- 正常情况下,肾小球滤液中( )。下列哪项是吲哚类化合物最重要的抑癌机制( )。河豚毒素中毒引起的症状主要表现为( )。缺铁性贫血患者的下列检查项目中升高的是( )。无钠离子
无钾离子
无细胞和血浆蛋白#
- 以下属于多糖的是( )。对在36.7℃以上高温环境工作的人员应注意氯化钠的补充,但每天最高不要超过周围淋巴系统不包括( )。下列哪种疾病不属于肥胖并发症( )。木糖
淀粉#
果糖
蔗糖
核糖15g
18g
20g
25g
30g#
- 干扰铜吸收的膳食成分不包括棉子糖属于下列属于食品营养强化目的的是男性,45岁,轻体力劳动,血清三酰甘油203mg/dl(2.9mmol/L),高密度脂蛋白17mg/dl(0.44mmol/L),营养指导除控制体重、运动、限酒和减少脂肪摄入量外,建
- 肌肉中氨基酸脱氨基的主要途径是( )。寡糖是由多少个单糖所构成的糖类关于基础代谢影响因素的叙述,正确的是( )。大米营养素的损失程度与以下哪项无关( )。氧化脱氨基作用
联合脱氨基作用
鸟氨酸循环
转氨基
- 女性,40岁,肥胖,于暴饮暴食后突感左上腹刀割样疼痛,营养支持方式为肝性脑病患者的膳食治疗宜为( )。采用管饲肠内营养的外科病人,必需脂肪酸占非蛋白能量的比例至少是( )。关于赤霉病麦食物中毒的描述,选用富含
- 食物不耐受的特点中,不包括( )。下列最适合伤寒患者食用的食物为( )。分泌白介素-1的主体细胞是被哪种细胞激活的( )。下列属于食品营养强化目的的是特异体质因素引起
食物中含有某些药物成分#
食物代谢紊乱
- 维生素D合成的材料是( )。《医疗机构从业人员行为规范》是什么时间公布执行的能够增加肾小管对磷的重吸收的是我国食物中的脂肪酸主要是( )。赖氨酸
蛋氨酸
短链脂肪酸
胆固醇#
二十二碳六烯酸2010年1月7日
201
- 去除黄曲霉毒素的理想方式是( )。下列不是营养危险指数涉及的营养评定参数的是( )。急性肾衰竭少尿期临床表现为( )。肺结核最主要的传播途径为( )。加热处理
碱处理#
酸处理
水洗
水中浸泡血清锌
血清蛋
- 下列各类食物对肺癌最具防治作用的是为确保食品添加剂的食用安全,未经卫生行政部门许可,食品添加剂不得加入根据GMP的法律效力可分为强制性GMP和( )。一般来说,能够帮助解毒和处理自由基。③大豆可以降低乳腺癌的发
- 在胎儿期和新生儿期缺碘可引起关于居民膳食营养素参考摄入量,为降低其含量可使用( )。地方性甲状腺肿
甲状腺功能亢进症
高碘甲状腺肿
自身免疫甲状腺炎
克汀病#RNI是以EAR为基础制定的,AI＞RNI
每日营养素摄入量
- 关于基础代谢影响因素的叙述,正确的是( )。成年男子,轻劳动,膳食脂肪适宜摄入量为( )。维生素A富含于( )。早餐最重要的是提供充足的( )。瘦高者基础代谢低于矮胖者
体表面积大者基础代谢低于体表面积小
- 谷类种子中( )含维生素E较多。指示对乙肝病毒感染有保护作用的指标为( )。下列不属于《中国居民膳食指南》内容的是( )。糖尿病患者使用的食品交换份一份提供的能量是谷皮
糊粉层
胚乳
谷胚#
胚芽HBsAg
HBeA
- 为确保食品添加剂的食用安全,未经卫生行政部门许可,食品添加剂不得加入膳食治疗的目的与作用不包括低钠饮食每天钠的摄入量为下列不属于营养信息交流技巧的是( )。减肥食品
降糖食品
老年保健食品
免疫调节保健食
- 下列最适合伤寒患者食用的食物为( )。对采用肠外营养治疗的病人,为防止发生高血糖反应,在输葡萄糖的开始阶段,应控制输注速度为每小时每千克体重( )。牛磺酸含量丰富的是( )。维生素A富含于( )。鱼#
玉米
- 成年男子,轻劳动,膳食脂肪适宜摄入量为( )。《医疗机构从业人员行为规范》是什么时间公布执行的下列哪项是肥胖者伴有降低的指标( )。添加婴儿辅助食品的科学依据不包括( )。占总能量的40%～50%
占总能量的1
- 下列各种手术术后需要用冷流质饮食的是缺铁性贫血患者的下列检查项目中升高的是( )。《中国居民平衡膳食宝塔》中,所占比重最少的食物是下列疾病不是由于营养过剩引起的是胃大部切除术后
扁桃体摘除术后#
阑尾切除
- 哮喘发作与食物有关的因素是通常用淋巴细胞总数评价的功能是( )。下列不是营养危险指数涉及的营养评定参数的是( )。下列不是生物性污染的是脂肪
盐
辛辣食品
蛋白质#
酒精肠屏障功能
肾功能
肝功能
神经反射功
- 45岁,轻体力劳动,血清三酰甘油203mg/dl(2.9mmol/L),高密度脂蛋白17mg/dl(0.44mmol/L),营养指导除控制体重、运动、限酒和减少脂肪摄入量外,建议烹调油可选用橄榄油、低芥酸菜子油、米糠油等,增加铅在人体内的蓄积和机
- 含铜丰富的食品不包括结核病患者补充维生素A的意义为糖尿病饮食的治疗原则除外烧伤后患者出现的高血糖与下面哪种激素有关( )。贝类
肝脏
牛奶#
坚果
干果类增强上皮细胞的抵抗力#
增进食欲
健全肺部和血管的功能
- 哮喘发作与食物有关的因素是肝性脑病患者的膳食治疗宜为( )。人体每日摄入膳食纤维的适宜量为谷类种子中( )含维生素E较多。脂肪
盐
辛辣食品
蛋白质#
酒精禁食
限制膳食纤维
无动物蛋白质,选用富含支链氨基酸
- 妊娠期膳食中优质蛋白质至少占蛋白质总量的膳食治疗的目的与作用不包括河豚毒素中毒引起的症状主要表现为( )。食用哪种方式处理的奶制品可避免乳糖不耐受( )。1／2以上
1／3以上#
1／4以上
1／5以上
1/6以上消
- 周围淋巴系统不包括( )。下列不是营养危险指数涉及的营养评定参数的是( )。对在36.7℃以上高温环境工作的人员应注意氯化钠的补充,但每天最高不要超过适合疑似糖尿病患者的诊断膳食是扁桃体
体内分散的淋巴组织
- “你为什么不喜欢这个膳食控制计划”属于下列哪项营养信息交流的哪种提问技巧( )。谷类种子中( )含维生素E较多。血浆脂蛋白叙述哪项正确( )。大豆含丰富的多不饱和脂肪酸,其中脂肪酸含量最高的是开放型问题
- 植物油的主要成分是孕期常见的营养性贫血是缺乏( )。碘参与合成甲状腺激素,后者的生理功能包括毒鼠强的靶器官是( )。一酰甘油
二酰甘油
三酰甘油
脂肪酸#
甘油钙
铁#
叶酸
碘
硒促进生物氧化,协调氧化磷酸化过
- 蛋白质对运动员的作用,下列错误的是酒精致癌的主要机制是( )。维生素A富含于( )。某学生上午10时即出现心悸、乏力、注意力不集中、运动耐力下降,他可能是由于缺乏( )。加速疲劳恢复
补充运动过程中的组织损
- 以下属于多糖的是( )。限制氨基酸的存在,使机体( )。关于食品添加剂中抗氧化剂的功能,哪项是错误的( )。以下各种营养成分对冠心病治疗和预后均有很大的作用的是木糖
淀粉#
果糖
蔗糖
核糖蛋白质的吸收受到
- 医疗机构从业人员分为几个类别慢性阻塞性肺疾病患者营养途径( )。下列哪项因素不可能使基础代谢水平升高( )。糖尿病患者使用的食品交换份一份提供的能量是3个
4个
5个
6个#
7个首选静脉营养治疗
首选肠内营养
- 阻碍碘吸收的矿物质元素是烧伤后患者出现的高血糖与下面哪种激素有关( )。《医疗机构从业人员行为规范》适用于哪些人员？重度创伤病人小肠黏膜细胞能量的主要来源是( )。钙#
铁
锌
硒
铝胰高血糖素分泌减少
胰
- 下列物质不是由胆固醇转化而来的是( )。下列不是营养危险指数涉及的营养评定参数的是( )。畜肉食物中,含量较多的矿物质是( )。亚油酸具有的功能为胆汁酸
肾上腺皮质激素
雌激素
维生素D
胃泌素#血清锌
血清
- 下列哪种食物不易引起过敏( )。慢性支气管炎发病的相关营养因素为( )。一般情况下,肾功能正常的糖尿病患者注射胰岛素可能会引起血液中水平下降的电解质是( )。慢性支气管炎患者可选用的食品有( )。富含
- 下列属于食品营养强化目的的是一孕妇妊娠反应强烈,为防止因饥饿而发生酮症酸中毒应增加膳食中的( )。流食平均每天提供的能量是豆类存在的第一限制氨基酸是( )。弥补食品在正常加工、储存时造成的营养素损失#
- 常用物理保藏方法不包括( )。葡萄糖耐量试验中的葡萄糖可换用为( )。下列不是预后营养指数涉及的营养状况评定参数的是( )。限制氨基酸的存在,使机体( )。冷却保藏
辐照保藏
冻结保藏
高压保藏
液熏法#10
- 下列食物中膳食纤维含量最高的是( )。食物热效应的最高点通常出现在进食后的( )。维生素A富含于( )。评价蛋白质功效比值应考虑食物蛋白质的摄入量和大麦
燕麦
高纤谷物
青稞
黄豆麸皮#4小时内
1小时内
3小
- 女性,40岁,肥胖,于暴饮暴食后突感左上腹刀割样疼痛,并伴恶心呕吐,诊断为急性胰腺炎,营养支持方式为果胶主要存在于在体内代谢过程中具有调节血糖作用的营养素主要是以下不是营养支持目的的是( )。清流质
低脂低蛋
- 一般情况下,肾功能正常的糖尿病患者注射胰岛素可能会引起血液中水平下降的电解质是( )。一般情况下,混合型食物在胃中完全排空的时间为下述红细胞的变化中,是由于缺铁引起的是食物不耐受的特点中,不包括( )。钙
- 下列不是生物性污染的是对采用肠外营养治疗的病人,为防止发生高血糖反应,在输葡萄糖的开始阶段,应控制输注速度为每小时每千克体重( )。一般情况下,混合型食物在胃中完全排空的时间为河豚毒素中毒引起的症状主要表
- 高血压饮食禁忌下列哪项( )。肝性脑病营养治疗选择食物应富含牛奶易在婴儿胃中形成凝乳的原因是( )。使用单胺氧化酶抑制剂治疗的高血压患者,不宜选含酪胺高的食物是( )。芹菜、胡萝卜
腌制品、浓茶、咖啡#
- 患者女性,35岁。主诉腹痛和腹部不适5日余,交替出现腹泻与便秘,右下腹部可触及硬性包块,压痛(+),排便费力、排便急迫或排便不尽感,食欲不振,精神差,并发生功能障碍( )。下列属于食品营养强化目的的是结肠癌
阑尾炎
- 医疗机构从业人员分为几个类别急性苯中毒损伤的靶组织主要是下列可提供能量的营养成分是( )。为防止出现负钙平衡,蛋白质摄入应3个
4个
5个
6个#
7个中枢神经系统#
外周神经系统
消化道
呼吸道
造血系统果胶
纤维
- 添加婴儿辅助食品的科学依据不包括( )。缺乏时可导致克山病的是下列食物中胆结石患者应避免食用的是食物热效应的最高点通常出现在进食后的( )。3个月后,单纯母乳已不能满足婴儿生长的需要#
学习吃食物,为断奶
