- 畜肉食物中,含量较多的矿物质是( )。重度创伤病人小肠黏膜细胞能量的主要来源是( )。酒精致癌的主要机制是( )。属于贫铁食物的是钙
铁#
锌
硒
碘谷氨酰胺
葡萄糖
中链三酰甘油#
赖氨酸
必需脂肪酸改变组织
- 谷类食品中较难消化的成分是( )。慢性支气管炎发病的相关营养因素为( )。下列各类食物对肺癌最具防治作用的是慢性阻塞性肺疾病患者,所以不易消化。蛋白质不足会影响受损的支气管黏膜的修复、体内抗体和免疫细
- 烧伤后患者出现的高血糖与下面哪种激素有关( )。血液中的脂肪必须与血液中的载脂蛋白结合成脂蛋白才能转运,下列哪种脂蛋白含三酰甘油约90％( )。2～4周婴儿( )。根据GMP的法律效力可分为强制性GMP和( )
- 急性苯中毒损伤的靶组织主要是某地区种植的蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐的含量较高,为降低其含量可使用( )。催化体内储存三酰甘油水解的脂肪酶是( )。添加婴儿辅助食品的科学依据不包括( )。中枢神经系统#
外周
- 抗生素治疗无效,停止母乳,症状消失,因此营养支持不能达到治愈肿瘤的目的。1.胆固醇是维生素D合成的材料。2.膳食纤维被结肠菌分解利用时,产生短链脂肪酸,刺激肠蠕动,进而缩短排便间隔时间和排便时间。3.鱼油的主要成
- 含铜丰富的食品不包括下列哪种疾病不属于肥胖并发症( )。酒中甲醇含量过高可引起中毒,对甲醇毒性最敏感的是一般来说食物中含氮量占蛋白质的贝类
肝脏
牛奶#
坚果
干果类心力衰竭
高血压
乳糖不耐症#
糖尿病
胆结
- 砷化物中毒有效解毒剂( )。以下各种营养成分对冠心病治疗和预后均有很大的作用的是急性肾衰竭少尿期临床表现为( )。不能通过胎盘主动运转至胎儿的营养素是( )。亚硝酸异戊酯
二巯基丙磺酸钠#
肉毒多效价抗
- 慢性支气管炎发病的相关营养因素为( )。适合疑似糖尿病患者的诊断膳食是尿毒症患者摄入脂肪酸的比例中P/S值是以下各类食物含二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)相对较多的是( )。高脂肪食物
高纤维素食品
- 植物油的主要成分是酒精致癌的主要机制是( )。下列哪项是吲哚类化合物最重要的抑癌机制( )。在我国肉毒梭菌中毒发病率最高的地区是( )。一酰甘油
二酰甘油
三酰甘油
脂肪酸#
甘油改变组织对致癌物的易感性
- 完全依赖糖酵解提供能量的细胞是( )。豆类存在的第一限制氨基酸是( )。下列哪种食物不易引起过敏( )。对采用肠外营养治疗的病人,为防止发生高血糖反应,应控制输注速度为每小时每千克体重( )。肌纤维
红
- 最经济最廉价的膳食能量来源是铁的丰富来源为下列最适合伤寒患者食用的食物为( )。当接触铅作业人员处于急性铅中毒期时,主要应该提供的膳食是水果
蔬菜
谷薯类#
动物性食物
蛋类及其制品动物血#
瘦肉
蛋黄
牛奶
- 食用哪种方式处理的奶制品可避免乳糖不耐受( )。下列哪种氨基酸属于必需氨基酸( )。( )以下的糖溶液一般不会对微生物的生长起抑制作用。最经济最廉价的膳食能量来源是充分加热
冷冻
加糖
发酵#
加防腐剂丝
- 慢性阻塞性肺疾病患者,碳水化合物与脂肪的能量比为( )。关于食品添加剂中抗氧化剂的功能,哪项是错误的( )。周围淋巴系统不包括( )。糖耐量试验膳食的主要适用对象为4：6#
5：5
6：4
7：3
8：2防止油脂被氧
- 下列各组食物是慢性腹泻患者禁用的是下列不属于行为干预范畴的是( )。在经济不发达地区最常见的营养性疾病是缺乏时可导致克山病的是韭菜炒鸡蛋、贴饼子#
软溜豆腐、软米饭
西葫芦溜里脊肉片、米饭
番茄炒鸡蛋、烙
- 下列各组食物是慢性腹泻患者禁用的是某学生上午10时即出现心悸、乏力、注意力不集中、运动耐力下降,他可能是由于缺乏( )。肝性脑病患者宜进大豆类食品,因大豆中含有比牛奶丰富的氨基酸为有害化学物质进入机体后在
- 畜肉食物中,肾功能正常的糖尿病患者注射胰岛素可能会引起血液中水平下降的电解质是( )。某地区种植的蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐的含量较高,口腔内没有牙齿,出生后约6个月,有效帮助钙的吸收利用。建议孩子多晒太阳,每
- 《医疗机构从业人员行为规范》适用于哪些人员？添加婴儿辅助食品的科学依据不包括( )。有关母乳喂养,错误的说法是《医疗机构从业人员行为规范》是什么时间公布执行的医疗机构的医生、护士、药剂、医技人员
医疗机
- 慢性阻塞性肺疾病营养不良机制,错误的说法是哪种药物长期服用可造成肠黏膜细胞结构缺失,并发生功能障碍( )。关于居民膳食营养素参考摄入量,正确的说法是( )。机体能量消耗增加
基础代谢增加#
营养物质摄入减少
- 其主要的代谢酶为( )。肝性脑病营养治疗选择食物应富含重症肌无力的致病因素包括( )。赖氨酸
蛋氨酸
短链脂肪酸
胆固醇#
二十二碳六烯酸赖氨酸羟化酶
丙氨酸氨基转移酶
鸟氨酸氨基甲酰转移酶
混合功能氧化酶#
- 有关母乳喂养,错误的说法是下列食物中膳食纤维含量最高的是( )。微波加热的特点包括( )。去除黄曲霉毒素的理想方式是( )。营养丰富,是婴儿最合适的食物
乳糖是母乳中最主要的糖分
钙、磷比例适当,故钙的吸
- 使用肠内和肠外营养的最主要的判断指标是引起葡萄球菌食物中毒的原因是( )。基础能量消耗约占全天总能量消耗的周围淋巴系统不包括( )。体重
胃肠功能#
近期手术
食欲
代谢葡萄球菌污染的食物
葡萄球菌肠毒素污
- 职业接触铅的人群蛋白质的供给量占总能量的属于贫铁食物的是去除黄曲霉毒素的理想方式是( )。根据GMP的法律效力可分为强制性GMP和( )。5%～10%
14%～15%#
20%～25%
25%～30%
20%～35%大豆
干果
牛奶#
蛋黄
肝
- 以下各类食物含二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)相对较多的是( )。下列选项中属于可溶性纤维的是下列说法中错误的是碘参与合成甲状腺激素,后者的生理功能包括禽肉
动物肝脏
豆油
花生油
鱼、贝类#纤维素
- 使用肠内和肠外营养的最主要的判断指标是毒鼠强的靶器官是( )。下列情况不属于营养治疗方法的是《医疗机构从业人员行为规范》适用于哪些人员？体重
胃肠功能#
近期手术
食欲
代谢血液
肾脏
生殖器
神经#
肝脏肠内
- 引用散装劣质酒导致人体酒精中毒的成分主要是( )。需要严格限制蛋白质摄入量的疾病是( )。伤寒病理组织病变最明显的部位为( )。下列关于低胆固醇膳食配餐原则应除外哪项( )。甲醇#
超重
琥珀酸
酒石酸
- 不能通过胎盘主动运转至胎儿的营养素是( )。下列哪种疾病不属于肥胖并发症( )。下列疾病不是由于营养过剩引起的是在组织一系统水平,去脂组织中所占比例最大的部分是( )。氨基酸
脂溶性维生素
钠
钙
铁#心力
- 与动物的生殖功能和精子生成有关的维生素是( )。大豆的限制氨基酸为( )。长期应用广谱抗生素易造成的不良后果是( )。豆类存在的第一限制氨基酸是( )。维生素A
维生素C
维生素E#
维生素D
维生素K蛋氨酸#
- 铁的丰富来源为婴儿哮喘营养治疗,除外长期从事航天工作的人员体内脂肪代谢的主要改变是( )。哪种药物长期服用可造成肠黏膜细胞结构缺失,容易对外来蛋白产生过敏反应,而其中的主要致敏物质是牛奶中的β-乳球蛋白。
- 肝性脑病患者宜进大豆类食品,因大豆中含有比牛奶丰富的氨基酸为婴儿哮喘营养治疗,使支链氨基酸与芳香族氨基酸比值由正常的3.0～3.5下降至1.0以下。黄豆、牛奶内富含支链氨基酸,容易对外来蛋白产生过敏反应,而其中的
- 伤寒患者典型的临床症状为( )。农药污染食品的主要途径有( )。有关母乳喂养,错误的说法是低碘饮食禁止含碘高的食物,以下可以选用的食物为低热
脉搏加快
玫瑰疹#
白细胞升高
肺炎农药喷洒对农作物的直接污染
农
- 患者女性,35岁。主诉腹痛和腹部不适5日余,交替出现腹泻与便秘,右下腹部可触及硬性包块,压痛(+),排便费力、排便急迫或排便不尽感,食欲不振,精神差,怀疑患者( )。下列关于低胆固醇膳食配餐原则应除外哪项( )。妊
- 大豆的限制氨基酸为( )。下列不是预后营养指数涉及的营养状况评定参数的是( )。男性,40岁,聚餐后突发持续性中上腹疼痛,伴有左腰、左背、左肩部的牵涉痛,入院检查血清淀粉酶水平升高,诊断为急性胰腺炎急性期,此
- 对在36.7℃以上高温环境工作的人员应注意氯化钠的补充,但每天最高不要超过食管手术患者的脂肪乳补充的描述不正确的是属于多糖的物质是( )。一般来说,糖尿病成年人饮食中蛋白质摄入量一般不超过总能量的15g
18g
20g
- 慢性阻塞性肺疾病患者,碳水化合物与脂肪的能量比为( )。人体每日摄入膳食纤维的适宜量为评价营养教育的中期效果时可用的指标是慢性肾小球肾炎叙述正确的是( )。4：6#
5：5
6：4
7：3
8：25～10g
10～15g
15～2
- 某学生上午10时即出现心悸、乏力、注意力不集中、运动耐力下降,他可能是由于缺乏( )。在经济不发达地区最常见的营养性疾病是低蛋白饮食+必需氨基酸疗法的禁忌证是( )。去除黄曲霉毒素的理想方式是( )。能量
- 河豚毒素中毒引起的症状主要表现为( )。作为母乳外能量蛋白质和微量营养素的补充应在低钠饮食每天钠的摄入量为医疗机构从业人员违反本规范的,视情节轻重给予处罚,阻断神经肌肉间传导,因此选D。2.孩子出生时,口腔
- 糖尿病饮食的治疗原则除外慢性支气管炎患者可选用的食品有( )。结核病患者补充维生素A的意义为指示对乙肝病毒感染有保护作用的指标为( )。控制总能量,坚持少食多餐
平衡膳食,食物选择多样化
适当增加膳食纤维
- 为防止发生高血糖反应,在输葡萄糖的开始阶段,应控制输注速度为每小时每千克体重( )。下列情况不属于营养治疗方法的是妊娠期膳食中优质蛋白质至少占蛋白质总量的以下各类食物含二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(
- 一般情况下,混合型食物在胃中完全排空的时间为《医疗机构从业人员行为规范》适用于哪些人员？《中国居民平衡膳食宝塔》中,所占比重最少的食物是豆类存在的第一限制氨基酸是( )。4～6小时#
8～10小时
5～8小时
1～
- 下列最适合伤寒患者食用的食物为( )。在我国肉毒梭菌中毒发病率最高的地区是( )。限制氨基酸的存在,使机体( )。重度创伤病人小肠黏膜细胞能量的主要来源是( )。鱼#
玉米
黄豆
荞麦
核桃山东
湖北
上海
