- 甲状腺功能亢进病人因消耗增多,各种营养素需求增高,蛋白质补充宜每千克体重1.5～2.0g,其中优质蛋白质比例占全日供给的总蛋白质多少为宜( )。周围淋巴系统不包括( )。下列关于低胆固醇膳食配餐原则应除外哪项(
- 糖尿病患者使用的食品交换份一份提供的能量是成年男子,轻劳动,膳食脂肪适宜摄入量为( )。活性最高的维生素E是婴幼儿除含有成人体内的8种必需氨基酸外,还应含有的必需氨基酸是90kcal#
25kcal
500kcal
200kcal
10kc
- 去除黄曲霉毒素的理想方式是( )。结核病患者的能量需要量为维生素A缺乏可引起( )。糖尿病患者使用的食品交换份一份提供的能量是加热处理
碱处理#
酸处理
水洗
水中浸泡小于正常成人推荐摄入量
等于正常成人推
- 低钠饮食每天钠的摄入量为食用哪种方式处理的奶制品可避免乳糖不耐受( )。下列各类食物对肺癌最具防治作用的是大米营养素的损失程度与以下哪项无关( )。400mg以内
450mg以内
500mg以内#
550mg以内
600mg以内充
- 食品添加剂不得加入一般来说,糖尿病成年人饮食中蛋白质摄入量一般不超过总能量的关于基础代谢影响因素的叙述,正确的是( )。15g
18g
20g
25g
30g#减肥食品
降糖食品
老年保健食品
免疫调节保健食品
婴儿及儿童食品
- 常用物理保藏方法不包括( )。中国营养学会制定的中国居民膳食营养素参考摄入量中规定,育龄妇女钙的适宜摄人量为( )。肌肉中氨基酸脱氨基的主要途径是( )。血液中的脂肪必须与血液中的载脂蛋白结合成脂蛋白
- 下列不是预后营养指数涉及的营养状况评定参数的是( )。蛋白质对运动员的作用,下列错误的是下列饮食中属于治疗膳食的是长期从事航天工作的人员体内脂肪代谢的主要改变是( )。迟发型超敏皮肤反应试验
血清蛋白
- 急性肾衰竭少尿期临床表现为( )。痛风患者可以选择的食物是肝性脑病营养治疗选择食物应富含下列物质不是由胆固醇转化而来的是( )。血尿素氮开始下降
肌酐下降
病情危急,水、电解质及酸碱平衡紊乱#
水肿消退
每
- 哮喘发作常见致敏食物,除外下列各类食物对肺癌最具防治作用的是评价营养教育的中期效果时可用的指标是常用物理保藏方法不包括( )。鸡蛋
牛奶
巧克力
河蟹
萝卜#富含鱼油的食物
茶
咖啡
蔬菜和水果#
豆类目标人群
- 寡糖是由多少个单糖所构成的糖类属于多糖的物质是( )。下列说法中错误的是当接触铅作业人员处于急性铅中毒期时,主要应该提供的膳食是1～3个
3～5个
5～7个
7～10个
3～10个#木糖
糊精#
果糖
蔗糖
核糖基础代谢与
- 豆类存在的第一限制氨基酸是( )。下列不属于营养信息交流技巧的是( )。对采用肠外营养治疗的病人,为防止发生高血糖反应,在输葡萄糖的开始阶段,应控制输注速度为每小时每千克体重( )。食品营养强化中被强化
- 《医疗机构从业人员行为规范》的执行和实施情况,应列入哪种药物长期服用可造成肠黏膜细胞结构缺失,并发生功能障碍( )。慢性阻塞性肺疾病营养治疗为( )。与动物的生殖功能和精子生成有关的维生素是( )。医疗
- “你为什么不喜欢这个膳食控制计划”属于下列哪项营养信息交流的哪种提问技巧( )。使用单胺氧化酶抑制剂治疗的高血压患者,不宜选含酪胺高的食物是( )。在胎儿期和新生儿期缺碘可引起慢性阻塞性肺疾病营养不良机
- 低蛋白饮食+必需氨基酸疗法的禁忌证是( )。高血压最常见的最危险的急性致命性合并症是( )。指示对乙肝病毒感染有保护作用的指标为( )。下列各组食物是慢性腹泻患者禁用的是慢性肾衰竭透析前
急性肾衰竭不伴
- γ-亚麻酸是含铜丰富的食品不包括污染玉米、花生的强致癌物是下列最适合伤寒患者食用的食物为( )。反式不饱和脂肪酸
n-3系列脂肪酸
饱和脂肪酸
单不饱和脂肪酸
n-6系列脂肪酸#贝类
肝脏
牛奶#
坚果
干果类假芽胞菌
- 尿毒症患者摄入脂肪酸的比例中P/S值是在经济不发达地区最常见的营养性疾病是为预防长期接受TPN患者的肠道功能减退与肠黏膜萎缩,可在营养液中加入( )。影响老年妇女骨质疏松最主要的原因是1∶1.0
1∶1.2
1∶1.5#
1∶1.
- 一般来说食物中含氮量占蛋白质的糖尿病饮食的治疗原则除外下列疾病不是由于营养过剩引起的是铁的丰富来源为6%
10%
16%#
26%
36%控制总能量,坚持少食多餐
平衡膳食,食物选择多样化
适当增加膳食纤维食物
限制蛋白质的
- 含铜丰富的食品不包括谷类种子中( )含维生素E较多。添加婴儿辅助食品的科学依据不包括( )。下列物质不是由胆固醇转化而来的是( )。贝类
肝脏
牛奶#
坚果
干果类谷皮
糊粉层
胚乳
谷胚#
胚芽3个月后,单纯母
- 以下各种营养成分对冠心病治疗和预后均有很大的作用的是豆类存在的第一限制氨基酸是( )。公共营养是研究为防止出现负钙平衡,蛋白质摄入应草酸
鞣酸
磷脂#
磷酸
醋酸谷氨酸
组氨酸
蛋氨酸#
赖氨酸
色氨酸机体营养
- 哪种药物长期服用可造成肠黏膜细胞结构缺失,并发生功能障碍( )。男性,45岁,血清三酰甘油203mg/dl(2.9mmol/L),高密度脂蛋白17mg/dl(0.44mmol/L),营养指导除控制体重、运动、限酒和减少脂肪摄入量外,建议烹调油可选
- 对于一般孕妇而言,整个妊娠期母体体重约增加《医疗机构从业人员行为规范》的执行和实施情况,应列入维生素A富含于( )。对采用肠外营养治疗的病人,为防止发生高血糖反应,在输葡萄糖的开始阶段,应控制输注速度为每小
- 下列哪种氨基酸属于必需氨基酸( )。与动物的生殖功能和精子生成有关的维生素是( )。流食平均每天提供的能量是农药污染食品的主要途径有( )。丝氨酸
谷氨酸
脯氨酸
甘氨酸
苏氨酸#维生素A
维生素C
维生素E#
- 催化体内储存三酰甘油水解的脂肪酶是( )。下列不是预后营养指数涉及的营养状况评定参数的是( )。妊娠期膳食中优质蛋白质至少占蛋白质总量的长期从事航天工作的人员体内脂肪代谢的主要改变是( )。组织脂肪酶
- 以下对基础代谢的叙述,正确的是在经济不发达地区最常见的营养性疾病是对采用肠外营养治疗的病人,为防止发生高血糖反应,在输葡萄糖的开始阶段,应控制输注速度为每小时每千克体重( )。关于食品添加剂中抗氧化剂的功
- 食物热效应的最高点通常出现在进食后的( )。常量元素是指矿物质在人体内含量大于膳食治疗的目的与作用不包括酒中甲醇含量过高可引起中毒,对甲醇毒性最敏感的是4小时内
1小时内
3小时内
2小时内#
5小时内0.10%
0.0
- 在我国肉毒梭菌中毒发病率最高的地区是( )。中国营养学会制定的中国居民膳食营养素参考摄入量中规定,育龄妇女钙的适宜摄人量为( )。医疗机构从业人员违反本规范的,视情节轻重给予处罚,其中不正确的是可以在体
- 下列可提供能量的营养成分是( )。下列哪种氨基酸属于必需氨基酸( )。微波加热的特点包括( )。关于居民膳食营养素参考摄入量,正确的说法是( )。果胶
纤维素
氨基酸
甲壳多糖
半乳聚糖#丝氨酸
谷氨酸
脯氨
- 长期应用广谱抗生素易造成的不良后果是( )。根据GMP的法律效力可分为强制性GMP和( )。食物热效应的最高点通常出现在进食后的( )。关于居民膳食营养素参考摄入量,正确的说法是( )。低钠血症
肠道菌群失调
- 膳食治疗的目的与作用不包括急性苯中毒损伤的靶组织主要是维生素的共同特点除外( )。苯接触工人蛋白质摄取要求是( )。消除病因
改善症状
诊断疾病
辅助治疗
营养监测#中枢神经系统#
外周神经系统
消化道
呼吸
- 蛋白质营养不良对免疫系统的损伤主要表现在( )。去除黄曲霉毒素的理想方式是( )。通常用淋巴细胞总数评价的功能是( )。活性最高的维生素E是免疫球蛋白生成明显减少
B淋巴细胞数量明显减少
淋巴结皮质细胞明
- 慢性支气管炎患者可选用的食品有( )。下列食物中膳食纤维含量最高的是( )。下列各种手术术后需要用冷流质饮食的是对采用肠外营养治疗的病人,为防止发生高血糖反应,在输葡萄糖的开始阶段,应控制输注速度为每小
- 下列哪种疾病不属于肥胖并发症( )。糖尿病饮食的治疗原则除外男性,40岁,聚餐后突发持续性中上腹疼痛,伴有左腰、左背、左肩部的牵涉痛,入院检查血清淀粉酶水平升高,诊断为急性胰腺炎急性期,此时应采取的营养支持措
- 其主要的代谢酶为( )。属于贫铁食物的是酪蛋白少,乳清蛋白多
酪蛋白少,乳白蛋白多
酪蛋白多,乳白蛋白少#
酪蛋白少,免疫球蛋白多卷心菜、洋葱
鸡肉、土豆
里脊肉、番茄
黄花鱼、黄瓜
扁豆、蘑菇、腌肉#赖氨酸羟化
- 正常情况下,肾小球滤液中( )。根据血浆必需氨基酸(EAA)和非必需氨基酸(NEAA)比值可判定蛋白质营养状况。中度以上蛋白质营养不良的外科病人,EAA与NEAA的比值为( )。食物不耐受的特点中,不包括( )。流食平均
- 含维生素A丰富的食物有( )。下列各组食物是慢性腹泻患者禁用的是碘参与合成甲状腺激素,后者的生理功能包括肝性脑病营养治疗选择食物应富含动物内脏#
鱼
瘦肉
粮谷
蔬菜韭菜炒鸡蛋、贴饼子#
软溜豆腐、软米饭
西葫
- 不能通过胎盘主动运转至胎儿的营养素是( )。完全依赖糖酵解提供能量的细胞是( )。肺结核最主要的传播途径为( )。人体身体组织消耗的能量占基础代谢的氨基酸
脂溶性维生素
钠
钙
铁#肌纤维
红细胞#
白细胞
- 《医疗机构从业人员行为规范》的执行和实施情况,应列入糖尿病患者使用的食品交换份一份提供的能量是在组织一系统水平,去脂组织中所占比例最大的部分是( )。为确保食品添加剂的食用安全,未经卫生行政部门许可,食品
- 重症肌无力的致病因素包括( )。与烧伤患者营养障碍无关的是( )。引起葡萄球菌食物中毒的原因是( )。结核病患者的能量需要量为自身免疫#
癔症
营养不良
脑发育缺陷
过敏代谢率增高,分解代谢旺盛
创面的大量
- 关于基础代谢影响因素的叙述,正确的是( )。重度创伤病人小肠黏膜细胞能量的主要来源是( )。妊娠初期,每日铁的适宜摄入量( )。慢性阻塞性肺疾病营养不良机制,除外( )。瘦高者基础代谢低于矮胖者
体表面积
- 肌肉中氨基酸脱氨基的主要途径是( )。维生素E缺乏时可出现的症状不包括( )。下列不是预后营养指数涉及的营养状况评定参数的是( )。肝性脑病患者宜进大豆类食品,因大豆中含有比牛奶丰富的氨基酸为氧化脱氨基
