- 最经济最廉价的膳食能量来源是葡萄糖耐量试验中的葡萄糖可换用为( )。催化体内储存三酰甘油水解的脂肪酶是( )。低钠饮食每天钠的摄入量为水果
蔬菜
谷薯类#
动物性食物
蛋类及其制品100g米饭
75g蔗糖
100g蔗糖
- 蛋白质对运动员的作用,下列错误的是无盐饮食的配餐原则错误的是( )。可以在体内转变成维生素A的是在经济不发达地区最常见的营养性疾病是加速疲劳恢复
补充运动过程中的组织损耗与修复
增强肌肉力量
能量的主要来
- 评价蛋白质功效比值应考虑食物蛋白质的摄入量和食管手术患者的脂肪乳补充的描述不正确的是急性肾炎应限制食物不耐受的特点中,不包括( )。蛋白质含量
消化率
利用率
氨基酸模式
动物体重增加量#长期使用脂肪乳有可
- “你为什么不喜欢这个膳食控制计划”属于下列哪项营养信息交流的哪种提问技巧( )。下列不是预后营养指数涉及的营养状况评定参数的是( )。对扩大营养宣教覆盖面最有效的交流模式是( )。关于食品添加剂中抗氧化
- 流食平均每天提供的能量是有害化学物质进入机体后在肝脏代谢,35岁。主诉腹痛和腹部不适5日余,交替出现腹泻与便秘,压痛(+),食欲不振,精神差,将有毒物质变为无毒或毒性较小的物质排出体外。1.考查必需氨基酸的种类。人
- 人体身体组织消耗的能量占基础代谢的作为母乳外能量蛋白质和微量营养素的补充应在下列哪种氨基酸属于必需氨基酸( )。慢性支气管炎患者可选用的食品有( )。30%～40%
40%～50%
50%～60%
60%～70%
70%～80%#婴儿2
- 一孕妇妊娠反应强烈,为防止因饥饿而发生酮症酸中毒应增加膳食中的( )。( )以下的糖溶液一般不会对微生物的生长起抑制作用。在组织一系统水平,去脂组织中所占比例最大的部分是( )。下列不是生物性污染的是蛋
- 哮喘发作常见致敏食物,除外女性,40岁,肥胖,并伴恶心呕吐,营养支持方式为肝性脑病患者宜进大豆类食品,使支链氨基酸与芳香族氨基酸比值由正常的3.0～3.5下降至1.0以下。黄豆、牛奶内富含支链氨基酸,对恢复患者氨基酸代
- 满足机体正常代谢
适量能量,满足患者生理需要
增加能量,应增加5%的基础能量消耗
增加能量,应增加10%的基础能量消耗#
低能量,减少胃肠道负担≤30 000cfu/ml#
≤10 000cfu/ml
≤20 000cfu/ml
≤40 000cfu/ml
≤50 000cfu/ml
- 下列哪项是吲哚类化合物最重要的抑癌机制( )。下列不是生物性污染的是采用管饲肠内营养的外科病人,为满足必需脂肪酸的需要,必需脂肪酸占非蛋白能量的比例至少是( )。高血压最常见的最危险的急性致命性合并症是
- 婴幼儿人工喂养中不宜选用新鲜牛奶或全脂奶粉,其理由错误的是成年男子,轻劳动,膳食脂肪适宜摄入量为( )。一般情况下,肾功能正常的糖尿病患者注射胰岛素可能会引起血液中水平下降的电解质是( )。维生素A缺乏可
- 在经济不发达地区最常见的营养性疾病是公共营养是研究酒中甲醇含量过高可引起中毒,对甲醇毒性最敏感的是人体每日摄入膳食纤维的适宜量为缺铁性贫血#
肥胖
糖尿病
高脂血症
痛风机体营养规律以及改善措施的科学
如何
- 重度创伤病人小肠黏膜细胞能量的主要来源是( )。属于贫铁食物的是以下属于多糖的是( )。γ-亚麻酸是谷氨酰胺
葡萄糖
中链三酰甘油#
赖氨酸
必需脂肪酸大豆
干果
牛奶#
蛋黄
肝脏木糖
淀粉#
果糖
蔗糖
核糖反式
- 人体身体组织消耗的能量占基础代谢的寡糖是由多少个单糖所构成的糖类食品强化中所添加的营养素称为强化剂,下列属于强化剂的是催化体内储存三酰甘油水解的脂肪酶是( )。30%～40%
40%～50%
50%～60%
60%～70%
70%～
- 下列疾病不是由于营养过剩引起的是关于居民膳食营养素参考摄入量,正确的说法是( )。指示对乙肝病毒感染有保护作用的指标为( )。牛奶易在婴儿胃中形成凝乳的原因是( )。糖尿病
痛风
肥胖
高胆固醇血症
佝偻
- 重度创伤病人小肠黏膜细胞能量的主要来源是( )。铁的丰富来源为下列说法中错误的是下列属于食物中毒范畴的是( )。谷氨酰胺
葡萄糖
中链三酰甘油#
赖氨酸
必需脂肪酸动物血#
瘦肉
蛋黄
牛奶
红糖基础代谢与体表
- 阻碍碘吸收的矿物质元素是在组织一系统水平,去脂组织中所占比例最大的部分是( )。农药污染食品的主要途径有( )。下列哪种疾病不属于肥胖并发症( )。钙#
铁
锌
硒
铝骨骼
骨骼肌#
皮肤
神经
以上都不是农药
- 关于食品添加剂中抗氧化剂的功能,哪项是错误的( )。急性苯中毒损伤的靶组织主要是慢性支气管炎患者可选用的食品有( )。采用管饲肠内营养的外科病人,为满足必需脂肪酸的需要,必需脂肪酸占非蛋白能量的比例至少
- 适合疑似糖尿病患者的诊断膳食是职业接触铅的人群蛋白质的供给量占总能量的以下各种糖是DNA的重要构成成分的是下列饮食中属于治疗膳食的是糖耐量实验膳食#
氮平衡膳食
低碳水化合物膳食
胆囊造影检查膳食
高碳水化合
- 棉子糖属于半流质饮食可选用的食物为最经济最廉价的膳食能量来源是缺乏时可导致克山病的是单糖
双糖
寡糖#
多糖
糖原炸猪排
毛豆
麻球
豆腐#
熏鱼水果
蔬菜
谷薯类#
动物性食物
蛋类及其制品钙
锌
硒#
铬
碘半流质饮
- 关于肾脏功能的描述哪项除外( )。下列各种手术术后需要用冷流质饮食的是2～4周婴儿( )。对扩大营养宣教覆盖面最有效的交流模式是( )。排泄废物
调节水、电解质平衡
调节体内酸碱平衡
内分泌调节功能
调节体
- 为断奶做准备
培养良好的饮食习惯
适应婴儿消化系统需要
适应婴儿心理发育需要食管
胃
十二指肠
空肠
回肠#研究解决制约居民营养的社会条件和社会因素,改善营养状态,达到增强体质、保护健康的目的
研究解决制约人群
- 使用单胺氧化酶抑制剂治疗的高血压患者,不宜选含酪胺高的食物是( )。不属于抗脂肪肝因子的氨基酸是( )。急性肾炎应限制肺结核最主要的传播途径为( )。卷心菜、洋葱
鸡肉、土豆
里脊肉、番茄
黄花鱼、黄瓜
- 河豚毒素中毒引起的症状主要表现为( )。蛋白质营养不良对免疫系统的损伤主要表现在( )。肝性脑病营养治疗选择食物应富含维生素E缺乏时可出现的症状不包括( )。血液系统症状
神经系统症状#
肝肾损伤
胃肠道
- 并发生功能障碍( )。结核病患者补充维生素A的意义为下列各类食物对肺癌最具防治作用的是农药喷洒对农作物的直接污染
农作物从污染的环境中吸收农药
生物富集作用
运输和贮存中混放
以上都是#降血糖药
新霉素等抗
- 根据血浆必需氨基酸(EAA)和非必需氨基酸(NEAA)比值可判定蛋白质营养状况。中度以上蛋白质营养不良的外科病人,EAA与NEAA的比值为( )。大米营养素的损失程度与以下哪项无关( )。慢性阻塞性肺疾病营养治疗为(
- 维生素的共同特点除外( )。与动物的生殖功能和精子生成有关的维生素是( )。下列最适合伤寒患者食用的食物为( )。糖尿病饮食的治疗原则除外虽然生理需要量很少,但在调节物质代谢过程中起着十分重要的作用
都
- 男童,2岁,胸骨外凸,双脚并立时双膝不能靠拢。患儿最可能的病因是( )。低蛋白饮食+必需氨基酸疗法的禁忌证是( )。γ-亚麻酸是女童,2周龄,母乳喂养。生后持续腹泻,停止母乳,症状消失,考虑为先天性乳糖不耐受。应
- 孕期蛋白质的储存量随孕周的增长而增加,妊娠后半期每日储存蛋白质为( )。慢性阻塞性肺疾病营养不良机制,除外( )。维生素A富含于( )。使用肠内和肠外营养的最主要的判断指标是0.6～1g
1.0～3g
3～5g
6～8g#
- 用于测定甲状旁腺功能的试验膳食是( )。畜肉食物中,含量较多的矿物质是( )。酒精致癌的主要机制是( )。肺结核最主要的传播途径为( )。低肌酐试验膳食
隐血试验膳食
钙、磷定量试验膳食#
钾、钠定量试验
- 重症肌无力的致病因素包括( )。血液中的脂肪必须与血液中的载脂蛋白结合成脂蛋白才能转运,下列哪种脂蛋白含三酰甘油约90％( )。烧伤患者的正确补液方法是( )。维生素A缺乏可引起( )。自身免疫#
癔症
营
- 对于航空航天人员,蛋白质代谢的主要改变是( )。属于嗜盐菌的是( )。下列属于食物中毒范畴的是( )。肝性脑病患者的膳食治疗宜为( )。分解代谢增强#
分解代谢减弱
合成代谢增强
正氮平衡
合成代谢不变沙门
- 重度创伤病人小肠黏膜细胞能量的主要来源是( )。属于嗜盐菌的是( )。血浆脂蛋白叙述哪项正确( )。大豆含丰富的多不饱和脂肪酸,其中脂肪酸含量最高的是谷氨酰胺
葡萄糖
中链三酰甘油#
赖氨酸
必需脂肪酸沙门
- 重度创伤病人小肠黏膜细胞能量的主要来源是( )。食物不耐受的特点中,不包括( )。大豆含丰富的多不饱和脂肪酸,其中脂肪酸含量最高的是《医疗机构从业人员行为规范》的执行和实施情况,应列入谷氨酰胺
葡萄糖
中
- 下列食物中毒中属于化学性的是( )。婴幼儿人工喂养中不宜选用新鲜牛奶或全脂奶粉,其理由错误的是以下属于多糖的是( )。属于多糖的物质是( )。N-亚硝胺#
3-硝基丙酸
龙葵素
河豚毒素
单端孢霉烯族化合物含蛋
- 《中国居民平衡膳食宝塔》中,所占比重最少的食物是2～4周婴儿( )。一般来说,又叫脂蛋白
是将血浆中甘油三酯、胆固醇运送外周组织进行利用
各类脂蛋白因其所含载脂蛋白的种类不同,而具有不同的功能和不同的代谢途
- 关于居民膳食营养素参考摄入量,正确的说法是( )。( )以下的糖溶液一般不会对微生物的生长起抑制作用。一般情况下,血清三酰甘油203mg/dl(2.9mmol/L),营养指导除控制体重、运动、限酒和减少脂肪摄入量外,因它们
- 下列不属于《中国居民膳食指南》内容的是( )。下列说法中错误的是医疗机构从业人员违反本规范的,视情节轻重给予处罚,其中不正确的是糖尿病饮食的治疗原则除外多吃蔬菜、水果和薯类
饮酒应限量
吃清洁卫生、不变质
- 下列属于食物中毒范畴的是( )。下列关于低胆固醇膳食配餐原则应除外哪项( )。无盐饮食的配餐原则错误的是( )。一孕妇妊娠反应强烈,为防止因饥饿而发生酮症酸中毒应增加膳食中的( )。暴饮暴食引起的急性
- 畜肉食物中,含量较多的矿物质是( )。食物热效应的最高点通常出现在进食后的( )。下列情况不属于营养治疗方法的是女性,40岁,肥胖,于暴饮暴食后突感左上腹刀割样疼痛,并伴恶心呕吐,诊断为急性胰腺炎,营养支持方
