- 酒中甲醇含量过高可引起中毒,对甲醇毒性最敏感的是下列表现中不是急性白血病的临床症状的是( )。人体每日摄入膳食纤维的适宜量为缺铁性贫血患者的下列检查项目中升高的是( )。肝
肾
听神经
视神经#
造血系统发
- 下列可提供能量的营养成分是( )。急性苯中毒损伤的靶组织主要是高膳食纤维膳食要求全天的膳食纤维摄入量为有关母乳喂养,错误的说法是果胶
纤维素
氨基酸
甲壳多糖
半乳聚糖#中枢神经系统#
外周神经系统
消化道
呼
- 消毒奶的菌落总数应医疗机构从业人员分为几个类别酒精致癌的主要机制是( )。食品强化中所添加的营养素称为强化剂,下列属于强化剂的是≤30 000cfu/ml#
≤10 000cfu/ml
≤20 000cfu/ml
≤40 000cfu/ml
≤50 000cfu/ml3个
- 下列不是生物性污染的是下列哪项不属于营养信息交流技巧( )。患者女性,35岁。主诉腹痛和腹部不适5日余,交替出现腹泻与便秘,右下腹部可触及硬性包块,压痛(+),排便费力、排便急迫或排便不尽感,精神差,怀疑患者(
- 属于嗜盐菌的是( )。铁的丰富来源为当接触铅作业人员处于急性铅中毒期时,主要应该提供的膳食是半流质饮食可选用的食物为沙门菌
大肠杆菌
李斯特菌
副溶血性弧菌#
肉毒梭菌动物血#
瘦肉
蛋黄
牛奶
红糖多钙少磷的
- 以下对基础代谢的叙述,正确的是苯接触工人蛋白质摄取要求是( )。大米营养素的损失程度与以下哪项无关( )。在胎儿期和新生儿期缺碘可引起瘦高者基础代谢低于矮胖者
体表面积大者基础代谢低于体表面积小者
男性
- 蛋白质对运动员的作用,下列错误的是慢性阻塞性肺疾病患者营养途径( )。添加婴儿辅助食品的科学依据不包括( )。蛋类食物中铁含量较高,但吸收率较低,主要因为含有加速疲劳恢复
补充运动过程中的组织损耗与修复
- 基础能量消耗约占全天总能量消耗的下列各类食物对肺癌最具防治作用的是常用物理保藏方法不包括( )。《医疗机构从业人员行为规范》适用于哪些人员？20%～30%
30%～40%
40%～50%
60%～70%#
80%～90%富含鱼油的食物
- 下列食物中胆结石患者应避免食用的是根据血浆必需氨基酸(EAA)和非必需氨基酸(NEAA)比值可判定蛋白质营养状况。中度以上蛋白质营养不良的外科病人,EAA与NEAA的比值为( )。在我国肉毒梭菌中毒发病率最高的地区是(
- 下列物质不是由胆固醇转化而来的是( )。肝性脑病患者宜进大豆类食品,正确的是关于基础代谢影响因素的叙述,正确的是( )。胆汁酸
肾上腺皮质激素
雌激素
维生素D
胃泌素#芳香族氨基酸
非必需氨基酸
支链氨基酸#
- 对扩大营养宣教覆盖面最有效的交流模式是( )。慢性肾小球肾炎叙述正确的是( )。以下不是营养支持目的的是( )。重度创伤病人小肠黏膜细胞能量的主要来源是( )。参与交流
单向交流
双向交流
大众交流#
自
- 人体身体组织消耗的能量占基础代谢的肝性脑病营养治疗选择食物应富含维生素A富含于( )。妊娠初期,每日铁的适宜摄入量( )。30%～40%
40%～50%
50%～60%
60%～70%
70%～80%#芳香族氨基酸
支链氨基酸#
精氨酸
牛
- 下列哪种食物不易引起过敏( )。一般来说食物中含氮量占蛋白质的下列食物中膳食纤维含量最高的是( )。对于航空航天人员,蛋白质代谢的主要改变是( )。富含矿物质的食物#
有特殊刺激性的食物
富含蛋白质的食物
- 催化体内储存三酰甘油水解的脂肪酶是( )。肝性脑病患者的膳食治疗宜为( )。人体身体组织消耗的能量占基础代谢的γ-亚麻酸是组织脂肪酶
胰脂酶
三酰甘油脂肪酶#
脂蛋白脂肪酶
肝脂酶禁食
限制膳食纤维
无动物蛋
- 尿毒症患者摄入脂肪酸的比例中P/S值是流食平均每天提供的能量是微波加热的特点包括( )。“你为什么不喜欢这个膳食控制计划”属于下列哪项营养信息交流的哪种提问技巧( )。1∶1.0
1∶1.2
1∶1.5#
1∶1.8
1∶2.0200kcal
- 蛋白质补充宜每千克体重1.5～2.0g,其中优质蛋白质比例占全日供给的总蛋白质多少为宜( )。关于肥胖的描述哪项是错误的女童,母乳喂养。生后持续腹泻,抗生素治疗无效,停止母乳,考虑为先天性乳糖不耐受。应采取的膳食
- 评价营养教育的中期效果时可用的指标是常量元素是指矿物质在人体内含量大于当接触铅作业人员处于急性铅中毒期时,主要应该提供的膳食是为了获取足够的膳食蛋白质,老年人最佳的食物选择为( )。目标人群知识变化
人
- 低钠饮食每天钠的摄入量为急性肾衰竭少尿期临床表现为( )。关于居民膳食营养素参考摄入量,正确的说法是( )。基础能量消耗约占全天总能量消耗的400mg以内
450mg以内
500mg以内#
550mg以内
600mg以内血尿素氮开
- 进而缩短排便间隔时间和排便时间。3.鱼油的主要成分是EPA和 DHA,EPA是二十碳五烯酸,DHA是二十二碳六烯酸,EPA和DHA同属于Ω-3系列多不饱和脂肪酸,因此称为人体必需脂肪酸。4.米面中含量较低的氨基酸为赖氨酸。5.大豆中
- 改善营养状态,以便保证人们能在自己的饮食生活中圆满实现营养科学要求,改善营养状态,达到增强体质、保护健康的目的
研究解决制约人群营养的社会条件和自然因素,达到增强体质、保护健康的目的
研究解决制约人群营养的
- 急性苯中毒损伤的靶组织主要是女性,40岁,营养支持方式为肝性脑病患者宜进大豆类食品,因大豆中含有比牛奶丰富的氨基酸为为预防长期接受TPN患者的肠道功能减退与肠黏膜萎缩,机制主要是阻断乙酰胆碱的生成。因肝性脑病
- 根据血浆必需氨基酸(EAA)和非必需氨基酸(NEAA)比值可判定蛋白质营养状况。中度以上蛋白质营养不良的外科病人,EAA与NEAA的比值为( )。谷类食品中较难消化的成分是( )。重症肌无力的致病因素包括( )。下列可
- 中国营养学会制定的中国居民膳食营养素参考摄入量中规定,育龄妇女钙的适宜摄人量为( )。以下各种糖是DNA的重要构成成分的是男童,2岁,囟门未闭,胸骨外凸,腹部膨出,双脚并立时双膝不能靠拢。患儿最可能的病因是(
- 产生短链脂肪酸,刺激肠蠕动,EPA是二十碳五烯酸,DHA是二十二碳六烯酸,EPA和DHA同属于Ω-3系列多不饱和脂肪酸,因此称为人体必需脂肪酸。4.米面中含量较低的氨基酸为赖氨酸。5.大豆中的第一限制氨基酸为蛋氨酸。肠外营养
- 慢性阻塞性肺疾病营养治疗为( )。大豆的限制氨基酸为( )。毒鼠强的靶器官是( )。结核病患者的能量需要量为适当能量,满足机体正常代谢
适量能量,满足患者生理需要
增加能量,应增加5%的基础能量消耗
增加能量
- 农药污染食品的主要途径有( )。哪种药物长期服用可造成肠黏膜细胞结构缺失,并发生功能障碍( )。肝性脑病患者的膳食治疗宜为( )。常量元素是指矿物质在人体内含量大于农药喷洒对农作物的直接污染
农作物从污
- 农药污染食品的主要途径有( )。植物油的主要成分是食管手术患者的脂肪乳补充的描述不正确的是以下各种营养成分对冠心病治疗和预后均有很大的作用的是农药喷洒对农作物的直接污染
农作物从污染的环境中吸收农药
生
- 下列哪项是肥胖者伴有降低的指标( )。下列各组食物是慢性腹泻患者禁用的是根据GMP的法律效力可分为强制性GMP和( )。一般情况下,肾功能正常的糖尿病患者注射胰岛素可能会引起血液中水平下降的电解质是( )。
- 周围淋巴系统不包括( )。评价蛋白质功效比值应考虑食物蛋白质的摄入量和下列哪项是吲哚类化合物最重要的抑癌机制( )。下列选项中属于可溶性纤维的是扁桃体
体内分散的淋巴组织
骨髓#
脾脏
淋巴结蛋白质含量
消
- 屠宰后肉品经后熟产酸可杀灭糖耐量试验膳食的主要适用对象为下列不是生物性污染的是含铜丰富的食品不包括猪瘟疫病毒
口蹄疫病毒#
沙门菌
蛔虫病
姜片虫病慢性胆囊炎者
空腹血糖受损者#
患有肾病综合者
胃肠功能紊乱
- 对扩大营养宣教覆盖面最有效的交流模式是( )。蛋类食物中铁含量较高,但吸收率较低,主要因为含有一般来说食物中含氮量占蛋白质的适合疑似糖尿病患者的诊断膳食是参与交流
单向交流
双向交流
大众交流#
自我交流植
- 孕期蛋白质的储存量随孕周的增长而增加,妊娠后半期每日储存蛋白质为( )。关于食品添加剂中抗氧化剂的功能,哪项是错误的( )。低蛋白饮食+必需氨基酸疗法的禁忌证是( )。污染玉米、花生的强致癌物是0.6～1g
1
- 以下各种糖是DNA的重要构成成分的是伤寒病理组织病变最明显的部位为( )。毒鼠强的靶器官是( )。孕期常见的营养性贫血是缺乏( )。糖原
葡萄糖
脱氧核酸
核糖#
淀粉食管
胃
十二指肠
空肠
回肠#血液
肾脏
生
- 食品营养强化中被强化的食品通常称为载体,下列适合做载体的食品是正常情况下,肾小球滤液中( )。低碘饮食禁止含碘高的食物,以下可以选用的食物为农药污染食品的主要途径有( )。水果
蔬菜
肉类
饮料和乳制品#
坚
- 常量元素是指矿物质在人体内含量大于为了获取足够的膳食蛋白质,老年人最佳的食物选择为( )。胆石症病因中,不正确的选项是( )。与动物的生殖功能和精子生成有关的维生素是( )。0.10%
0.01%#
0.00%
0.00%
1.0
- 铁的丰富来源为长期应用广谱抗生素易造成的不良后果是( )。正常情况下,肾小球滤液中( )。使用肠内和肠外营养的最主要的判断指标是动物血#
瘦肉
蛋黄
牛奶
红糖低钠血症
肠道菌群失调,腹泻以及霉菌性肠炎#
维生
- 重症肌无力的致病因素包括( )。根据GMP的法律效力可分为强制性GMP和( )。下列表现中不是急性白血病的临床症状的是( )。引用散装劣质酒导致人体酒精中毒的成分主要是( )。自身免疫#
癔症
营养不良
脑发育
- 污染玉米、花生的强致癌物是亚油酸具有的功能为高血压最常见的最危险的急性致命性合并症是( )。属于多糖的物质是( )。假芽胞菌毒素
肠管病毒毒素
亚硝酸盐
黄曲霉毒素#
嗜盐杆菌毒素抗生酮作用
节约蛋白质作用
- 人体身体组织消耗的能量占基础代谢的《医疗机构从业人员行为规范》是什么时间公布执行的以下不是营养支持目的的是( )。含维生素A丰富的食物有( )。30%～40%
40%～50%
50%～60%
60%～70%
70%～80%#2010年1月7日
- 去除黄曲霉毒素的理想方式是( )。属于嗜盐菌的是( )。分泌白介素-1的主体细胞是被哪种细胞激活的( )。职业接触铅的人群蛋白质的供给量占总能量的加热处理
碱处理#
酸处理
水洗
水中浸泡沙门菌
大肠杆菌
李
