2023营养与食品卫生卫生职称副高冲刺密卷讲解(12.02)

1. [单选题]关于随机抽样^{(random sampling)}，下列说法正确的是

A. 随机抽样^{(random sampling)}即随意抽取个体
B. 研究者在随机抽样^{(random sampling)}时应精心挑选个体，以使样本更能代表总体
C. 遵循随机化的原则从总体中抽取观察单位，使样本能较好地代表总体特征
D. 为确保样本具有更好的代表性，样本量应越大越好
E. 以上说法都不对

2. [单选题]大部分刺激性气体^{(irritant gas)}引起的呼吸道刺激作用^{(respiratory tract irritation)}，属于何种毒性联合作用

A. 相加作用
B. 独立作用
C. 协同作用
D. 加强作用
E. 拮抗作用

3. [单选题]为探讨叶酸预防胎儿神经管畸形的作用，研究者选择了两个神经管畸形高发县，一个县的孕妇从孕期开始服用叶酸，另一个县的孕妇从孕期开始服用安慰剂，记录全部孕妇的胎儿出生情况，观察有无神经管畸形发生。该研究方法属

A. 现况调查
B. 生育研究
C. 实验性研究
D. 病例对照研究
E. 观察研究

4. [多选题]超临界萃取方法的特点是( )。

A. 应用的流体既不是气体，也不是液体
B. 萃取过程简单
C. 使物料脱色脱臭
D. 适于植物油脂萃取
E. 适于茶酚萃取

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