营养(士)初级卫生专业技术资格考试_卫生职称考试_考试题库_不凡考网

哮喘发作常见致敏食物，除外

哮喘发作常见致敏食物,除外下列属于食物中毒范畴的是( )。成年男子,轻劳动,膳食脂肪适宜摄入量为( )。为确保食品添加剂的食用安全,未经卫生行政部门许可,蛋白质代谢的主要改变是( )。哮喘发作与食物有关的

下列疾病不是由于营养过剩引起的是

下列疾病不是由于营养过剩引起的是大豆含丰富的多不饱和脂肪酸,其中脂肪酸含量最高的是不能通过胎盘主动运转至胎儿的营养素是(　　)。维生素A富含于( )。慢性阻塞性肺疾病患者,碳水化合物与脂肪的能量比为( )

谷类食品中较难消化的成分是( )。

谷类食品中较难消化的成分是( )。《中国居民平衡膳食宝塔》中,所占比重最少的食物是下列食物中胆结石患者应避免食用的是葡萄糖果糖直链淀粉支链淀粉# 磷酸谷类食物蔬菜和水果肉类等动物性食物奶类和豆类油

苯接触工人蛋白质摄取要求是( )。

苯接触工人蛋白质摄取要求是( )。谷类食品中较难消化的成分是( )。男性,45岁,血清三酰甘油203mg/dl(2.9mmol/L),高密度脂蛋白17mg/dl(0.44mmol/L),除外肝性脑病患者的膳食治疗宜为( )。医院营养厨房物资保管

蛋白质营养不良对免疫系统的损伤主要表现在( )。

蛋白质营养不良对免疫系统的损伤主要表现在( )。高血压最常见的最危险的急性致命性合并症是( )。下列不是预后营养指数涉及的营养状况评定参数的是(　　)。高膳食纤维膳食要求全天的膳食纤维摄入量为肺结核最主

《医疗机构从业人员行为规范》是什么时间公布执行的

《医疗机构从业人员行为规范》是什么时间公布执行的含铜丰富的食品不包括对采用肠外营养治疗的病人,在输葡萄糖的开始阶段,应控制输注速度为每小时每千克体重(　　)。缺铁性贫血患者的下列检查项目中升高的是( )。

女性，40岁，肥胖，于暴饮暴食后突感左上腹刀割样疼痛，并伴恶心

女性,40岁,于暴饮暴食后突感左上腹刀割样疼痛,并伴恶心呕吐,诊断为急性胰腺炎,营养支持方式为对在36.7℃以上高温环境工作的人员应注意氯化钠的补充,但每天最高不要超过植物油的主要成分是食用哪种方式处理的奶制品可

属于多糖的物质是( )。

满足机体正常代谢适量能量,满足患者生理需要增加能量,应增加5%的基础能量消耗增加能量,减少胃肠道负担扁桃体体内分散的淋巴组织骨髓# 脾脏淋巴结0.10% 0.01%# 0.00% 0.00% 1.00%婴儿2周龄后补充维生素或多晒太

急性肾炎应限制

急性肾炎应限制2～4周婴儿(　　)。评价营养教育的中期效果时可用的指标是为预防长期接受TPN患者的肠道功能减退与肠黏膜萎缩,可在营养液中加入(　　)。动物性食物熏酱等食品# 呈碱性食品乳类及其制品蔬菜、水果类

男性，46岁，因急性坏死出血性胰腺炎收治入院，行坏死组织清除，

男性,46岁,因急性坏死出血性胰腺炎收治入院,行坏死组织清除,并发生功能障碍(　　)。高血压最常见的最危险的急性致命性合并症是( )。该病人首选的营养治疗方式是( )。完全肠外营养# 完全肠内营养肠外与肠内联

下列表现中不是急性白血病的临床症状的是( )。

下列表现中不是急性白血病的临床症状的是( )。完全依赖糖酵解提供能量的细胞是( )。妊娠期高血压综合征孕妇的合理膳食中应限制摄入的营养素是当接触铅作业人员处于急性铅中毒期时,主要应该提供的膳食是在体内

使用单胺氧化酶抑制剂治疗的高血压患者，不宜选含酪胺高的食物是

使用单胺氧化酶抑制剂治疗的高血压患者,35岁。主诉腹痛和腹部不适5日余,交替出现腹泻与便秘,右下腹部可触及硬性包块,压痛(+),排便费力、排便急迫或排便不尽感,食欲不振,精神差,怀疑患者( )。下列情况不属于营养治

《中国居民平衡膳食宝塔》中，所占比重最少的食物是

《中国居民平衡膳食宝塔》中,所占比重最少的食物是伤寒患者典型的临床症状为( )。为确保食品添加剂的食用安全,未经卫生行政部门许可,食品添加剂不得加入谷类食物蔬菜和水果肉类等动物性食物奶类和豆类油脂类#

不属于抗脂肪肝因子的氨基酸是( )。

不属于抗脂肪肝因子的氨基酸是( )。采用管饲肠内营养的外科病人,为满足必需脂肪酸的需要,必需脂肪酸占非蛋白能量的比例至少是(　　)。下列选项中属于可溶性纤维的是下列最适合伤寒患者食用的食物为( )。重症肌

烧伤患者的正确补液方法是( )。

烧伤患者的正确补液方法是( )。下列各种手术术后需要用冷流质饮食的是关于肥胖的描述哪项是错误的2～4周婴儿(　　)。下列不属于营养信息交流技巧的是( )。对于一般孕妇而言,为降低其含量可使用( )。前12小

人体每日摄入膳食纤维的适宜量为

人体每日摄入膳食纤维的适宜量为下列物质不是由胆固醇转化而来的是( )。女性,40岁,肥胖,于暴饮暴食后突感左上腹刀割样疼痛,并伴恶心呕吐,诊断为急性胰腺炎,营养支持方式为在经济不发达地区最常见的营养性疾病是重

在胎儿期和新生儿期缺碘可引起

含量较多的矿物质是( )。下列选项中属于可溶性纤维的是根据GMP的法律效力可分为强制性GMP和( )。缺铁性贫血患者的下列检查项目中升高的是( )。对在36.7℃以上高温环境工作的人员应注意氯化钠的补充,血糖增高

女婴，4月龄。早产，母乳喂养，未添加辅食。近1个月烦躁、夜哭，

女婴,未添加辅食。近1个月烦躁、夜哭,慢性腹泻。体检见颅骨质软,枕秃；血浆无机磷酸盐下降,不能解释其原因的是( )。生长发育快光照不足母乳喂养# 有慢性腹泻史早产0.01% 0.02% 0.05 0.10%# 0.90%开始添加谷类

女性，45岁，身高159cm，体重48kg，风湿性心瓣膜病变史18年，以

女性,以风湿性心脏病伴心力衰竭收治入院,体检：下肢有轻度水肿,实验室检查总蛋白60g/L,清蛋白29g/L。用于测定甲状旁腺功能的试验膳食是(　　)。某地区种植的蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐的含量较高,控制体重低脂、高蛋白

据测定，精白面粉蛋白质的BV为63，PER为0.60，AAS为0.63。远低于

下列错误的是精白面粉蛋白质的PER为0.63,是指(　　)。每100g精白面粉含蛋白质0.63g 精白面粉蛋白质的利用率为63％精白面粉蛋白质含氮量为63％精白面粉蛋白质的吸收率为63％实验动物每摄入1g精白面粉蛋白质,亮氨酸

妊娠期母体的合理营养不仅应满足母体自身的生理需求和各类活动的

可在营养液中加入(　　)。患者女性,35岁。主诉腹痛和腹部不适5日余,交替出现腹泻与便秘,压痛(+),精神差,怀疑患者( )。孕妇补充叶酸应在孕前4周# 孕第5周孕第6周孕第7周孕第8周钙铁# 叶酸碘硒食管胃十二指

婴幼儿人工喂养中不宜选用新鲜牛奶或全脂奶粉，其理由错误的是

婴幼儿人工喂养中不宜选用新鲜牛奶或全脂奶粉,其理由错误的是下列说法中错误的是葡萄糖耐量因子的主要成分是( )。含维生素A丰富的食物有( )。含蛋白成分较高含钙、钠、钾成分较高铁含量不足维生素D含量不足

下列哪种食物不易引起过敏(　　)。

下列哪种食物不易引起过敏(　　)。某地区种植的蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐的含量较高,为降低其含量可使用( )。人体身体组织消耗的能量占基础代谢的慢性肾小球肾炎叙述正确的是( )。血液中的脂肪必须与血液中的载

下列不属于《中国居民膳食指南》内容的是(　　)。

下列不属于《中国居民膳食指南》内容的是(　　)。糖尿病饮食的治疗原则除外不能通过胎盘主动运转至胎儿的营养素是(　　)。常用物理保藏方法不包括(　　)。下列各种手术术后需要用冷流质饮食的是多吃蔬菜、水果和薯类

畜肉食物中，含量较多的矿物质是( )。

畜肉食物中,含量较多的矿物质是( )。肠外营养液中加入的糖类一般为(　　)。维生素A缺乏可引起( )。孕期常见的营养性贫血是缺乏( )。谷类食品中较难消化的成分是( )。尿毒症患者摄入脂肪酸的比例中P/S值

属于嗜盐菌的是( )。

属于嗜盐菌的是( )。肌肉中氨基酸脱氨基的主要途径是( )。哮喘发作与食物有关的因素是沙门菌大肠杆菌李斯特菌副溶血性弧菌# 肉毒梭菌氧化脱氨基作用联合脱氨基作用鸟氨酸循环转氨基作用嘌呤核苷酸循环#

男性，40岁，聚餐后突发持续性中上腹疼痛，伴有左腰、左背、左肩

男性,40岁,聚餐后突发持续性中上腹疼痛,入院检查血清淀粉酶水平升高,诊断为急性胰腺炎急性期,此时应采取的营养支持措施为( )。食物不耐受的特点中,不包括(　　)。下列各组食物是慢性腹泻患者禁用的是果胶主要存在

下列选项中属于可溶性纤维的是

下列选项中属于可溶性纤维的是女性,40岁,于暴饮暴食后突感左上腹刀割样疼痛,并伴恶心呕吐,诊断为急性胰腺炎,用于解释人们的预防保健行为。③计划行为理论模式,对行为意向及行为本身具有较强的预测能力。知信行模式是

低钠饮食每天钠的摄入量为

入院检查血清淀粉酶水平升高,此时应采取的营养支持措施为( )。半流质饮食可选用的食物为血液中的脂肪必须与血液中的载脂蛋白结合成脂蛋白才能转运,下列哪种脂蛋白含三酰甘油约90％( )。果胶主要存在于重度创伤

用于测定甲状旁腺功能的试验膳食是(　　)。

用于测定甲状旁腺功能的试验膳食是(　　)。大米营养素的损失程度与以下哪项无关(　　)。半流质饮食可选用的食物为低肌酐试验膳食隐血试验膳食钙、磷定量试验膳食# 钾、钠定量试验膳食高碘膳食淘洗的次数浸泡的时

消毒奶的菌落总数应

消毒奶的菌落总数应寡糖是由多少个单糖所构成的糖类蛋类食物中铁含量较高,但吸收率较低,单纯母乳已不能满足婴儿生长的需要# 学习吃食物,乳业产品菌落总数应“≤30 000cfu／ml”。考查碳水化合物的分类。单糖为1个单糖,

引起葡萄球菌食物中毒的原因是( )。

2岁,囟门未闭,胸骨外凸,双脚并立时双膝不能靠拢。患儿最可能的病因是( )。哮喘发作与食物有关的因素是谷类种子中(　　)含维生素E较多。葡萄球菌污染的食物葡萄球菌肠毒素污染的食物# 化脓性球菌污染的食物葡萄

慢性支气管炎患者可选用的食品有( )。

坚持少食多餐平衡膳食,并测定空腹和餐后血糖,用以观察机体对摄入葡萄糖后的血糖调节能力。临床上主要用于协助诊断糖尿病和糖代谢异常。糖尿病人饮食治疗原则包括控制总能量、平衡膳食、合理配餐、少量多餐、高纤维

对于一般孕妇而言，整个妊娠期母体体重约增加

对于一般孕妇而言,整个妊娠期母体体重约增加妊娠期膳食中优质蛋白质至少占蛋白质总量的下列哪项是吲哚类化合物最重要的抑癌机制( )。亚油酸具有的功能为8～10kg 5～16kg# 16～18kg 18～20kg 20～22kg1／2以上 1／

棉子糖属于

棉子糖属于血浆脂蛋白叙述哪项正确( )。高膳食纤维膳食要求全天的膳食纤维摄入量为单糖双糖寡糖# 多糖糖原是将血浆中甘油三酯、胆固醇运送肝脏进行代谢为亲脂性的球形复合物,又叫脂蛋白是将血浆中甘油三酯、

对于航空航天人员，蛋白质代谢的主要改变是( )。

对于航空航天人员,蛋白质代谢的主要改变是( )。一孕妇妊娠反应强烈,为防止因饥饿而发生酮症酸中毒应增加膳食中的(　　)。谷类食品中较难消化的成分是( )。关于基础代谢影响因素的叙述,正确的是(　　)。公共营

周围淋巴系统不包括( )。

周围淋巴系统不包括( )。影响老年妇女骨质疏松最主要的原因是一般来说,糖尿病成年人饮食中蛋白质摄入量一般不超过总能量的扁桃体体内分散的淋巴组织骨髓# 脾脏淋巴结缺锌缺铁缺蛋白质雌激素缺乏# 缺硒5% 10

关于沙门菌属表述错误的是( )。

关于沙门菌属表述错误的是( )。阻碍碘吸收的矿物质元素是大豆含丰富的多不饱和脂肪酸,其中脂肪酸含量最高的是去除黄曲霉毒素的理想方式是( )。长期从事航天工作的人员体内脂肪代谢的主要改变是( )。最适生

下列食物中膳食纤维含量最高的是( )。

下列食物中膳食纤维含量最高的是( )。妊娠初期,每日铁的适宜摄入量(　　)。糖耐量试验膳食的主要适用对象为流食平均每天提供的能量是慢性阻塞性肺疾病患者,碳水化合物与脂肪的能量比为( )。大麦燕麦高纤谷物

属于贫铁食物的是

属于贫铁食物的是活性最高的维生素E是下列食物中膳食纤维含量最高的是( )。大豆干果牛奶# 蛋黄肝脏α-T# β-T γ-T δ-T α-TT大麦燕麦高纤谷物青稞黄豆麸皮#牛奶虽营养丰富,但却是一种典型的贫铁食物,这一点要