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使用结束清洗洁净的玻璃仪器,不需放入专用的防尘盒里保存的是()。农药残留速测仪可以检测()类农药残留。下列玻璃量器不适合使用鼓风干燥箱干燥的是()。移液管
容量瓶
滴定管#
索氏萃取器有机磷类#
有机氯类
氨基甲酸
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餐饮具的消毒方法主要有()消毒。蜂蜜中灰分测定所需的仪器为()。生石灰干燥剂由于具有(),可能误伤眼睛。热力#
紫外线照射
化学#坩埚、水浴锅、马弗炉、电炉、干燥器、分析天平#
坩埚、马弗炉、研钵、干燥器、分析天
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细胫露尾甲身体呈()形,暗粟褐色,腹末二节外露。触角锤状11节,第2节略长于第3节;两鞘翅肩部及端部各有一个淡黄色斑,但不鲜明,边缘也不清晰,暗粟褐色斑延伸至鞘翅端部约5/6处;后足胫节端部不显著加宽,胫节两侧相对平行
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农药残留速测仪可以检测()类农药残留。离子是原子得到或失去电子而形成的()。手部在清洗后的消毒方法,包括()。有机磷类#
有机氯类
氨基甲酸酯#
拟除虫菊酯带电分子
带电物质
带电离子
带电微粒#干手机烘干
消毒液浸
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蜂蜜中灰分测定所需的仪器为()。在大肠菌群的检验过程中,将检样匀液接种至LST肉汤管后,培养的时间是()。根据检验手段和检验内容不同,食品检验的主要方法通常分为感官检验法、化学检验法、()、微生物检验法和酶检验法
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食品中的生物性危害主要包括致病微生物与腐败微生物、()和食源性寄生虫。被有机物质严重沾污的玻璃器皿可置于()的高温炉中加热15～30min。隔水式电热恒温培养箱的温度变化范围一般为()。食源性病毒
传染性病毒#
遗传
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细胫露尾甲身体呈()形,暗粟褐色,腹末二节外露。触角锤状11节,第2节略长于第3节;两鞘翅肩部及端部各有一个淡黄色斑,但不鲜明,边缘也不清晰,暗粟褐色斑延伸至鞘翅端部约5/6处;后足胫节端部不显著加宽,胫节两侧相对平行
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关于食品检验的主要作用,下列说法错误的是()。下列对粮食发热,理解错误的是()。国标中规定,调制乳粉的蛋白质含量应不低于()。对食品生产和加工进行全面质量控制和管理
提高生产企业产品的知名度#
对进出口食品的质量
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粮情检测系统控制室应到达干燥、(),且防尘性能良好的要求。pH计复合玻璃电极按被测水溶液的温度范围包括()电极。用pH计测定溶液的pH时,选用温度补偿应设定为()。采光
通风#
密闭
防虫低温和常温
常温和高温#
低温和
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被有机物质严重沾污的玻璃器皿可置于()的高温炉中加热15～30min。果酒、葡萄酒中二氧化硫的测定原理：在低温条件下,样品中的游离二氧化硫与()过量反应生成硫酸,再用碱标准溶液滴定生成的硫酸。以下不属于预防储粮害
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以下不属于预防储粮害虫传播的方法是()。若用量筒量取70mL液体,应选用的()量筒：目的是减少误差。关于食品检验的主要作用,下列说法错误的是()。检疫防治法
入仓检查#
清洁卫生防治法
设置防虫线10mL
50mL
100mL#
250
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测定粮油及粉类粮食中的磁性金属物时,磁性金属物测定仪控制流量在()左右。食品中的生物性危害主要包括致病微生物与腐败微生物、()和食源性寄生虫。“一符四无”油罐的“四无”是指油罐()、无混杂、无渗漏、无事故。250g/
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磷化氢气体检测仪的测量范围为：()。离子是原子得到或失去电子而形成的()。食品检验样品的留样都有保存时间的要求,一般要在规定保存条件下保存至保质期满后 (),以各处理产品质量纠纷时复检用。0-500ml/m3
0-600ml/m3
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机械天平(电光分析天平)调节零点,即观察投影屏上的刻度线是否与缩微标尺上的()刻度相重合。下列试剂中,使用时必须戴橡皮手套的是( )。下列玻璃量器不适合使用鼓风干燥箱干燥的是()。0.0g
0.0mg#
0.00g
0.00mg盐酸#
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隔水式电热恒温培养箱的温度变化范围一般为()。对咸鱼进行色泽鉴别,其中色泽不鲜明或暗淡的是()。被有机物质严重沾污的玻璃器皿可置于()的高温炉中加热15～30min。0～120℃
50～120℃
3～65℃#
0～85℃良质咸鱼
次质咸鱼
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采用比色法测定罐头食品的过氧化值,在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不得超过算术平均值的()。《中华人民共和国食品安全法》规定,食品生产者应当建立食品原料进货查验记录制度,如实记录食品原料的名
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生石灰干燥剂由于具有(),可能误伤眼睛。以下不属于预防储粮害虫传播的方法是()。餐饮具的消毒方法主要有()消毒。酸腐蚀性
碱腐蚀性#
强水合性
强还原性检疫防治法
入仓检查#
清洁卫生防治法
设置防虫线热力#
紫外线
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下列玻璃量器不适合使用鼓风干燥箱干燥的是()。关于食品检验中化学试剂的选用,下列描述错误的是()。安装测温电缆时,垂直点距不大于( )m三角烧瓶
刻度吸量管#
刻度试管
玻璃刻度离心管进行痕量分析时,用优级纯试剂
根
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根据检验手段和检验内容不同,食品检验的主要方法通常分为感官检验法、化学检验法、()、微生物检验法和酶检验法等几大类。国标中规定,调制乳粉的蛋白质含量应不低于()。测定葡萄酒、果酒中还原糖所用试样的制备过程中
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根据检验手段和检验内容不同,食品检验的主要方法通常分为感官检验法、化学检验法、()、微生物检验法和酶检验法等几大类。测定花生酱样品的细度时,取样品100g,置于1000mL的烧杯中,逐渐加水,不停搅拌,加水至800mL,使花
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食品污染是指食品受到有害物质的侵袭,致使食品的()发生改变的过程。粮情检测系统控制室应到达干燥、(),且防尘性能良好的要求。进行抽滤操作时,吸滤瓶、安全瓶、水泵之间的连接顺序为()。安全性#
营养性#
感官性状#采
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隔水式电热恒温培养箱的温度变化范围一般为()。食品生产加工企业必备条件现场核查表中包括()个部分,共42个核查项目。进行抽滤操作时,吸滤瓶、安全瓶、水泵之间的连接顺序为()。0～120℃
50～120℃
3～65℃#
0～85℃7
6#
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为了正确判断通风的效果,通风前后应作好()。隔水式电热恒温培养箱的温度变化范围一般为()。黄酒中氨基酸态氮的分析步骤第一步：吸取试样10mL于150mL的()中,加入无二氧化碳的水50mL。测试温度
测试湿度
测试风速
详细
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储粮害虫的检查期限规定：粮温在15℃～25℃时,检查期限为()内至少检查一次。检验酿造食醋的色泽时,取2mL试样置于25mL的具塞()中,振摇,观察色泽、澄清度,应不浑浊,无沉淀。GB/T5009.179-2003规定,抽提用无水甲苯鱼肉中
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啤酒中总酸测定是以()为指示剂,采用氢氧化钠标准溶液进行中和滴定,以消耗氢氧化钠标准溶液的量计算总酸的含量。以下不属于预防储粮害虫传播的方法是()。中小学和幼儿园食堂不得制售()。石蕊
酚酞#
甲基红
甲基橙检疫
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进行抽滤操作时,吸滤瓶、安全瓶、水泵之间的连接顺序为()。蜂蜜中灰分测定所需的仪器为()。餐饮具的消毒方法主要有()消毒。吸滤瓶、安全瓶、水泵#
吸滤瓶、水泵、安全瓶
安全瓶、水泵、吸滤瓶
安全瓶、吸滤瓶、水泵
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奶糖糖果测定脂肪需用温水溶解样品,选用蒸馏水的温度范围是()。在液压翻板运行中,如发生异常情况,应立即按下(),系统给出间断音报警提示,所有工步指示灯闪耀,并锁定液压设备。农药残留速测仪可以检测()类农药残留。10
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根据检验手段和检验内容不同,食品检验的主要方法通常分为感官检验法、化学检验法、()、微生物检验法和酶检验法等几大类。用pH计测定溶液的pH时,选用温度补偿应设定为()。黄酒中氨基酸态氮的分析步骤第一步：吸取试样
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进行抽滤操作时,吸滤瓶、安全瓶、水泵之间的连接顺序为()。酸价指中和lg样品中的游离脂肪酸所消耗()的毫克数。粮情检测系统控制室应到达干燥、(),且防尘性能良好的要求。吸滤瓶、安全瓶、水泵#
吸滤瓶、水泵、安全瓶
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采用甲醛法测定饮料中的氨基酸态氮时,需要将甲醛溶液的pH调为()。电子汽车衡和非连续累计料斗秤使用之前,有无松动断线现象。下列对粮食发热,理解错误的是()。7.0
7.8
8.1#
9.2计算机
传感器和仪表#
打印机
称重部件
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电子汽车衡和非连续累计料斗秤使用之前,要检查()的接线是否正确,有无松动断线现象。粮食及制品酸度测定中制各样品时,样品采用()粉碎。普通营养琼脂培养基倾注平板时,为保证无菌操作,倾注口与火焰的安全距离以控制在(
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采用蒸馏滴定法测定饮料中二氧化碳的含量所用溶液中需要现用现配的是()。风速是指气流通过某管道截面的流速,主风道风速指的是与通风机直接连接的主风道内气流的速度。用符号V主表示,单位是米/秒,推荐值为()。反应SiO
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下列关于溶质的描述错误的是()。酸价指中和lg样品中的游离脂肪酸所消耗()的毫克数。黄酒中氨基酸态氮的分析步骤第一步：吸取试样10mL于150mL的()中,加入无二氧化碳的水50mL。溶质可以是气体
单纯的一种物质不能叫作
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果酒、葡萄酒中二氧化硫的测定原理：在低温条件下,样品中的游离二氧化硫与()过量反应生成硫酸,再用碱标准溶液滴定生成的硫酸。生石灰干燥剂由于具有(),可能误伤眼睛。采用甲醛法测定饮料中的氨基酸态氮时,需要将甲醛
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下列使用pH计的操作正确的是()。国标中规定,调制乳粉的蛋白质含量应不低于()。掌握粮食水分与大气湿度之间的平衡关系,充分选择有利于通风降水、降温的环境条件,准确把握通风(),保证降水、降温效果明显。不需预热
用
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粮情检测系统控制室应到达干燥、(),且防尘性能良好的要求。采用比色法测定罐头食品的过氧化值,在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不得超过算术平均值的()。GB/T5009.179-2003规定,抽提用无水甲苯鱼肉中
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采用启闭门窗控制粮油水分时,注意环境条件的()对控制粮油水分所起到的效果和不利因素。采用蒸馏滴定法测定饮料中二氧化碳的含量所用溶液中需要现用现配的是()。()通常是食品安全管理体系内部审核的直接策划与组织者
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用国标第一法测定乳制品中的脂肪含量,在重复性条件下获得的两次独立测定结果之差应符合()。植物油脂的含皂量是植物油脂加碱精炼后,油脂中残留的()的量。液压翻板中的液压油,工作时间超过2年应()。脂肪含量大于等于15
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酸价指中和lg样品中的游离脂肪酸所消耗()的毫克数。测定花生酱样品的细度时,取样品100g,置于1000mL的烧杯中,逐渐加水,不停搅拌,加水至800mL,使花生酱呈现乳状液态,然后全部倒入()的标准检测筛中过筛。关于食品检验中
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用分光光度法测定非发酵豆制品中的蛋白质,所用乙酸钠一乙酸缓冲溶液的pH为()。GB/T5009.179-2003规定,抽提用无水甲苯鱼肉中的三甲胺,与苦味酸作用,形成()的苦味酸三甲胺盐。餐饮具的消毒方法主要有()消毒。4.8#
7.0
