【导读】
不凡考网发布2022职业技能鉴定粮油食品检验考试试题及答案(3AE)相关信息，更多2022职业技能鉴定粮油食品检验考试试题及答案(3AE)的相关资讯请访问不凡考网职业技能鉴定频道。
1. [单选题]用分光光度法测定非发酵豆制品中的蛋白质，所用乙酸钠一乙酸缓冲溶液的pH为()。
A. 4.8
B. 7.0
C. 8.0
D. 6.5
2. [单选题]中小学和幼儿园食堂不得制售()。
A. 小灶炒菜
B. 冷食凉菜
3. [单选题]普通营养琼脂培养基(agar medium)倾注平板时，为保证无菌操作，倾注口与火焰的安全距离以控制在()左右为宜。
A. 5cm
B. 10cm
C. 20cm
D. 25cm
