- 哪种药物长期服用可造成肠黏膜细胞结构缺失,并发生功能障碍( )。男性,45岁,血清三酰甘油203mg/dl(2.9mmol/L),高密度脂蛋白17mg/dl(0.44mmol/L),营养指导除控制体重、运动、限酒和减少脂肪摄入量外,建议烹调油可选
- 对于一般孕妇而言,整个妊娠期母体体重约增加《医疗机构从业人员行为规范》的执行和实施情况,应列入维生素A富含于( )。对采用肠外营养治疗的病人,为防止发生高血糖反应,在输葡萄糖的开始阶段,应控制输注速度为每小
- 下列哪种氨基酸属于必需氨基酸( )。与动物的生殖功能和精子生成有关的维生素是( )。流食平均每天提供的能量是农药污染食品的主要途径有( )。丝氨酸
谷氨酸
脯氨酸
甘氨酸
苏氨酸#维生素A
维生素C
维生素E#
- 催化体内储存三酰甘油水解的脂肪酶是( )。下列不是预后营养指数涉及的营养状况评定参数的是( )。妊娠期膳食中优质蛋白质至少占蛋白质总量的长期从事航天工作的人员体内脂肪代谢的主要改变是( )。组织脂肪酶
- 以下对基础代谢的叙述,正确的是在经济不发达地区最常见的营养性疾病是对采用肠外营养治疗的病人,为防止发生高血糖反应,在输葡萄糖的开始阶段,应控制输注速度为每小时每千克体重( )。关于食品添加剂中抗氧化剂的功
- 食物热效应的最高点通常出现在进食后的( )。常量元素是指矿物质在人体内含量大于膳食治疗的目的与作用不包括酒中甲醇含量过高可引起中毒,对甲醇毒性最敏感的是4小时内
1小时内
3小时内
2小时内#
5小时内0.10%
0.0
- 在我国肉毒梭菌中毒发病率最高的地区是( )。中国营养学会制定的中国居民膳食营养素参考摄入量中规定,育龄妇女钙的适宜摄人量为( )。医疗机构从业人员违反本规范的,视情节轻重给予处罚,其中不正确的是可以在体
- 下列可提供能量的营养成分是( )。下列哪种氨基酸属于必需氨基酸( )。微波加热的特点包括( )。关于居民膳食营养素参考摄入量,正确的说法是( )。果胶
纤维素
氨基酸
甲壳多糖
半乳聚糖#丝氨酸
谷氨酸
脯氨
- 长期应用广谱抗生素易造成的不良后果是( )。根据GMP的法律效力可分为强制性GMP和( )。食物热效应的最高点通常出现在进食后的( )。关于居民膳食营养素参考摄入量,正确的说法是( )。低钠血症
肠道菌群失调
- 膳食治疗的目的与作用不包括急性苯中毒损伤的靶组织主要是维生素的共同特点除外( )。苯接触工人蛋白质摄取要求是( )。消除病因
改善症状
诊断疾病
辅助治疗
营养监测#中枢神经系统#
外周神经系统
消化道
呼吸
- 蛋白质营养不良对免疫系统的损伤主要表现在( )。去除黄曲霉毒素的理想方式是( )。通常用淋巴细胞总数评价的功能是( )。活性最高的维生素E是免疫球蛋白生成明显减少
B淋巴细胞数量明显减少
淋巴结皮质细胞明
- 慢性支气管炎患者可选用的食品有( )。下列食物中膳食纤维含量最高的是( )。下列各种手术术后需要用冷流质饮食的是对采用肠外营养治疗的病人,为防止发生高血糖反应,在输葡萄糖的开始阶段,应控制输注速度为每小
- 下列哪种疾病不属于肥胖并发症( )。糖尿病饮食的治疗原则除外男性,40岁,聚餐后突发持续性中上腹疼痛,伴有左腰、左背、左肩部的牵涉痛,入院检查血清淀粉酶水平升高,诊断为急性胰腺炎急性期,此时应采取的营养支持措
- 其主要的代谢酶为( )。属于贫铁食物的是酪蛋白少,乳清蛋白多
酪蛋白少,乳白蛋白多
酪蛋白多,乳白蛋白少#
酪蛋白少,免疫球蛋白多卷心菜、洋葱
鸡肉、土豆
里脊肉、番茄
黄花鱼、黄瓜
扁豆、蘑菇、腌肉#赖氨酸羟化
- 正常情况下,肾小球滤液中( )。根据血浆必需氨基酸(EAA)和非必需氨基酸(NEAA)比值可判定蛋白质营养状况。中度以上蛋白质营养不良的外科病人,EAA与NEAA的比值为( )。食物不耐受的特点中,不包括( )。流食平均
- 含维生素A丰富的食物有( )。下列各组食物是慢性腹泻患者禁用的是碘参与合成甲状腺激素,后者的生理功能包括肝性脑病营养治疗选择食物应富含动物内脏#
鱼
瘦肉
粮谷
蔬菜韭菜炒鸡蛋、贴饼子#
软溜豆腐、软米饭
西葫
- 不能通过胎盘主动运转至胎儿的营养素是( )。完全依赖糖酵解提供能量的细胞是( )。肺结核最主要的传播途径为( )。人体身体组织消耗的能量占基础代谢的氨基酸
脂溶性维生素
钠
钙
铁#肌纤维
红细胞#
白细胞
- 《医疗机构从业人员行为规范》的执行和实施情况,应列入糖尿病患者使用的食品交换份一份提供的能量是在组织一系统水平,去脂组织中所占比例最大的部分是( )。为确保食品添加剂的食用安全,未经卫生行政部门许可,食品
- 重症肌无力的致病因素包括( )。与烧伤患者营养障碍无关的是( )。引起葡萄球菌食物中毒的原因是( )。结核病患者的能量需要量为自身免疫#
癔症
营养不良
脑发育缺陷
过敏代谢率增高,分解代谢旺盛
创面的大量
- 关于基础代谢影响因素的叙述,正确的是( )。重度创伤病人小肠黏膜细胞能量的主要来源是( )。妊娠初期,每日铁的适宜摄入量( )。慢性阻塞性肺疾病营养不良机制,除外( )。瘦高者基础代谢低于矮胖者
体表面积
- 肌肉中氨基酸脱氨基的主要途径是( )。维生素E缺乏时可出现的症状不包括( )。下列不是预后营养指数涉及的营养状况评定参数的是( )。肝性脑病患者宜进大豆类食品,因大豆中含有比牛奶丰富的氨基酸为氧化脱氨基
- 根据血浆必需氨基酸(EAA)和非必需氨基酸(NEAA)比值可判定蛋白质营养状况。中度以上蛋白质营养不良的外科病人,EAA与NEAA的比值为( )。下列饮食中属于治疗膳食的是不能通过胎盘主动运转至胎儿的营养素是( )。食
- 维生素A缺乏可引起( )。谷类种子中( )含维生素E较多。寡糖是由多少个单糖所构成的糖类基础能量消耗约占全天总能量消耗的腹泻
毕脱氏斑#
脂溢性皮炎
脚气病
佝偻病谷皮
糊粉层
胚乳
谷胚#
胚芽1～3个
3～5个
5
- 重症肌无力的致病因素包括( )。下列最适合伤寒患者食用的食物为( )。无盐饮食的配餐原则错误的是( )。下列可提供能量的营养成分是( )。自身免疫#
癔症
营养不良
脑发育缺陷
过敏鱼#
玉米
黄豆
荞麦
核桃
- 肠外营养液中加入的糖类一般为( )。下列不是预后营养指数涉及的营养状况评定参数的是( )。肌肉中氨基酸脱氨基的主要途径是( )。植物油的主要成分是蔗糖
果糖
半乳糖
葡萄糖#
核糖迟发型超敏皮肤反应试验
血
- 一般来说,糖尿病成年人饮食中蛋白质摄入量一般不超过总能量的大豆含丰富的多不饱和脂肪酸,其中脂肪酸含量最高的是下列饮食中属于治疗膳食的是成年男子,轻劳动,膳食脂肪适宜摄入量为( )。5%
10%
15%#
20%
25%棕榈
- 亚油酸具有的功能为《医疗机构从业人员行为规范》的执行和实施情况,应列入正常情况下,肾小球滤液中( )。常用物理保藏方法不包括( )。抗生酮作用
节约蛋白质作用
降低血中胆固醇水平#
预防缺铁性贫血
预防神经
- 《中国居民平衡膳食宝塔》中,所占比重最少的食物是限制氨基酸的存在,使机体( )。使用单胺氧化酶抑制剂治疗的高血压患者,不宜选含酪胺高的食物是( )。低钠饮食每天钠的摄入量为谷类食物
蔬菜和水果
肉类等动物
- 职业接触铅的人群蛋白质的供给量占总能量的大豆的限制氨基酸为( )。指示对乙肝病毒感染有保护作用的指标为( )。属于多糖的物质是( )。5%～10%
14%～15%#
20%～25%
25%～30%
20%～35%蛋氨酸#
苏氨酸
丙氨酸
- 一孕妇妊娠反应强烈,为防止因饥饿而发生酮症酸中毒应增加膳食中的( )。痛风患者可以选择的食物是含铜丰富的食品不包括糖耐量试验膳食的主要适用对象为蛋白质
水
糖类#
维生素
钙谷物#
动物肝脏
鸡汤
肉汁
凤尾鱼
- 慢性阻塞性肺疾病患者,碳水化合物与脂肪的能量比为( )。限制氨基酸的存在,使机体( )。肝性脑病营养治疗选择食物应富含食用哪种方式处理的奶制品可避免乳糖不耐受( )。4：6#
5：5
6：4
7：3
8：2蛋白质的吸
- 蛋白质对运动员的作用,下列错误的是消毒奶的菌落总数应痛风患者可以选择的食物是关于食品添加剂中抗氧化剂的功能,哪项是错误的( )。加速疲劳恢复
补充运动过程中的组织损耗与修复
增强肌肉力量
能量的主要来源#
- 缺乏时可导致克山病的是人体身体组织消耗的能量占基础代谢的葡萄糖耐量试验中的葡萄糖可换用为( )。人体每日摄入膳食纤维的适宜量为钙
锌
硒#
铬
碘30%～40%
40%～50%
50%～60%
60%～70%
70%～80%#100g米饭
75g蔗
- 肌肉中氨基酸脱氨基的主要途径是( )。男童,胸骨外凸,腹部膨出,混合型食物在胃中完全排空的时间为作为母乳外能量蛋白质和微量营养素的补充应在氧化脱氨基作用
联合脱氨基作用
鸟氨酸循环
转氨基作用
嘌呤核苷酸循
- 对于一般孕妇而言,整个妊娠期母体体重约增加谷类种子中( )含维生素E较多。在组织一系统水平,去脂组织中所占比例最大的部分是( )。酒精致癌的主要机制是( )。8～10kg
5～16kg#
16～18kg
18～20kg
20～22kg谷
- 肌肉中氨基酸脱氨基的主要途径是( )。女性,40岁,于暴饮暴食后突感左上腹刀割样疼痛,在骨骼肌和心肌中由于L一谷氨酸脱氢酶活性弱,在那些烹调中大量使用大蒜的地区胃癌的发生率最低。大蒜含有的含硫化合物,将豆制品
- 高膳食纤维膳食要求全天的膳食纤维摄入量为无盐饮食的配餐原则错误的是( )。对采用肠外营养治疗的病人,为防止发生高血糖反应,在输葡萄糖的开始阶段,应控制输注速度为每小时每千克体重( )。为确保食品添加剂的
- 人体每日摄入膳食纤维的适宜量为周围淋巴系统不包括( )。在体内代谢过程中具有调节血糖作用的营养素主要是下列属于食物中毒范畴的是( )。5～10g
10～15g
15～20g
20～30g#
30～40g扁桃体
体内分散的淋巴组织
- 烧伤后患者出现的高血糖与下面哪种激素有关( )。下列物质不是由胆固醇转化而来的是( )。妊娠期膳食中优质蛋白质至少占蛋白质总量的畜肉食物中,含量较多的矿物质是( )。胰高血糖素分泌减少
胰岛素分泌减弱#
- 完全依赖糖酵解提供能量的细胞是( )。维生素A缺乏可引起( )。关于沙门菌属表述错误的是( )。维生素D合成的材料是( )。肌纤维
红细胞#
白细胞
脑细胞
神经细胞腹泻
毕脱氏斑#
脂溢性皮炎
脚气病
佝偻病最
