾#
心、肝、肾
肺、肝、肾
肺、脾、心
- 慢性食管炎急性期应选择普食
软食
清流质饮食#
高脂肪软食
低蛋白软食慢性食管炎急性期应减少食物刺激,故选择 清流质饮食。
- 下列选项中,瘾疹气血两虚型的证候特点包括（ ）风团反复发作#
迁延数年#
神疲乏力,舌淡,苔薄,脉濡细#
发病急
舌淡,苔薄,脉濡细#
- 发病率适用于慢性病
疾病的长期流行
易于确切指出发病时间的急性病#
某病的隐性感染
以上都不对
- 在下列交流模式中分类错误的是单向交流
双向交流
大众交流
私下交流#
参与式交流交流模式一般分为4种：单向交流、双向交流、大众交流和参与式交流。
- 样本率与已知总体率比较时,已知的总体率可以是大量调查得到的稳定结果
标准值
理论值
文献报道的数据
以上均可#
- 下列不是谷类加工的目的是改善感官
提高消化吸收
减少营养素的损失#
增强口感
去除杂质谷类通过加工,去除杂质和谷皮,改善了谷类的感官性状,而且有利于消化吸收,但会造成部分营养素流失。
- 机体抗外毒素的免疫主要依靠（ ）辅助T细胞
IgG、IgM抗体#
激活的巨噬细胞分泌的蛋白酶类
靶细胞表面毒素受体被修饰
细胞毒性T细胞
- 蛋白质表观消化率与蛋白质真消化率相比（ ）表观消化率大于真消化率
表观消化率小于真消化率#
表观消化率等于真消化率
计算真消化率时不包括粪代谢氮
计算真消化率时包括尿代谢氮该题考核对消化率的理解,能够区分
- 一男性青年,突发高热,黄疸伴肝区痛,厌油,实验室检查ALT升高。抗HAM阳性,印象诊断为急性黄疸性肝炎。该病主要的传播方式是呼吸道传播
消化道传播#
泌尿道传播
经虫媒传播
经输血传播
- 神具体反映在人的（ ）眼神#
面色#
精神表情#
语言呼吸#
动作体态#
- 对简单扩散的特点描述正确的是物质分子由浓度低的部位向浓度高的部位扩散
消耗能量
依赖于外源性化学物质在脂质中的溶解度#
不受外源性化学物质的电离状态影响
需要载体
- 不宜生吃鲜蛋是因为生蛋清中含有红细胞凝血素
异黄铜
抗生物素蛋白#
硫胺素酶
胆固醇因生蛋清中含有抗生物素蛋白和抗胰蛋白酶,不宜生吃。
- 患者大便干结,如羊屎状,形体消瘦,头晕耳鸣,心烦失眠,潮热盗汗,腰酸膝软,舌红少苔,脉细数,治疗首选的方剂是（ ）麻子仁丸
增液承气汤
五仁丸
润肠丸
增液汤#
