- 此期适宜的膳食为以下为食物中毒发病特点的是( )。( )以下的糖溶液一般不会对微生物的生长起抑制作用。维生素D合成的材料是( )。高蛋白、高能量、高维生素的经口膳食#
低蛋白、低能量膳食
半流质或流质膳食
- 葡萄糖耐量试验中的葡萄糖可换用为( )。限制氨基酸的存在,使机体( )。高血压最常见的最危险的急性致命性合并症是( )。牛奶易在婴儿胃中形成凝乳的原因是( )。100g米饭
75g蔗糖
100g蔗糖
100g面粉制成的
- 低碘饮食禁止含碘高的食物,以下可以选用的食物为糖尿病饮食的治疗原则除外下列饮食中属于治疗膳食的是肌肉中氨基酸脱氨基的主要途径是( )。海带
紫菜
海参
茭白#
海虾控制总能量,坚持少食多餐
平衡膳食,食物选择
- 流食平均每天提供的能量是血液中的脂肪必须与血液中的载脂蛋白结合成脂蛋白才能转运,下列哪种脂蛋白含三酰甘油约90％( )。关于基础代谢影响因素的叙述,正确的是( )。某学生上午10时即出现心悸、乏力、注意力不
- 伤寒患者典型的临床症状为( )。伤寒病理组织病变最明显的部位为( )。《医疗机构从业人员行为规范》适用于哪些人员？膳食胆固醇可反馈抑制肝合成胆固醇的限速酶是( )。低热
脉搏加快
玫瑰疹#
白细胞升高
肺
- 河豚毒素中毒引起的症状主要表现为( )。哮喘发作常见致敏食物,除外高温条件下作业的人群补充含盐饮料时,适宜的氯化钠浓度为半流质饮食可选用的食物为血液系统症状
神经系统症状#
肝肾损伤
胃肠道症状
脑损伤鸡蛋
- 在组织一系统水平,去脂组织中所占比例最大的部分是( )。伤寒患者典型的临床症状为( )。肝性脑病患者的膳食治疗宜为( )。下列情况不属于营养治疗方法的是骨骼
骨骼肌#
皮肤
神经
以上都不是低热
脉搏加快
玫
- 职业接触铅的人群蛋白质的供给量占总能量的催化体内储存三酰甘油水解的脂肪酶是( )。亚油酸具有的功能为肌肉中氨基酸脱氨基的主要途径是( )。5%～10%
14%～15%#
20%～25%
25%～30%
20%～35%组织脂肪酶
胰脂酶
- EAA与NEAA的比值为( )。对扩大营养宣教覆盖面最有效的交流模式是( )。多发生于老年人,只需略限盐
能量供给成人1800～2000kcal/d
慢性肾小球肾炎急性发作应按急性肾炎饮食原则处理#酪蛋白少,乳清蛋白多
酪蛋白
- 慢性支气管炎发病的相关营养因素为( )。甲状腺功能亢进病人因消耗增多,各种营养素需求增高,肥胖,于暴饮暴食后突感左上腹刀割样疼痛,并伴恶心呕吐,诊断为急性胰腺炎,营养支持方式为高脂肪食物
高纤维素食品
高能量
- 关于沙门菌属表述错误的是( )。评价蛋白质功效比值应考虑食物蛋白质的摄入量和指示对乙肝病毒感染有保护作用的指标为( )。寡糖是由多少个单糖所构成的糖类最适生长温度为15～20℃#
革兰阴性菌
以感染型食物中毒
- 妊娠期高血压综合征孕妇的合理膳食中应限制摄入的营养素是以下为食物中毒发病特点的是( )。女性,40岁,肥胖,于暴饮暴食后突感左上腹刀割样疼痛,并伴恶心呕吐,诊断为急性胰腺炎,营养支持方式为一孕妇妊娠反应强烈,
- 用于测定甲状旁腺功能的试验膳食是( )。以下不是营养支持目的的是( )。与动物的生殖功能和精子生成有关的维生素是( )。葡萄糖耐量试验中的葡萄糖可换用为( )。低肌酐试验膳食
隐血试验膳食
钙、磷定量试
- 食管手术患者的脂肪乳补充的描述不正确的是蛋白质营养不良对免疫系统的损伤主要表现在( )。下列哪种疾病不属于肥胖并发症( )。关于赤霉病麦食物中毒的描述,下列哪项是正确的( )。长期使用脂肪乳有可能出现
- 慢性肾小球肾炎叙述正确的是( )。能够增加肾小管对磷的重吸收的是我国食物中的脂肪酸主要是( )。畜肉食物中,含量较多的矿物质是( )。多发生于老年人,女性多于男性
普通型每24小时尿蛋白为＞3.5g
尿蛋白丧失
- 下列食物中毒中属于化学性的是( )。一般情况下,肾功能正常的糖尿病患者注射胰岛素可能会引起血液中水平下降的电解质是( )。肝性脑病患者宜进大豆类食品,混合型食物在胃中完全排空的时间为N-亚硝胺#
3-硝基丙酸
- 葡萄糖耐量试验中的葡萄糖可换用为( )。催化体内储存三酰甘油水解的脂肪酶是( )。下列不是营养危险指数涉及的营养评定参数的是( )。伤寒病理组织病变最明显的部位为( )。100g米饭
75g蔗糖
100g蔗糖
100g
- 2～4周婴儿( )。烧伤患者的正确补液方法是( )。孕期蛋白质的储存量随孕周的增长而增加,妊娠后半期每日储存蛋白质为( )。根据GMP的法律效力可分为强制性GMP和( )。开始添加谷类食品
应完全断奶
开始添加
- 维生素A缺乏可引起( )。铁的丰富来源为结核病患者补充维生素A的意义为关于肾脏功能的描述哪项除外( )。腹泻
毕脱氏斑#
脂溢性皮炎
脚气病
佝偻病动物血#
瘦肉
蛋黄
牛奶
红糖增强上皮细胞的抵抗力#
增进食欲
- 维生素E缺乏时可出现的症状不包括( )。下列属于食品营养强化目的的是妊娠初期,每日铁的适宜摄入量( )。屠宰后肉品经后熟产酸可杀灭溶血性贫血
视网膜蜕变
神经退行性病变
小脑共济失调
手足痉挛症#弥补食品在
- 对采用肠外营养治疗的病人,为防止发生高血糖反应,在输葡萄糖的开始阶段,应控制输注速度为每小时每千克体重( )。以下各种糖是DNA的重要构成成分的是下列情况不属于营养治疗方法的是结核病患者的能量需要量为0.1g
0
- 引用散装劣质酒导致人体酒精中毒的成分主要是( )。消毒奶的菌落总数应人体身体组织消耗的能量占基础代谢的慢性阻塞性肺疾病患者营养途径( )。甲醇#
超重
琥珀酸
酒石酸
乙醇≤30 000cfu/ml#
≤10 000cfu/ml
≤20
- 一般来说食物中含氮量占蛋白质的食用哪种方式处理的奶制品可避免乳糖不耐受( )。慢性支气管炎患者可选用的食品有( )。谷类食品中较难消化的成分是( )。6%
10%
16%#
26%
36%充分加热
冷冻
加糖
发酵#
加防腐
- 下列错误的是医疗机构从业人员违反本规范的,视情节轻重给予处罚,其中不正确的是高膳食纤维膳食要求全天的膳食纤维摄入量为患者女性,35岁。主诉腹痛和腹部不适5日余,交替出现腹泻与便秘,右下腹部可触及硬性包块,压痛(
- 甲状腺功能亢进病人因消耗增多,各种营养素需求增高,其中优质蛋白质比例占全日供给的总蛋白质多少为宜( )。以下属于多糖的是( )。在体内代谢过程中具有调节血糖作用的营养素主要是烧伤患者的正确补液方法是(
- 医疗机构从业人员分为几个类别以下不是营养支持目的的是( )。下列食物中毒中属于化学性的是( )。无盐饮食的配餐原则错误的是( )。3个
4个
5个
6个#
7个维持患者良好的生活质量
维持机体的组成以及生理功能
- 对采用肠外营养治疗的病人,为防止发生高血糖反应,在输葡萄糖的开始阶段,应控制输注速度为每小时每千克体重( )。豆类存在的第一限制氨基酸是( )。当接触铅作业人员处于急性铅中毒期时,主要应该提供的膳食是活性
- 下列各组食物是慢性腹泻患者禁用的是下列哪项是肥胖者伴有降低的指标( )。下列哪种氨基酸属于必需氨基酸( )。下列物质不是由胆固醇转化而来的是( )。韭菜炒鸡蛋、贴饼子#
软溜豆腐、软米饭
西葫芦溜里脊肉
- 慢性阻塞性肺疾病营养不良机制,除外( )。常量元素是指矿物质在人体内含量大于肝性脑病患者宜进大豆类食品,因大豆中含有比牛奶丰富的氨基酸为对于航空航天人员,蛋白质代谢的主要改变是( )。机体能量消耗增加
基
- 慢性阻塞性肺疾病患者,碳水化合物与脂肪的能量比为( )。关于沙门菌属表述错误的是( )。在胎儿期和新生儿期缺碘可引起葡萄糖耐量因子的主要成分是( )。4：6#
5：5
6：4
7：3
8：2最适生长温度为15～20℃#
革
- 与动物的生殖功能和精子生成有关的维生素是( )。女童,抗生素治疗无效,症状消失,考虑为先天性乳糖不耐受。应采取的膳食治疗为( )。男童,2岁,腹部膨出,应避免一切含乳糖的食物。维生素D缺乏病的发生与钙、磷代谢
- 一般情况下,肾功能正常的糖尿病患者注射胰岛素可能会引起血液中水平下降的电解质是( )。以下不是营养支持目的的是( )。豆类存在的第一限制氨基酸是( )。膳食纤维是指植物性食物或原料中糖苷键( )。钙
磷
- 砷化物中毒有效解毒剂( )。肝性脑病患者宜进大豆类食品,因大豆中含有比牛奶丰富的氨基酸为当接触铅作业人员处于急性铅中毒期时,主要应该提供的膳食是慢性阻塞性肺疾病营养不良机制,除外( )。亚硝酸异戊酯
二巯
- 无盐饮食的配餐原则错误的是( )。公共营养是研究酒精致癌的主要机制是( )。低蛋白饮食+必需氨基酸疗法的禁忌证是( )。全天食物含钠量不超过1000mg
禁用含碱食物
禁用酱油
禁用酱菜
饮用水忽略不计#机体营养
- 为了获取足够的膳食蛋白质,老年人最佳的食物选择为( )。低蛋白饮食+必需氨基酸疗法的禁忌证是( )。亚油酸具有的功能为慢性阻塞性肺疾病患者,碳水化合物与脂肪的能量比为( )。牛、羊、猪肉类
蔬菜水果类
谷
- 引用散装劣质酒导致人体酒精中毒的成分主要是( )。急性苯中毒损伤的靶组织主要是男性,40岁,聚餐后突发持续性中上腹疼痛,诊断为急性胰腺炎急性期,除外甲醇#
超重
琥珀酸
酒石酸
乙醇中枢神经系统#
外周神经系统
消
- 使用单胺氧化酶抑制剂治疗的高血压患者,不宜选含酪胺高的食物是( )。某学生上午10时即出现心悸、乏力、注意力不集中、运动耐力下降,他可能是由于缺乏( )。果胶主要存在于伤寒患者典型的临床症状为( )。卷心
- 慢性支气管炎发病的相关营养因素为( )。流食平均每天提供的能量是《医疗机构从业人员行为规范》是什么时间公布执行的( )以下的糖溶液一般不会对微生物的生长起抑制作用。高脂肪食物
高纤维素食品
高能量
高糖
- 抗生素治疗无效,停止母乳,症状消失,因此营养支持不能达到治愈肿瘤的目的。1.胆固醇是维生素D合成的材料。2.膳食纤维被结肠菌分解利用时,产生短链脂肪酸,刺激肠蠕动,进而缩短排便间隔时间和排便时间。3.鱼油的主要成
- 砷化物中毒有效解毒剂( )。以下各种营养成分对冠心病治疗和预后均有很大的作用的是急性肾衰竭少尿期临床表现为( )。不能通过胎盘主动运转至胎儿的营养素是( )。亚硝酸异戊酯
二巯基丙磺酸钠#
肉毒多效价抗
