- 某学生上午10时即出现心悸、乏力、注意力不集中、运动耐力下降,他可能是由于缺乏( )。我国食物中的脂肪酸主要是( )。最经济最廉价的膳食能量来源是血浆脂蛋白叙述哪项正确( )。能量#
水
纤维素
维生素
无机
- 植物油的主要成分是牛奶易在婴儿胃中形成凝乳的原因是( )。高膳食纤维膳食要求全天的膳食纤维摄入量为毒鼠强的靶器官是( )。一酰甘油
二酰甘油
三酰甘油
脂肪酸#
甘油酪蛋白少,乳清蛋白多
酪蛋白少,乳白蛋白多
- 哮喘发作常见致敏食物,除外用于测定甲状旁腺功能的试验膳食是( )。慢性支气管炎发病的相关营养因素为( )。重度创伤病人小肠黏膜细胞能量的主要来源是( )。鸡蛋
牛奶
巧克力
河蟹
萝卜#低肌酐试验膳食
隐血
- 下列哪种氨基酸属于必需氨基酸( )。寡糖是由多少个单糖所构成的糖类谷类食品中较难消化的成分是( )。引起葡萄球菌食物中毒的原因是( )。丝氨酸
谷氨酸
脯氨酸
甘氨酸
苏氨酸#1～3个
3～5个
5～7个
7～10个
- 下列情况不属于营养治疗方法的是烧伤后患者出现的高血糖与下面哪种激素有关( )。下列食物中毒中属于化学性的是( )。高膳食纤维膳食要求全天的膳食纤维摄入量为肠内营养
肠外营养
营养教育
营养干预
营养调查#
- 某学生上午10时即出现心悸、乏力、注意力不集中、运动耐力下降,他可能是由于缺乏( )。维生素A富含于( )。活性最高的维生素E是男童,2岁,囟门未闭,胸骨外凸,腹部膨出,双脚并立时双膝不能靠拢。患儿最可能的病因
- 半流质饮食可选用的食物为患者女性,35岁。主诉腹痛和腹部不适5日余,交替出现腹泻与便秘,右下腹部可触及硬性包块,压痛(+),排便费力、排便急迫或排便不尽感,食欲不振,怀疑患者( )。伤寒病理组织病变最明显的部位为(
- 关于基础代谢影响因素的叙述,正确的是( )。通常用淋巴细胞总数评价的功能是( )。含铜丰富的食品不包括缺铁性贫血患者的下列检查项目中升高的是( )。瘦高者基础代谢低于矮胖者
体表面积大者基础代谢低于体表
- 下列食物中毒中属于化学性的是( )。维生素的共同特点除外( )。微波加热的特点包括( )。营养教育是直接或间接地改善个体与群体的知、信、行的各种方法、技术和途径的组合。其中,“知、信、行”指的是( )。N
- 以下各种营养成分对冠心病治疗和预后均有很大的作用的是《医疗机构从业人员行为规范》是什么时间公布执行的急性肾衰竭少尿期临床表现为( )。食品强化中所添加的营养素称为强化剂,下列属于强化剂的是草酸
鞣酸
磷
- 通常用淋巴细胞总数评价的功能是( )。痛风患者可以选择的食物是食用哪种方式处理的奶制品可避免乳糖不耐受( )。“你为什么不喜欢这个膳食控制计划”属于下列哪项营养信息交流的哪种提问技巧( )。肠屏障功能
- 下列饮食中属于治疗膳食的是正常情况下,肾小球滤液中( )。烧伤患者的正确补液方法是( )。关于赤霉病麦食物中毒的描述,以后的12小时再补充其余的1/2量
先晶体扩容,再输入胶体#
休克者应该补充苏打,俗称“醉谷病”
- 关于食品添加剂中抗氧化剂的功能,哪项是错误的( )。女性,40岁,肥胖,并伴恶心呕吐,诊断为急性胰腺炎,营养支持方式为需要严格限制蛋白质摄入量的疾病是( )。“你为什么不喜欢这个膳食控制计划”属于下列哪项营养信
- 慢性阻塞性肺疾病营养治疗为( )。肝性脑病患者宜进大豆类食品,因大豆中含有比牛奶丰富的氨基酸为低蛋白饮食+必需氨基酸疗法的禁忌证是( )。属于嗜盐菌的是( )。适当能量,满足机体正常代谢
适量能量,应增加5
- 牛奶易在婴儿胃中形成凝乳的原因是( )。关于赤霉病麦食物中毒的描述,乳清蛋白多
酪蛋白少,乳白蛋白多
酪蛋白多,乳清蛋白少
酪蛋白多,乳白蛋白少#
酪蛋白少,免疫球蛋白多由镰刀菌感染麦子所致
患者形似醉酒,一般的
- 低碘饮食禁止含碘高的食物,以下可以选用的食物为采用管饲肠内营养的外科病人,为满足必需脂肪酸的需要,必需脂肪酸占非蛋白能量的比例至少是( )。膳食纤维是指植物性食物或原料中糖苷键( )。通常用淋巴细胞总数
- 下列哪项因素不可能使基础代谢水平升高( )。有关母乳喂养,其主要的代谢酶为( )。下列最适合伤寒患者食用的食物为( )。精神紧张
炎热
摄食过多
寒冷
饥饿#营养丰富,是婴儿最合适的食物
乳糖是母乳中最主要的
- 影响老年妇女骨质疏松最主要的原因是下列最适合伤寒患者食用的食物为( )。某地区种植的蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐的含量较高,为降低其含量可使用( )。医疗机构从业人员违反本规范的,视情节轻重给予处罚,其中不正
- 下列不属于行为干预范畴的是( )。下列属于食物中毒范畴的是( )。常量元素是指矿物质在人体内含量大于下列物质不是由胆固醇转化而来的是( )。案例研究
模拟示范
编制食谱#
实际操作
个别指导暴饮暴食引起的
- 含铜丰富的食品不包括食管手术患者的脂肪乳补充的描述不正确的是指示对乙肝病毒感染有保护作用的指标为( )。结核病患者补充维生素A的意义为贝类
肝脏
牛奶#
坚果
干果类长期使用脂肪乳有可能出现黄疸、转氨酶升高
- 苯接触工人蛋白质摄取要求是( )。成年男子,轻劳动,膳食脂肪适宜摄入量为( )。下列物质不是由胆固醇转化而来的是( )。以下各类食物含二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)相对较多的是( )。低蛋白
适
- 急性肾炎应限制下列哪项不属于营养信息交流技巧( )。烧伤后患者出现的高血糖与下面哪种激素有关( )。低碘饮食禁止含碘高的食物,以下可以选用的食物为动物性食物
熏酱等食品#
呈碱性食品
乳类及其制品
蔬菜、水
- 男性,45岁,轻体力劳动,高密度脂蛋白17mg/dl(0.44mmol/L),正确的是( )。亚油酸具有的功能为多不饱和脂肪酸
单不饱和脂肪酸#
磷脂
类脂
维生素E红细胞游离原卟啉升高#
红细胞转酮醇酶活力系数升高
红细胞压积升高
- 屠宰后肉品经后熟产酸可杀灭重度创伤病人小肠黏膜细胞能量的主要来源是( )。下列饮食中属于治疗膳食的是河豚毒素中毒引起的症状主要表现为( )。猪瘟疫病毒
口蹄疫病毒#
沙门菌
蛔虫病
姜片虫病谷氨酰胺
葡萄糖
- 河豚毒素中毒引起的症状主要表现为( )。酒中甲醇含量过高可引起中毒,对甲醇毒性最敏感的是为预防长期接受TPN患者的肠道功能减退与肠黏膜萎缩,可在营养液中加入( )。谷类种子中( )含维生素E较多。血液系统症
- 在骨骼肌和心肌中由于L一谷氨酸脱氢酶活性弱,因此通过嘌呤核苷酸循环过程脱去氨基。脏器或组织对各种能源物质利用的选择性和利用量取决于多种因素,主要包括：①脏器的解剖特点。如脑有血脑屏障,使体积较大的分子如脂
- 指示对乙肝病毒感染有保护作用的指标为( )。妊娠初期,每日铁的适宜摄入量( )。《医疗机构从业人员行为规范》是什么时间公布执行的屠宰后肉品经后熟产酸可杀灭HBsAg
HBeAg
抗HBs#
抗HBe
抗HBc15mg#
20mg
25mg
3
- 男性,45岁,轻体力劳动,血清三酰甘油203mg/dl(2.9mmol/L),高密度脂蛋白17mg/dl(0.44mmol/L),营养指导除控制体重、运动、限酒和减少脂肪摄入量外,建议烹调油可选用橄榄油、低芥酸菜子油、米糠油等,因它们富含低蛋白饮
- 下列哪项是肥胖者伴有降低的指标( )。下列各种手术术后需要用冷流质饮食的是《医疗机构从业人员行为规范》适用于哪些人员？某学生上午10时即出现心悸、乏力、注意力不集中、运动耐力下降,他可能是由于缺乏( )
- 长期应用广谱抗生素易造成的不良后果是( )。牛奶易在婴儿胃中形成凝乳的原因是( )。微波加热的特点包括( )。一般情况下,肾功能正常的糖尿病患者注射胰岛素可能会引起血液中水平下降的电解质是( )。低钠
- 胆石症病因中,不正确的选项是( )。维生素的共同特点除外( )。膳食胆固醇可反馈抑制肝合成胆固醇的限速酶是( )。砷化物中毒有效解毒剂( )。胆汁淤积
胆管寄生虫
细菌感染
肝炎#
膳食虽然生理需要量很少,
- 引起葡萄球菌食物中毒的原因是( )。下列食物中胆结石患者应避免食用的是下列哪项不属于营养信息交流技巧( )。河豚毒素中毒引起的症状主要表现为( )。葡萄球菌污染的食物
葡萄球菌肠毒素污染的食物#
化脓性
- 某地区种植的蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐的含量较高,为降低其含量可使用( )。下列哪项是吲哚类化合物最重要的抑癌机制( )。肝性脑病营养治疗选择食物应富含下列不属于行为干预范畴的是( )。氮肥
钾肥
肥
钼肥#
- 关于基础代谢影响因素的叙述,正确的是( )。膳食胆固醇可反馈抑制肝合成胆固醇的限速酶是( )。为了获取足够的膳食蛋白质,老年人最佳的食物选择为( )。蛋白质营养不良对免疫系统的损伤主要表现在( )。瘦高
- 重度创伤病人小肠黏膜细胞能量的主要来源是( )。食品强化中所添加的营养素称为强化剂,下列属于强化剂的是2～4周婴儿( )。砷化物中毒有效解毒剂( )。谷氨酰胺
葡萄糖
中链三酰甘油#
赖氨酸
必需脂肪酸天然色
- 妊娠初期,每日铁的适宜摄入量( )。限制氨基酸的存在,使机体( )。碘参与合成甲状腺激素,后者的生理功能包括血浆脂蛋白叙述哪项正确( )。15mg#
20mg
25mg
30mg
35mg蛋白质的吸收受到限制#
蛋白质提供热能受到
- 妊娠期膳食中优质蛋白质至少占蛋白质总量的大豆的限制氨基酸为( )。需要严格限制蛋白质摄入量的疾病是( )。下列不属于行为干预范畴的是( )。1／2以上
1／3以上#
1／4以上
1／5以上
1/6以上蛋氨酸#
苏氨酸
- 下列哪项因素不可能使基础代谢水平升高( )。下列哪项是吲哚类化合物最重要的抑癌机制( )。男性,40岁,聚餐后突发持续性中上腹疼痛,伴有左腰、左背、左肩部的牵涉痛,诊断为急性胰腺炎急性期,此时应采取的营养支
- 伤寒患者典型的临床症状为( )。添加婴儿辅助食品的科学依据不包括( )。高血压饮食禁忌下列哪项( )。男性,40岁,聚餐后突发持续性中上腹疼痛,伴有左腰、左背、左肩部的牵涉痛,入院检查血清淀粉酶水平升高,此
- 人体身体组织消耗的能量占基础代谢的食物热效应的最高点通常出现在进食后的( )。在我国肉毒梭菌中毒发病率最高的地区是( )。2～4周婴儿( )。30%～40%
40%～50%
50%～60%
60%～70%
70%～80%#4小时内
1小时内
