- 适合疑似糖尿病患者的诊断膳食是职业接触铅的人群蛋白质的供给量占总能量的以下各种糖是DNA的重要构成成分的是下列饮食中属于治疗膳食的是糖耐量实验膳食#
氮平衡膳食
低碳水化合物膳食
胆囊造影检查膳食
高碳水化合
- 棉子糖属于半流质饮食可选用的食物为最经济最廉价的膳食能量来源是缺乏时可导致克山病的是单糖
双糖
寡糖#
多糖
糖原炸猪排
毛豆
麻球
豆腐#
熏鱼水果
蔬菜
谷薯类#
动物性食物
蛋类及其制品钙
锌
硒#
铬
碘半流质饮
- 维生素E缺乏时可出现的症状不包括( )。以下为食物中毒发病特点的是( )。中国营养学会制定的中国居民膳食营养素参考摄入量中规定,育龄妇女钙的适宜摄人量为( )。一般来说食物中含氮量占蛋白质的溶血性贫血
- 蛋白质摄入应参与交流
单向交流
双向交流
大众交流#
自我交流肌纤维
红细胞#
白细胞
脑细胞
神经细胞低肌酐试验膳食
隐血试验膳食
钙、磷定量试验膳食#
钾、钠定量试验膳食
高碘膳食＞80g/d
＞85g/d
＞90g/d
＞75g/d
- 用于测定甲状旁腺功能的试验膳食是( )。碘参与合成甲状腺激素,后者的生理功能包括女童,抗生素治疗无效,症状消失,协调氧化磷酸化过程,调节能量转化
促进蛋白质合成,调节蛋白质合成和分解
促进碳水化合物和脂肪代谢
- 关于肾脏功能的描述哪项除外( )。下列各种手术术后需要用冷流质饮食的是2～4周婴儿( )。对扩大营养宣教覆盖面最有效的交流模式是( )。排泄废物
调节水、电解质平衡
调节体内酸碱平衡
内分泌调节功能
调节体
- 孕期常见的营养性贫血是缺乏( )。为了获取足够的膳食蛋白质,老年人最佳的食物选择为( )。膳食治疗的目的与作用不包括评价蛋白质功效比值应考虑食物蛋白质的摄入量和钙
铁#
叶酸
碘
硒牛、羊、猪肉类
蔬菜水果
- 活性最高的维生素E是消毒奶的菌落总数应砷化物中毒有效解毒剂( )。畜肉食物中,含量较多的矿物质是( )。α-T#
β-T
γ-T
δ-T
α-TT≤30 000cfu/ml#
≤10 000cfu/ml
≤20 000cfu/ml
≤40 000cfu/ml
≤50 000cfu/ml亚硝酸
- 下列哪项是肥胖者伴有降低的指标( )。属于嗜盐菌的是( )。为防止出现负钙平衡,蛋白质摄入应为确保食品添加剂的食用安全,未经卫生行政部门许可,糖耐量降低,血糖增高,血总脂、胆固醇、甘油三酯及游离脂肪酸均增
- 为断奶做准备
培养良好的饮食习惯
适应婴儿消化系统需要
适应婴儿心理发育需要食管
胃
十二指肠
空肠
回肠#研究解决制约居民营养的社会条件和社会因素,改善营养状态,达到增强体质、保护健康的目的
研究解决制约人群
- 乳业产品菌落总数应“≤30 000cfu／ml”。结核病是慢性消耗性疾病,口腔内没有牙齿,下颌中切牙开始萌出,可为6～8个月龄以上的婴儿提供品种丰富的可咀嚼的食物。3.新生儿1～2岁开始就应在专家的指导下补充足量维生素D,调
- 下列情况不属于营养治疗方法的是下列不是预后营养指数涉及的营养状况评定参数的是( )。肺结核最主要的传播途径为( )。指示对乙肝病毒感染有保护作用的指标为( )。肠内营养
肠外营养
营养教育
营养干预
营养
- 蛋白质摄入应谷类食品中较难消化的成分是( )。完全依赖糖酵解提供能量的细胞是( )。女性,于暴饮暴食后突感左上腹刀割样疼痛,诊断为急性胰腺炎,由于支链淀粉不易溶于水,使体积较大的分子如脂肪酸不能透过利用；
- 引起葡萄球菌食物中毒的原因是( )。慢性肾小球肾炎叙述正确的是( )。以下各类食物含二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)相对较多的是( )。孕期常见的营养性贫血是缺乏( )。葡萄球菌污染的食物
葡萄
- 下列关于低胆固醇膳食配餐原则应除外哪项( )。下列属于食品营养强化目的的是有关母乳喂养,错误的说法是下列哪项是吲哚类化合物最重要的抑癌机制( )。控制总能量
限制脂肪总摄入量
每日豆类摄入＞50g
胆固醇摄
- 关于肥胖的描述哪项是错误的畜肉食物中,含量较多的矿物质是( )。下列不属于行为干预范畴的是( )。苯接触工人蛋白质摄取要求是( )。是指体内脂肪堆积过多和（或）分布异常
主要是由遗传因素决定#
是内因和外
- 使用单胺氧化酶抑制剂治疗的高血压患者,不宜选含酪胺高的食物是( )。不属于抗脂肪肝因子的氨基酸是( )。急性肾炎应限制肺结核最主要的传播途径为( )。卷心菜、洋葱
鸡肉、土豆
里脊肉、番茄
黄花鱼、黄瓜
- 基础能量消耗约占全天总能量消耗的葡萄糖耐量因子的主要成分是( )。下列不属于《中国居民膳食指南》内容的是( )。重症肌无力的致病因素包括( )。20%～30%
30%～40%
40%～50%
60%～70%#
80%～90%锌
铁
硒
铜
- 下列不是预后营养指数涉及的营养状况评定参数的是( )。维生素A富含于( )。以下各种营养成分对冠心病治疗和预后均有很大的作用的是砷化物中毒有效解毒剂( )。迟发型超敏皮肤反应试验
血清蛋白
三头肌皮褶厚
- 河豚毒素中毒引起的症状主要表现为( )。蛋白质营养不良对免疫系统的损伤主要表现在( )。肝性脑病营养治疗选择食物应富含维生素E缺乏时可出现的症状不包括( )。血液系统症状
神经系统症状#
肝肾损伤
胃肠道
- 采用管饲肠内营养的外科病人,为满足必需脂肪酸的需要,必需脂肪酸占非蛋白能量的比例至少是( )。下列哪种疾病不属于肥胖并发症( )。下列哪种食物不易引起过敏( )。以下属于多糖的是( )。0.5％
0.5％～1.0
- 使用肠内和肠外营养的最主要的判断指标是糖尿病饮食的治疗原则除外下列哪项不属于营养信息交流技巧( )。在我国肉毒梭菌中毒发病率最高的地区是( )。体重
胃肠功能#
近期手术
食欲
代谢控制总能量,坚持少食多餐
- 慢性阻塞性肺疾病患者营养途径( )。关于食品添加剂中抗氧化剂的功能,哪项是错误的( )。一般情况下,肾功能正常的糖尿病患者注射胰岛素可能会引起血液中水平下降的电解质是( )。无盐饮食的配餐原则错误的是(
- 并发生功能障碍( )。结核病患者补充维生素A的意义为下列各类食物对肺癌最具防治作用的是农药喷洒对农作物的直接污染
农作物从污染的环境中吸收农药
生物富集作用
运输和贮存中混放
以上都是#降血糖药
新霉素等抗
- 通常用淋巴细胞总数评价的功能是( )。下列属于食品营养强化目的的是下列哪项是肥胖者伴有降低的指标( )。糖尿病患者使用的食品交换份一份提供的能量是肠屏障功能
肾功能
肝功能
神经反射功能
免疫功能#弥补食
- 根据血浆必需氨基酸(EAA)和非必需氨基酸(NEAA)比值可判定蛋白质营养状况。中度以上蛋白质营养不良的外科病人,EAA与NEAA的比值为( )。大米营养素的损失程度与以下哪项无关( )。慢性阻塞性肺疾病营养治疗为(
- 男性,45岁,轻体力劳动,血清三酰甘油203mg/dl(2.9mmol/L),高密度脂蛋白17mg/dl(0.44mmol/L),营养指导除控制体重、运动、限酒和减少脂肪摄入量外,建议烹调油可选用橄榄油、低芥酸菜子油、米糠油等,正确的是下列不属于
- 伤寒病理组织病变最明显的部位为( )。与动物的生殖功能和精子生成有关的维生素是( )。慢性支气管炎患者可选用的食品有( )。微波加热的特点包括( )。食管
胃
十二指肠
空肠
回肠#维生素A
维生素C
维生素E
- 下列表现中不是急性白血病的临床症状的是( )。长期从事航天工作的人员体内脂肪代谢的主要改变是( )。低碘饮食禁止含碘高的食物,以下可以选用的食物为某地区种植的蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐的含量较高,为降低其含
- 中国营养学会制定的中国居民膳食营养素参考摄入量中规定,育龄妇女钙的适宜摄人量为( )。下列属于食物中毒范畴的是( )。维生素的共同特点除外( )。对在36.7℃以上高温环境工作的人员应注意氯化钠的补充,但每
- 影响老年妇女骨质疏松最主要的原因是人体每日摄入膳食纤维的适宜量为高膳食纤维膳食要求全天的膳食纤维摄入量为食用哪种方式处理的奶制品可避免乳糖不耐受( )。缺锌
缺铁
缺蛋白质
雌激素缺乏#
缺硒5～10g
10～15
- 下列疾病不是由于营养过剩引起的是以下为食物中毒发病特点的是( )。食物热效应的最高点通常出现在进食后的( )。下列选项中属于可溶性纤维的是糖尿病
痛风
肥胖
高胆固醇血症
佝偻病#潜伏期短#
人与人之间传染
- 维生素的共同特点除外( )。与动物的生殖功能和精子生成有关的维生素是( )。下列最适合伤寒患者食用的食物为( )。糖尿病饮食的治疗原则除外虽然生理需要量很少,但在调节物质代谢过程中起着十分重要的作用
都
- 男童,2岁,胸骨外凸,双脚并立时双膝不能靠拢。患儿最可能的病因是( )。低蛋白饮食+必需氨基酸疗法的禁忌证是( )。γ-亚麻酸是女童,2周龄,母乳喂养。生后持续腹泻,停止母乳,症状消失,考虑为先天性乳糖不耐受。应
- 食用哪种方式处理的奶制品可避免乳糖不耐受( )。烧伤后患者出现的高血糖与下面哪种激素有关( )。哮喘发作与食物有关的因素是早餐最重要的是提供充足的( )。充分加热
冷冻
加糖
发酵#
加防腐剂胰高血糖素分
- 婴儿哮喘营养治疗,除外( )以下的糖溶液一般不会对微生物的生长起抑制作用。通常用淋巴细胞总数评价的功能是( )。下列选项中属于可溶性纤维的是排除引起过敏反应的食品
婴儿慎用牛奶
防止蛋白质的摄入#
补充各
- 关于沙门菌属表述错误的是( )。下列哪项是肥胖者伴有降低的指标( )。《医疗机构从业人员行为规范》适用于哪些人员？维生素A缺乏可引起( )。最适生长温度为15～20℃#
革兰阴性菌
以感染型食物中毒为主
中毒多
- 下列选项中属于可溶性纤维的是下述红细胞的变化中,是由于缺铁引起的是高血压饮食禁忌下列哪项( )。阻碍碘吸收的矿物质元素是纤维素
半纤维素
木质素
果胶#
糖原红细胞游离原卟啉升高#
红细胞转酮醇酶活力系数升高
- 苯接触工人蛋白质摄取要求是( )。慢性肾小球肾炎叙述正确的是( )。下列哪种氨基酸属于必需氨基酸( )。属于贫铁食物的是低蛋白
适量蛋白
对蛋白质数量无特殊要求
优质蛋白供给量增加#
对优质蛋白供给量无特
- 孕期蛋白质的储存量随孕周的增长而增加,妊娠后半期每日储存蛋白质为( )。慢性阻塞性肺疾病营养不良机制,除外( )。维生素A富含于( )。使用肠内和肠外营养的最主要的判断指标是0.6～1g
1.0～3g
3～5g
6～8g#
