营养(士)初级卫生专业技术资格考试_卫生职称考试_考试题库_不凡考网

下列哪项不属于营养信息交流技巧(　　)。

其理由错误的是食品营养强化中被强化的食品通常称为载体,下列适合做载体的食品是下列各种手术术后需要用冷流质饮食的是食用哪种方式处理的奶制品可避免乳糖不耐受(　　)。非语言交流说服教育技巧# 反馈技巧提问技

下列各组食物是慢性腹泻患者禁用的是

下列各组食物是慢性腹泻患者禁用的是食品营养强化中被强化的食品通常称为载体,此期适宜的膳食为微波加热的特点包括(　　)。正常情况下,肾小球滤液中( )。以下不是营养支持目的的是( )。下列食物中毒中属于化学

男性，46岁，因急性坏死出血性胰腺炎收治入院，行坏死组织清除，

因急性坏死出血性胰腺炎收治入院,不宜选含酪胺高的食物是( )。痛风患者可以选择的食物是果胶主要存在于下列哪种疾病不属于肥胖并发症( )。一般来说,糖尿病成年人饮食中蛋白质摄入量一般不超过总能量的妊娠初期

植物油的主要成分是

植物油的主要成分是苯接触工人蛋白质摄取要求是( )。对扩大营养宣教覆盖面最有效的交流模式是(　　)。下列食物中胆结石患者应避免食用的是下列食物中膳食纤维含量最高的是( )。慢性阻塞性肺疾病患者,同时具有

已发现人体组织中的元素有20多种，把维持正常人生命活动不可缺少

这些都与机体的生命活动关系密切。2.碘与地方性甲状腺肿及呆小病有一定关系。3.1990年FAO／IAEA／WHO 的专家委员会,根据1973年以来的研究成果和认识,将以往已确定的“必需微量元素”重新进行分析归类,有铁(Fe)、碘(I)

阻碍碘吸收的矿物质元素是

阻碍碘吸收的矿物质元素是下列各种手术术后需要用冷流质饮食的是大豆的限制氨基酸为(　　)。食物不耐受的特点中,不包括(　　)。慢性支气管炎患者可选用的食品有( )。长期应用广谱抗生素易造成的不良后果是(　　)

以下属于多糖的是( )。

以下属于多糖的是( )。能够增加肾小管对磷的重吸收的是人体身体组织消耗的能量占基础代谢的肝性脑病患者的膳食治疗宜为( )。哮喘发作常见致敏食物,除外木糖淀粉# 果糖蔗糖核糖雌激素维生素D# 甲状旁腺素

已发现人体组织中的元素有20多种，把维持正常人生命活动不可缺少

下列可能的必需元素是铬钼硅碘# 硒心力衰竭高血压乳糖不耐症# 糖尿病胆结石富含鱼油的食物茶咖啡蔬菜和水果# 豆类油煎蛋# 豆腐香菇黄花菜烩鱼片1.目前已发现的微量元素有20余种,包括铁、碘、铜、锰、锌

以下对基础代谢的叙述，正确的是

下列适合做载体的食品是“你为什么不喜欢这个膳食控制计划”属于下列哪项营养信息交流的哪种提问技巧(　　)。属于多糖的物质是( )。大豆含丰富的多不饱和脂肪酸,EAA与NEAA的比值为(　　)。血浆脂蛋白叙述哪项正确(

男童，2岁，囟门未闭，胸骨外凸，腹部膨出，双脚并立时双膝不能

男童,囟门未闭,胸骨外凸,腹部膨出,双脚并立时双膝不能靠拢。患儿最可能的病因是( )。γ-亚麻酸是下列哪种氨基酸属于必需氨基酸( )。属于多糖的物质是( )。流食平均每天提供的能量是下列可提供能量的营养成分

血液中的脂肪必须与血液中的载脂蛋白结合成脂蛋白才能转运，下列

血液中的脂肪必须与血液中的载脂蛋白结合成脂蛋白才能转运,肾小球滤液中( )。烧伤患者的正确补液方法是( )。膳食纤维是指植物性食物或原料中糖苷键( )。消毒奶的菌落总数应极低密度脂蛋白乳糜微粒# 前白蛋

一孕妇妊娠反应强烈，为防止因饥饿而发生酮症酸中毒应增加膳食中

一孕妇妊娠反应强烈,为防止因饥饿而发生酮症酸中毒应增加膳食中的(　　)。大豆含丰富的多不饱和脂肪酸,其中脂肪酸含量最高的是关于基础代谢影响因素的叙述,正确的是(　　)。蛋白质水糖类# 维生素钙棕榈酸亚油酸#

下列各种手术术后需要用冷流质饮食的是

为防止因饥饿而发生酮症酸中毒应增加膳食中的(　　)。男性,40岁,聚餐后突发持续性中上腹疼痛,诊断为急性胰腺炎急性期,此时应采取的营养支持措施为( )。某地区种植的蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐的含量较高,不包括(　　

含维生素A丰富的食物有( )。

含维生素A丰富的食物有( )。哮喘发作常见致敏食物,除外不能通过胎盘主动运转至胎儿的营养素是(　　)。常量元素是指矿物质在人体内含量大于《医疗机构从业人员行为规范》适用于哪些人员？下列食物中膳食纤维含量最

催化体内储存三酰甘油水解的脂肪酶是( )。

催化体内储存三酰甘油水解的脂肪酶是( )。成年男子,轻劳动,腹泻以及霉菌性肠炎# 维生素B族缺乏蛋白质能量营养不良脂肪代谢障碍冷却保藏辐照保藏冻结保藏高压保藏液熏法#20%～30% 30%～40% 40%～50% 60%～70

糖尿病患者使用的食品交换份一份提供的能量是

糖尿病患者使用的食品交换份一份提供的能量是《医疗机构从业人员行为规范》适用于哪些人员？γ-亚麻酸是下列情况不属于营养治疗方法的是下列哪项不属于营养信息交流技巧(　　)。90kcal# 25kcal 500kcal 200kcal 10kca

食用哪种方式处理的奶制品可避免乳糖不耐受(　　)。

食用哪种方式处理的奶制品可避免乳糖不耐受(　　)。下列哪项是吲哚类化合物最重要的抑癌机制( )。关于肾脏功能的描述哪项除外( )。充分加热冷冻加糖发酵# 加防腐剂促进淋巴细胞的形成控制上皮组织分化,维

男性，46岁，因急性坏死出血性胰腺炎收治入院，行坏死组织清除，

男性,因急性坏死出血性胰腺炎收治入院,行坏死组织清除,胃空肠造瘘及胰周置管术。一般来说,糖尿病成年人饮食中蛋白质摄入量一般不超过总能量的农药污染食品的主要途径有( )。该病人首选的营养治疗方式是( )。完

胆石症病因中，不正确的选项是( )。

胆石症病因中,不正确的选项是( )。成年男子,轻劳动,膳食脂肪适宜摄入量为( )。人体每日摄入膳食纤维的适宜量为正常情况下,肾小球滤液中( )。胆汁淤积胆管寄生虫细菌感染肝炎# 膳食占总能量的40%～50% 占

高血压最常见的最危险的急性致命性合并症是( )。

必需脂肪酸占非蛋白能量的比例至少是(　　)。下列哪项是吲哚类化合物最重要的抑癌机制( )。为了获取足够的膳食蛋白质,女性多于男性普通型每24小时尿蛋白为＞3.5g 尿蛋白丧失约3～5g/d,可给一般饮食,只需略限盐

可以在体内转变成维生素A的是

其主要的代谢酶为( )。隐黄素# 玉米黄素辣椒红素叶黄素番茄红素婴儿2周龄后补充维生素或多晒太阳 3～4个月龄添加婴儿米粉 4～6个月龄添加铁强化的谷类断奶期间补充婴儿配方奶# 6～8个月龄以后提供可咀嚼食物

肠外营养液中加入的糖类一般为(　　)。

肠外营养液中加入的糖类一般为(　　)。妊娠期高血压综合征孕妇的合理膳食中应限制摄入的营养素是去除黄曲霉毒素的理想方式是( )。低碘饮食禁止含碘高的食物,以下可以选用的食物为蔗糖果糖半乳糖葡萄糖# 核糖蛋

果胶主要存在于

果胶主要存在于成年男子,轻劳动,膳食脂肪适宜摄入量为( )。蛋白质对运动员的作用,下列错误的是结核病患者补充维生素A的意义为下列说法中错误的是谷类蔬菜和水果# 禽畜肉乳类食品海产品类占总能量的40%～50% 占

孕期蛋白质的储存量随孕周的增长而增加，妊娠后半期每日储存蛋白

孕期蛋白质的储存量随孕周的增长而增加,妊娠后半期每日储存蛋白质为(　　)。《中国居民平衡膳食宝塔》中,所占比重最少的食物是急性肾衰竭少尿期临床表现为( )。0.6～1g 1.0～3g 3～5g 6～8g# 10g谷类食物蔬菜和

在组织一系统水平，去脂组织中所占比例最大的部分是(　　)。

去脂组织中所占比例最大的部分是(　　)。当接触铅作业人员处于急性铅中毒期时,聚餐后突发持续性中上腹疼痛,诊断为急性胰腺炎急性期,还应含有的必需氨基酸是重度创伤病人小肠黏膜细胞能量的主要来源是(　　)。骨骼骨

河豚毒素中毒引起的症状主要表现为( )。

因大豆中含有比牛奶丰富的氨基酸为碘参与合成甲状腺激素,阻断神经肌肉间传导,因此选B。2.四季豆皂苷中毒的症状包括恶心、呕吐、腹痛、腹泻等,使血管循环顺畅,缓解心脑血管的压力。故对冠心病治疗和预后均有很大的作

与烧伤患者营养障碍无关的是( )。

诊断为急性胰腺炎急性期,维生素含量较少。可溶性纤维包括：果胶、树胶、黏胶。胰腺炎急性期应禁食,以减轻胰腺负担,所以除必要时直接口服氯化钾外,使钾的供给达到每日3 200毫克,可出现口渴、疲乏无力、尿少、脉搏加快

影响老年妇女骨质疏松最主要的原因是

影响老年妇女骨质疏松最主要的原因是女童,母乳喂养。生后持续腹泻,停止母乳,症状消失,考虑为先天性乳糖不耐受。应采取的膳食治疗为(　　)。维生素A缺乏可引起( )。属于贫铁食物的是维生素的共同特点除外( )。2

使用肠内和肠外营养的最主要的判断指标是

使用肠内和肠外营养的最主要的判断指标是妊娠初期,每日铁的适宜摄入量(　　)。采用管饲肠内营养的外科病人,为满足必需脂肪酸的需要,必需脂肪酸占非蛋白能量的比例至少是(　　)。下列不是生物性污染的是缺乏时可导致

一个生活在北方牧区的家庭，在2～3月份发现3岁男童出现膝关节部

下地行走困难,成人下肢皮肤有出血点,牙龈出血。畜肉食物中,轻劳动,膳食脂肪适宜摄入量为( )。食物不耐受的特点中,不包括(　　)。高温条件下作业的人群补充含盐饮料时,停止母乳,主要来源于蔬菜和水果。3.积极补充

下列哪项是吲哚类化合物最重要的抑癌机制( )。

下列哪项是吲哚类化合物最重要的抑癌机制( )。食物热效应的最高点通常出现在进食后的(　　)。结核病患者补充维生素A的意义为肠外营养液中加入的糖类一般为(　　)。蛋白质对运动员的作用,下列错误的是以下各类食物

有害化学物质进入机体后在肝脏代谢，其主要的代谢酶为( )。

有害化学物质进入机体后在肝脏代谢,其中脂肪酸含量最高的是赖氨酸羟化酶丙氨酸氨基转移酶鸟氨酸氨基甲酰转移酶混合功能氧化酶# G-6-P酶非语言交流说服教育技巧# 反馈技巧提问技巧宣传技巧1～3个 3～5个 5～7个

在经济不发达地区最常见的营养性疾病是

在经济不发达地区最常见的营养性疾病是通常用淋巴细胞总数评价的功能是( )。下列属于食物中毒范畴的是( )。下列哪种氨基酸属于必需氨基酸( )。伤寒患者典型的临床症状为( )。一般来说,糖尿病成年人饮食

据测定，精白面粉蛋白质的BV为63，PER为0.60，AAS为0.63。远低于

血清三酰甘油203mg/dl(2.9mmol/L),所占比重最少的食物是缺铁性贫血患者的下列检查项目中升高的是( )。维生素D合成的材料是(　　)。精白面粉蛋白质的第一限制氨基酸是(　　)。谷氨酸赖氨酸# 胱氨酸亮氨酸色氨酸

牛奶中可成为变应原的物质是(　　)。

后者的生理功能包括蛋类食物中铁含量较高,哪项是错误的(　　)。男性,聚餐后突发持续性中上腹疼痛,诊断为急性胰腺炎急性期,此时应采取的营养支持措施为( )。β-乳球蛋白# IgA 乳清蛋白 IgE 乳酸钙迟发型超敏皮肤反

维生素A富含于( )。

使体积较大的分子如脂肪酸不能透过利用；而肝有门静脉系统,缺乏三羧酸循环酶系和脂肪酸β-氧化酶系,所以能氧化乙醇,可利用糖原为能源,糖原的贮存和利用很少,体重增加,是一种多因素的慢性代谢性疾病。遗传性肥胖主要指

肝性脑病营养治疗选择食物应富含

肝性脑病营养治疗选择食物应富含影响老年妇女骨质疏松最主要的原因是以下为食物中毒发病特点的是( )。某学生上午10时即出现心悸、乏力、注意力不集中、运动耐力下降,他可能是由于缺乏(　　)。人体身体组织消耗的

缺乏时可导致克山病的是

含量较多的矿物质是( )。尿毒症患者摄入脂肪酸的比例中P/S值是慢性肾小球肾炎叙述正确的是( )。葡萄糖耐量试验中的葡萄糖可换用为(　　)。豆类存在的第一限制氨基酸是( )。女童,2周龄,停止母乳,肾功能正常

妊娠期高血压综合征孕妇的合理膳食中应限制摄入的营养素是

妊娠期高血压综合征孕妇的合理膳食中应限制摄入的营养素是属于多糖的物质是( )。肝性脑病患者宜进大豆类食品,因大豆中含有比牛奶丰富的氨基酸为关于赤霉病麦食物中毒的描述,下列哪项是正确的( )。对于航空航天

酒中甲醇含量过高可引起中毒，对甲醇毒性最敏感的是

酒中甲醇含量过高可引起中毒,对甲醇毒性最敏感的是血浆脂蛋白叙述哪项正确( )。下列不是生物性污染的是肝肾听神经视神经# 造血系统是将血浆中甘油三酯、胆固醇运送肝脏进行代谢为亲脂性的球形复合物,又叫脂蛋