- 葡萄糖耐量因子的主要成分是( )。下列物质不是由胆固醇转化而来的是( )。毒鼠强的靶器官是( )。周围淋巴系统不包括( )。锌
铁
硒
铜
铬#胆汁酸
肾上腺皮质激素
雌激素
维生素D
胃泌素#血液
肾脏
生殖器
- 谷类食品中较难消化的成分是( )。食用哪种方式处理的奶制品可避免乳糖不耐受( )。烧伤后患者出现的高血糖与下面哪种激素有关( )。妊娠初期,每日铁的适宜摄入量( )。葡萄糖
果糖
直链淀粉
支链淀粉#
磷酸
- 畜肉食物中,含量较多的矿物质是( )。食物热效应的最高点通常出现在进食后的( )。下列情况不属于营养治疗方法的是女性,40岁,肥胖,于暴饮暴食后突感左上腹刀割样疼痛,并伴恶心呕吐,诊断为急性胰腺炎,营养支持方
- 以下为食物中毒发病特点的是( )。下列哪项是吲哚类化合物最重要的抑癌机制( )。下述红细胞的变化中,是由于缺铁引起的是采用管饲肠内营养的外科病人,为满足必需脂肪酸的需要,必需脂肪酸占非蛋白能量的比例至少
- 采用管饲肠内营养的外科病人,为满足必需脂肪酸的需要,必需脂肪酸占非蛋白能量的比例至少是( )。重度创伤病人小肠黏膜细胞能量的主要来源是( )。下列哪项是吲哚类化合物最重要的抑癌机制( )。下列关于低胆固
- 高膳食纤维膳食要求全天的膳食纤维摄入量为消毒奶的菌落总数应早餐最重要的是提供充足的( )。哪种药物长期服用可造成肠黏膜细胞结构缺失,并发生功能障碍( )。20g
30g
40g#
50g
60g≤30 000cfu/ml#
≤10 000cfu/m
- 对于一般孕妇而言,整个妊娠期母体体重约增加为预防长期接受TPN患者的肠道功能减退与肠黏膜萎缩,可在营养液中加入( )。牛磺酸含量丰富的是( )。下列各组食物是慢性腹泻患者禁用的是8～10kg
5～16kg#
16～18kg
1
- 属于嗜盐菌的是( )。慢性支气管炎患者可选用的食品有( )。肠外营养液中加入的糖类一般为( )。为防止出现负钙平衡,蛋白质摄入应沙门菌
大肠杆菌
李斯特菌
副溶血性弧菌#
肉毒梭菌辣椒
姜、葱
新鲜蔬菜、豆制
- 婴幼儿人工喂养中不宜选用新鲜牛奶或全脂奶粉,其理由错误的是我国食物中的脂肪酸主要是( )。影响老年妇女骨质疏松最主要的原因是营养教育是直接或间接地改善个体与群体的知、信、行的各种方法、技术和途径的组合
- 有关母乳喂养,错误的说法是一般来说,糖尿病成年人饮食中蛋白质摄入量一般不超过总能量的对扩大营养宣教覆盖面最有效的交流模式是( )。以下不是营养支持目的的是( )。营养丰富,是婴儿最合适的食物
乳糖是母乳中
- 干扰铜吸收的膳食成分不包括γ-亚麻酸是慢性支气管炎患者可选用的食品有( )。阻碍碘吸收的矿物质元素是蔗糖和果糖
铁
钼
钙#
维生素C反式不饱和脂肪酸
n-3系列脂肪酸
饱和脂肪酸
单不饱和脂肪酸
n-6系列脂肪酸#辣
- 下列哪种食物不易引起过敏( )。不属于抗脂肪肝因子的氨基酸是( )。属于贫铁食物的是牛磺酸含量丰富的是( )。富含矿物质的食物#
有特殊刺激性的食物
富含蛋白质的食物
某些生食的食物
一些外来而不常吃到的
- 对于一般孕妇而言,整个妊娠期母体体重约增加下列哪种氨基酸属于必需氨基酸( )。棉子糖属于肠外营养液中加入的糖类一般为( )。8～10kg
5～16kg#
16～18kg
18～20kg
20～22kg丝氨酸
谷氨酸
脯氨酸
甘氨酸
苏氨酸
- 女性多于男性
普通型每24小时尿蛋白为＞3.5g
尿蛋白丧失约3～5g/d,只需略限盐
能量供给成人1800～2000kcal/d
慢性肾小球肾炎急性发作应按急性肾炎饮食原则处理#知识-信息-行为
知识-信仰-行为
知识-态度-行为#
知道-
- 不能通过胎盘主动运转至胎儿的营养素是( )。下列不是营养危险指数涉及的营养评定参数的是( )。使用肠内和肠外营养的最主要的判断指标是慢性阻塞性肺疾病营养治疗为( )。氨基酸
脂溶性维生素
钠
钙
铁#血清
- 以下不是营养支持目的的是( )。维生素的共同特点除外( )。下列哪种氨基酸属于必需氨基酸( )。孕期常见的营养性贫血是缺乏( )。维持患者良好的生活质量
维持机体的组成以及生理功能
减少或避免由于治疗引
- 下列不属于营养信息交流技巧的是( )。无盐饮食的配餐原则错误的是( )。砷化物中毒有效解毒剂( )。某地区种植的蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐的含量较高,为降低其含量可使用( )。说服教育技巧#
提问技巧
反馈技
- 使用肠内和肠外营养的最主要的判断指标是肺结核最主要的传播途径为( )。关于沙门菌属表述错误的是( )。引起葡萄球菌食物中毒的原因是( )。体重
胃肠功能#
近期手术
食欲
代谢消化道
呼吸道#
血液
血脑屏障
- 下列可提供能量的营养成分是( )。农药污染食品的主要途径有( )。以下属于多糖的是( )。果胶主要存在于果胶
纤维素
氨基酸
甲壳多糖
半乳聚糖#农药喷洒对农作物的直接污染
农作物从污染的环境中吸收农药
生
- 维生素A富含于( )。低蛋白饮食+必需氨基酸疗法的禁忌证是( )。下列哪种疾病不属于肥胖并发症( )。干扰铜吸收的膳食成分不包括动物肝脏#
柑橘、猕猴桃
未过分加工精细的粮谷类
鱼、蛋黄
豆制品、奶类慢性肾
- 分泌白介素-1的主体细胞是被哪种细胞激活的( )。影响老年妇女骨质疏松最主要的原因是我国食物中的脂肪酸主要是( )。正常情况下,肾小球滤液中( )。B淋巴细胞
T淋巴细胞
粒细胞
大吞噬细胞#
肥大细胞缺锌
缺
- 下列哪种氨基酸属于必需氨基酸( )。下列各种手术术后需要用冷流质饮食的是谷类种子中( )含维生素E较多。指示对乙肝病毒感染有保护作用的指标为( )。丝氨酸
谷氨酸
脯氨酸
甘氨酸
苏氨酸#胃大部切除术后
扁
- 某学生上午10时即出现心悸、乏力、注意力不集中、运动耐力下降,他可能是由于缺乏( )。我国食物中的脂肪酸主要是( )。最经济最廉价的膳食能量来源是血浆脂蛋白叙述哪项正确( )。能量#
水
纤维素
维生素
无机
- 植物油的主要成分是牛奶易在婴儿胃中形成凝乳的原因是( )。高膳食纤维膳食要求全天的膳食纤维摄入量为毒鼠强的靶器官是( )。一酰甘油
二酰甘油
三酰甘油
脂肪酸#
甘油酪蛋白少,乳清蛋白多
酪蛋白少,乳白蛋白多
- 哮喘发作常见致敏食物,除外用于测定甲状旁腺功能的试验膳食是( )。慢性支气管炎发病的相关营养因素为( )。重度创伤病人小肠黏膜细胞能量的主要来源是( )。鸡蛋
牛奶
巧克力
河蟹
萝卜#低肌酐试验膳食
隐血
- 下列哪种氨基酸属于必需氨基酸( )。寡糖是由多少个单糖所构成的糖类谷类食品中较难消化的成分是( )。引起葡萄球菌食物中毒的原因是( )。丝氨酸
谷氨酸
脯氨酸
甘氨酸
苏氨酸#1～3个
3～5个
5～7个
7～10个
- 下列情况不属于营养治疗方法的是烧伤后患者出现的高血糖与下面哪种激素有关( )。下列食物中毒中属于化学性的是( )。高膳食纤维膳食要求全天的膳食纤维摄入量为肠内营养
肠外营养
营养教育
营养干预
营养调查#
- 某学生上午10时即出现心悸、乏力、注意力不集中、运动耐力下降,他可能是由于缺乏( )。维生素A富含于( )。活性最高的维生素E是男童,2岁,囟门未闭,胸骨外凸,腹部膨出,双脚并立时双膝不能靠拢。患儿最可能的病因
- 半流质饮食可选用的食物为患者女性,35岁。主诉腹痛和腹部不适5日余,交替出现腹泻与便秘,右下腹部可触及硬性包块,压痛(+),排便费力、排便急迫或排便不尽感,食欲不振,怀疑患者( )。伤寒病理组织病变最明显的部位为(
- 关于基础代谢影响因素的叙述,正确的是( )。通常用淋巴细胞总数评价的功能是( )。含铜丰富的食品不包括缺铁性贫血患者的下列检查项目中升高的是( )。瘦高者基础代谢低于矮胖者
体表面积大者基础代谢低于体表
- 下列食物中毒中属于化学性的是( )。维生素的共同特点除外( )。微波加热的特点包括( )。营养教育是直接或间接地改善个体与群体的知、信、行的各种方法、技术和途径的组合。其中,“知、信、行”指的是( )。N
- 以下各种营养成分对冠心病治疗和预后均有很大的作用的是《医疗机构从业人员行为规范》是什么时间公布执行的急性肾衰竭少尿期临床表现为( )。食品强化中所添加的营养素称为强化剂,下列属于强化剂的是草酸
鞣酸
磷
- 通常用淋巴细胞总数评价的功能是( )。痛风患者可以选择的食物是食用哪种方式处理的奶制品可避免乳糖不耐受( )。“你为什么不喜欢这个膳食控制计划”属于下列哪项营养信息交流的哪种提问技巧( )。肠屏障功能
- 下列饮食中属于治疗膳食的是正常情况下,肾小球滤液中( )。烧伤患者的正确补液方法是( )。关于赤霉病麦食物中毒的描述,以后的12小时再补充其余的1/2量
先晶体扩容,再输入胶体#
休克者应该补充苏打,俗称“醉谷病”
- 关于食品添加剂中抗氧化剂的功能,哪项是错误的( )。女性,40岁,肥胖,并伴恶心呕吐,诊断为急性胰腺炎,营养支持方式为需要严格限制蛋白质摄入量的疾病是( )。“你为什么不喜欢这个膳食控制计划”属于下列哪项营养信
- 慢性阻塞性肺疾病营养治疗为( )。肝性脑病患者宜进大豆类食品,因大豆中含有比牛奶丰富的氨基酸为低蛋白饮食+必需氨基酸疗法的禁忌证是( )。属于嗜盐菌的是( )。适当能量,满足机体正常代谢
适量能量,应增加5
- 牛奶易在婴儿胃中形成凝乳的原因是( )。关于赤霉病麦食物中毒的描述,乳清蛋白多
酪蛋白少,乳白蛋白多
酪蛋白多,乳清蛋白少
酪蛋白多,乳白蛋白少#
酪蛋白少,免疫球蛋白多由镰刀菌感染麦子所致
患者形似醉酒,一般的
- 低碘饮食禁止含碘高的食物,以下可以选用的食物为采用管饲肠内营养的外科病人,为满足必需脂肪酸的需要,必需脂肪酸占非蛋白能量的比例至少是( )。膳食纤维是指植物性食物或原料中糖苷键( )。通常用淋巴细胞总数
- 下列哪项因素不可能使基础代谢水平升高( )。有关母乳喂养,其主要的代谢酶为( )。下列最适合伤寒患者食用的食物为( )。精神紧张
炎热
摄食过多
寒冷
饥饿#营养丰富,是婴儿最合适的食物
乳糖是母乳中最主要的
- 影响老年妇女骨质疏松最主要的原因是下列最适合伤寒患者食用的食物为( )。某地区种植的蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐的含量较高,为降低其含量可使用( )。医疗机构从业人员违反本规范的,视情节轻重给予处罚,其中不正
