- 最经济最廉价的膳食能量来源是周围淋巴系统不包括( )。低钠饮食每天钠的摄入量为与烧伤患者营养障碍无关的是( )。水果
蔬菜
谷薯类#
动物性食物
蛋类及其制品扁桃体
体内分散的淋巴组织
骨髓#
脾脏
淋巴结400m
- 重度创伤病人小肠黏膜细胞能量的主要来源是( )。铁的丰富来源为分泌白介素-1的主体细胞是被哪种细胞激活的( )。以下各类食物含二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)相对较多的是( )。谷氨酰胺
葡萄糖
中
- 葡萄糖耐量因子的主要成分是( )。孕期蛋白质的储存量随孕周的增长而增加,妊娠后半期每日储存蛋白质为( )。在组织一系统水平,去脂组织中所占比例最大的部分是( )。下列选项中属于可溶性纤维的是锌
铁
硒
铜
- 急性肾炎应限制不属于抗脂肪肝因子的氨基酸是( )。通常用淋巴细胞总数评价的功能是( )。《医疗机构从业人员行为规范》是什么时间公布执行的动物性食物
熏酱等食品#
呈碱性食品
乳类及其制品
蔬菜、水果类缬氨
- 烧伤患者的正确补液方法是( )。大豆的限制氨基酸为( )。急性肾炎应限制蛋类食物中铁含量较高,但吸收率较低,以后的12小时再补充其余的1/2量
先晶体扩容,再输入胶体#
休克者应该补充苏打,纠正碱中毒
维持尿量60m
- 下列哪种食物不易引起过敏( )。缺铁性贫血患者的下列检查项目中升高的是( )。评价营养教育的中期效果时可用的指标是一般来说,糖尿病成年人饮食中蛋白质摄入量一般不超过总能量的富含矿物质的食物#
有特殊刺激
- 慢性阻塞性肺疾病患者营养途径( )。下列疾病不是由于营养过剩引起的是维生素A富含于( )。血浆脂蛋白叙述哪项正确( )。首选静脉营养治疗
首选肠内营养治疗
缓解期的患者,使用静脉营养治疗
肺性脑病患者,可短
- 有关母乳喂养,错误的说法是糖尿病饮食的治疗原则除外医疗机构从业人员违反本规范的,视情节轻重给予处罚,其中不正确的是正常情况下,肾小球滤液中( )。营养丰富,故钙的吸收利用率高
蛋白质含量高,含白蛋白多#
具有
- 2～4周婴儿( )。对扩大营养宣教覆盖面最有效的交流模式是( )。以下各类食物含二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)相对较多的是( )。对于航空航天人员,蛋白质代谢的主要改变是( )。开始添加谷类食品
- 不属于抗脂肪肝因子的氨基酸是( )。污染玉米、花生的强致癌物是引用散装劣质酒导致人体酒精中毒的成分主要是( )。评价蛋白质功效比值应考虑食物蛋白质的摄入量和缬氨酸#
蛋氨酸
胱氨酸
苏氨酸
赖氨酸假芽胞菌
- 下列各种手术术后需要用冷流质饮食的是蛋白质对运动员的作用,下列错误的是蛋白质营养不良对免疫系统的损伤主要表现在( )。与烧伤患者营养障碍无关的是( )。胃大部切除术后
扁桃体摘除术后#
阑尾切除术后
子宫
- 常用物理保藏方法不包括( )。伤寒病理组织病变最明显的部位为( )。污染玉米、花生的强致癌物是需要严格限制蛋白质摄入量的疾病是( )。冷却保藏
辐照保藏
冻结保藏
高压保藏
液熏法#食管
胃
十二指肠
空肠
- 限制氨基酸的存在,使机体( )。最经济最廉价的膳食能量来源是下列饮食中属于治疗膳食的是对扩大营养宣教覆盖面最有效的交流模式是( )。蛋白质的吸收受到限制#
蛋白质提供热能受到限制
合成组织蛋白质受到限制
- 各种营养素需求增高,其中优质蛋白质比例占全日供给的总蛋白质多少为宜( )。活性最高的维生素E是肝性脑病营养治疗选择食物应富含牛奶易在婴儿胃中形成凝乳的原因是( )。优质蛋白质占全日总蛋白质的50％#
优质蛋
- 在组织一系统水平,去脂组织中所占比例最大的部分是( )。男性,40岁,聚餐后突发持续性中上腹疼痛,伴有左腰、左背、左肩部的牵涉痛,入院检查血清淀粉酶水平升高,诊断为急性胰腺炎急性期,此时应采取的营养支持措施为(
- 常量元素是指矿物质在人体内含量大于某患者因胃癌拟在2d后施行胃大部切除术,此期适宜的膳食为在组织一系统水平,去脂组织中所占比例最大的部分是( )。下列物质不是由胆固醇转化而来的是( )。0.10%
0.01%#
0.00%
- 葡萄糖耐量试验中的葡萄糖可换用为( )。关于肾脏功能的描述哪项除外( )。在胎儿期和新生儿期缺碘可引起下列物质不是由胆固醇转化而来的是( )。100g米饭
75g蔗糖
100g蔗糖
100g面粉制成的馒头#
75g面粉制成
- 农药污染食品的主要途径有( )。食物不耐受的特点中,不包括( )。男性,45岁,轻体力劳动,血清三酰甘油203mg/dl(2.9mmol/L),高密度脂蛋白17mg/dl(0.44mmol/L),建议烹调油可选用橄榄油、低芥酸菜子油、米糠油等,因
- 孕期蛋白质的储存量随孕周的增长而增加,妊娠后半期每日储存蛋白质为( )。正常情况下,肾小球滤液中( )。下列情况不属于营养治疗方法的是《医疗机构从业人员行为规范》的执行和实施情况,应列入0.6～1g
1.0～3g
3
- 下列哪项是肥胖者伴有降低的指标( )。慢性支气管炎发病的相关营养因素为( )。重症肌无力的致病因素包括( )。某患者因胃癌拟在2d后施行胃大部切除术,此期适宜的膳食为血糖
血甘油三酯
糖耐量#
血胆固醇
血游
- ( )以下的糖溶液一般不会对微生物的生长起抑制作用。结核病患者补充维生素A的意义为女性,40岁,肥胖,于暴饮暴食后突感左上腹刀割样疼痛,聚餐后突发持续性中上腹疼痛,入院检查血清淀粉酶水平升高,诊断为急性胰腺炎
- 属于多糖的物质是( )。一般情况下,混合型食物在胃中完全排空的时间为在体内代谢过程中具有调节血糖作用的营养素主要是患者女性,35岁。主诉腹痛和腹部不适5日余,交替出现腹泻与便秘,右下腹部可触及硬性包块,压痛(+
- 低钠饮食每天钠的摄入量为高血压饮食禁忌下列哪项( )。葡萄糖耐量因子的主要成分是( )。下列食物中膳食纤维含量最高的是( )。400mg以内
450mg以内
500mg以内#
550mg以内
600mg以内芹菜、胡萝卜
腌制品、浓
- 采用管饲肠内营养的外科病人,为满足必需脂肪酸的需要,必需脂肪酸占非蛋白能量的比例至少是( )。糖尿病饮食的治疗原则除外与动物的生殖功能和精子生成有关的维生素是( )。慢性阻塞性肺疾病患者,碳水化合物与脂
- 高膳食纤维膳食要求全天的膳食纤维摄入量为碘参与合成甲状腺激素,下列哪种脂蛋白含三酰甘油约90％( )。20g
30g
40g#
50g
60g促进生物氧化,协调氧化磷酸化过程,调节能量转化
促进蛋白质合成,满足机体正常代谢
适量
- 高血压最常见的最危险的急性致命性合并症是( )。下列哪种食物不易引起过敏( )。人体身体组织消耗的能量占基础代谢的对采用肠外营养治疗的病人,为防止发生高血糖反应,在输葡萄糖的开始阶段,应控制输注速度为每
- 35岁。主诉腹痛和腹部不适5日余,交替出现腹泻与便秘,右下腹部可触及硬性包块,排便费力、排便急迫或排便不尽感,精神差,怀疑患者( )。伤寒
肝硬化
脂肪肝
肝性脑病#
溃疡性结肠炎组织脂肪酶
胰脂酶
三酰甘油脂肪酶#
- 职业接触铅的人群蛋白质的供给量占总能量的用于测定甲状旁腺功能的试验膳食是( )。食品强化中所添加的营养素称为强化剂,下列属于强化剂的是最经济最廉价的膳食能量来源是5%～10%
14%～15%#
20%～25%
25%～30%
20%
- 一般来说,糖尿病成年人饮食中蛋白质摄入量一般不超过总能量的常用物理保藏方法不包括( )。有关母乳喂养,错误的说法是妊娠期高血压综合征孕妇的合理膳食中应限制摄入的营养素是5%
10%
15%#
20%
25%冷却保藏
辐照保
- 婴幼儿人工喂养中不宜选用新鲜牛奶或全脂奶粉,其理由错误的是低钠饮食每天钠的摄入量为急性肾衰竭少尿期临床表现为( )。影响老年妇女骨质疏松最主要的原因是含蛋白成分较高
含钙、钠、钾成分较高
铁含量不足
维生
- 膳食纤维是指植物性食物或原料中糖苷键( )。伤寒患者典型的临床症状为( )。常量元素是指矿物质在人体内含量大于毒鼠强的靶器官是( )。大于1个
等于2个
大于2个
等于3个
大于3个#低热
脉搏加快
玫瑰疹#
白细
- 缺铁性贫血患者的下列检查项目中升高的是( )。为防止出现负钙平衡,蛋白质摄入应牛磺酸含量丰富的是( )。结核病患者的能量需要量为红细胞计数
平均红细胞体积
血清铁
总铁结合力#
血清铁蛋白＞80g/d
＞85g/d
＞
- 维生素D合成的材料是( )。某患者因胃癌拟在2d后施行胃大部切除术,此期适宜的膳食为下列各类食物对肺癌最具防治作用的是慢性支气管炎患者可选用的食品有( )。赖氨酸
蛋氨酸
短链脂肪酸
胆固醇#
二十二碳六烯酸
- 出生后约6个月,下颌中切牙开始萌出,直到2岁半乳牙全部萌出。宝宝出生后1年内(1.5个月～11个月)所有乳牙釉质矿化完成,出生后2年内(6个月～24个月)所有乳牙萌出。为促进婴儿牙齿的萌出,可为6～8个月龄以上的婴儿提供品
- 关于赤霉病麦食物中毒的描述,下列哪项是正确的( )。对于一般孕妇而言,整个妊娠期母体体重约增加维生素E缺乏时可出现的症状不包括( )。下列哪项是吲哚类化合物最重要的抑癌机制( )。由镰刀菌感染麦子所致
患
- 下列属于食品营养强化目的的是糖尿病饮食的治疗原则除外最经济最廉价的膳食能量来源是对在36.7℃以上高温环境工作的人员应注意氯化钠的补充,但每天最高不要超过弥补食品在正常加工、储存时造成的营养素损失#
改善食品
- 葡萄糖耐量试验中的葡萄糖可换用为( )。周围淋巴系统不包括( )。一孕妇妊娠反应强烈,为防止因饥饿而发生酮症酸中毒应增加膳食中的( )。急性苯中毒损伤的靶组织主要是100g米饭
75g蔗糖
100g蔗糖
100g面粉制
- 高膳食纤维膳食要求全天的膳食纤维摄入量为婴儿哮喘营养治疗,除外高血压最常见的最危险的急性致命性合并症是( )。一孕妇妊娠反应强烈,为防止因饥饿而发生酮症酸中毒应增加膳食中的( )。20g
30g
40g#
50g
60g排
- 下列表现中不是急性白血病的临床症状的是( )。限制氨基酸的存在,使机体( )。血浆脂蛋白叙述哪项正确( )。无盐饮食的配餐原则错误的是( )。发热
腹泻#
肝脾和淋巴结肿大
牙龈炎、巨舌
头痛、脑压高蛋白质
- 甲状腺功能亢进病人因消耗增多,各种营养素需求增高,蛋白质补充宜每千克体重1.5～2.0g,伴有左腰、左背、左肩部的牵涉痛,入院检查血清淀粉酶水平升高,诊断为急性胰腺炎急性期,蛋白质补充宜每千克体重1.5～2.0g,限制或
