- 婴儿期缺碘可引起( )特征。维生素B又称尿本－周蛋白阳性,最可能是 ( )痛风肾脏病的临床表现包括( )。脑积水
贫血
体格发育迟缓#
不可逆性智力损伤#
甲状腺素合成加快抗眼干燥症维生素
抗癞皮病维生素
抗坏血病维生素
- 茶中的非营养成分有( )。制作ELISA载体材料最常用的的物质是 ( )妇女妊娠过程中妊娠黄体的寿命约为目前最常用于检测淋巴细胞HLA抗原的血清学方式是 ( )茶多酚#
可可碱#
花色素#
咖啡因#
芳香物质#聚氯乙烯
聚苯乙烯#
- 为预防碘缺乏,常在缺碘地区用碘化物强化食盐,碘加入量一般控制在哪些可作为低温条件下工作和生活的人的膳食选择( )。酒中的嫌忌成分有( )。下述哪些是老年人在生理和代谢上的变化?( )1∶（200～500）
1∶（2000～50000
- 对误服大量铁剂的患者应给予( )促使形成铁蛋白复合物,以利于下一步治疗。心动周期中,心室血液充盈的主要原因是由于诊断肠结核最主要的X线征象具有酪氨酸蛋白激酶活性的激素受体是豆浆
生蛋清#
牛奶#
米汤
美蓝血液依
- α－亚麻酸属于( )。通常用于培养结核分枝杆菌的培养基是 ( )通过加热处理,可破坏大豆中最广泛存在的抗营养因子是属于非酶防御系统的有多不饱和脂肪酸#
n－3系脂肪酸#
单不饱和脂肪酸
必需脂肪酸#
n－6系脂肪酸改良罗
- 具有潜在毒性,但在低剂量时可能具有生理功能的微量元素为患儿,女,5岁,水肿3天伴内眼血尿,以急性肾炎收入院,营养师在饮食治疗时告诉家长应注意的是( )。噬菌体在分类上属( )在女性不孕不育的诊治过程中,通常检测的主
- 下列观点描述正确的是婴儿期缺碘可引起( )特征。食管癌进食困难术前应采取的有效营养支持途径是盐渍方法有( )。术后创伤患者均处于高代谢状态
危重患者的能量应该过量补充,防止出现能量不足
Harris－Benedict可以估
- 低嘌呤膳食的适应证是( )。阑尾炎切除手术后患者宜采用的营养支持措施是急性肝炎对脂肪代谢的影响( )。与食品卫生关系密切的霉菌主要是急性痛风#
慢性痛风#
高尿酸血症#
尿酸性结石#
以上都是#胃造瘘
肠外营养治疗
- 肿瘤患者能量消耗增加和能量利用无效是营养不良友生的重要原因之一,影响肿瘤患者能量消耗的主要因素是关于交感缩血管神经的描述,正确的是下列属于内分泌器官的有( )。某新生儿,14天,足月顺产,出生体重3.2kg,母乳喂养
- 某运动员常出现面色有些苍白,常有头昏眼花、注意力不集中等症状,可能的病因是根茎类蔬菜包括( )。膜浓缩的种类有( )。碱性尿液中不见 ( )核黄素缺乏
铁缺乏#
蛋白质缺乏
锌缺乏
运动量过大竹笋#
山药#
藕#
葱#
蒜#微
- 关于血红蛋白参考值正确的是细胞化学染色可对血细胞内的各种化学物质做 ( )学龄前儿童平衡膳食的原则有( )。营养厨房中肉类食品的保管最好采用成年男性：120～170g／L
成年男性：120～160g／L#
新生儿：170～200g／L
- 低脂膳食适用于下列哪些疾病?( )肥胖者伴有降低的指标为属于防腐剂的化学物质有关于尿蛋白定性试验,错误的是 ( )肝硬化#
胆囊疾患#
胰腺炎#
高血压#
冠心病#血甘油三酯
血胆固醇
糖耐量#
血糖
血游离脂肪酸山梨酸#
- 低钠膳食适用于心、肾、腹水、水肿、高血压及先兆子痫、尿毒症等,膳食中一日钠供给量为下列关于杂环胺化合物表述错误的是贲门失弛缓症较具特征的X线表现是关于卵巢的叙述,正确的是食盐少于3g
全日膳食中含钠量小于50
- 下述哪一项不是卫生部规定的卫生标准( )在以下因素中( )是造成B族维生素缺乏的常见原因。胎儿皮肤发育成熟,则羊水中脂肪细胞的出现率应 ( )淀粉酶的特性包括每100ml汽水大肠菌群不得超过5个
每1ml饮用水细菌总数不得
- 关于肉毒梭菌表述错误的是高原地区三大产热营养素蛋白质、脂肪、碳水化合物与总能量的百分比,下列最合适的是视杆细胞超极化感受器电位的产生机制是临床营养师的素质要求包括( )。革兰阳性菌
厌氧菌
引起毒素性中毒
- 哪种试验组合符合我国食品安全性评价程序预防心肌梗死主要针对( )。能够反映体内叶酸储存情况的是亚慢性毒性实验中某种受试物的毒性较强,应放弃该受试物用于食品,表示其最大无作用剂量( )Ames试验,大鼠骨髓细胞微核
- 以下微量元素属于人体可能必需微量元素的是使用Miller窥盘计数网织红细胞,错误的说法是 ( )下列是由胰腺内分泌细胞所分泌的物质有( )。肥胖者合理的膳食能量供给为硒#
锰#
铜#
钼#
铬#Miller窥盘有2个方格,其小方格
- 短肠综合征的常见原因有( )。哪些措施可促进尿酸盐溶解和排出钩端螺旋体的培养特性,叙述错误的是 ( )巴氏染色后,完全角化细胞胞质染成急性肠扭转#
肠系膜血管病变#
肠套叠
肠炎
胃痉挛多选用蔬菜、水果等碱性食物#
- 如果食物中完全不含有叶酸,约( )个月即可使体内的叶酸全部消耗完。下列现象不属于食物中毒范畴的是去除食品中的多环芳烃可用下列哪些方法缩胆囊素的主要生理作用有1
2
3
4#摄入被葡萄球菌污染的食物
摄入被节菱孢霉
- 用于评价肾脏浓缩稀释功能较理想的指标是 ( )“肠源性青紫症”发生于( )。失写症表现为粮豆在农田生长期和收割时混杂的有毒植物种子有( )。随机尿比重
尿液总固体含量
晨尿折射率
禁饮后的尿渗量#
24h尿PH含氰苷植物中
- 食品营养价值的评定不包括哪部分高原地区三大产热营养素蛋白质、脂肪、碳水化合物与总能量的百分比,下列最合适的是柱状上皮所覆盖的部位是 ( )蛋黄中的( )具有降低血脂和预防动脉硬化的功效。营养素的种类
营养素的
- 夏季,某人食用剩饭2小时候,出现恶心、剧烈呕吐、同时伴有上腹部剧烈疼痛、水样便、体温36.2℃,该人可能是抗坏血酸能促进以下哪几种物质的转化下列哪种氨基酸为嘌呤和嘧啶核苷酸合成的共同原料( )关于Tamm－Horsfall蛋
- 有助于提高食管癌检测灵敏性的联合检测是成人24h尿量的参考范围是乳中的活性物质包括( )。通常用于培养结核分枝杆菌的培养基是 ( )CEA+CA19-9+CA50
CEA+CA19-9+CA242
CEA+SCCA+ CA72-4
CEA+SCCA+ Cyfra21-1#
CEA+CA1
- 淋巴系统的主要生理功能为( )。在阴道细胞学中,可见到“挖空细胞”的疾病是 ( )学龄前儿童平衡膳食的原则有( )。影响食品腐败变质的因素是免疫功能#
协助体液回流#
营养功能#
呼吸功能
交换功能#尖锐湿疣#
滴虫性阴道
- 青年甲在筹备结婚过程中,连续多日劳累,患化脓性扁桃腺炎。医生在为其诊察中同时发现患有淋病。患者住院4天,扁桃腺炎痊愈出院,医生嘱其充分休息。按照母婴保健法,甲( )用中链三酰甘油(MCT)膳食治疗乳糜胸的原则和要求
- 肝豆状核变性患者膳食中可以含量丰富的矿物质为体内氨基酸脱氨基作用的主要方式是中枢神经系统内的神经纤维聚集而成的结构称为( )。关于烟熏保藏下列说法正确的是( )。钙#
铜
铁
锌
镁氧化脱氨基
联合脱氨基#
转氨基
- 食管癌患者比较典型的临床症状是进行性吞咽困难,对于能够进食患者应采用下述消毒灭菌法哪一种是错误的( )高血压病非药物治疗途径包括( )。关于人绒毛膜促性腺激素的途述,正确的是普通膳食
半流或全流膳食#
高蛋白普
- 食管支架置入术的适应证是下列哪项不符合冷凝集综合征维生素D缺乏在人体的表现有河豚鱼中河豚毒素含量最高的器官是食管气管瘘#
食管癌术后吻合口狭窄#
原发性食管癌#
心功能衰竭
肾衰竭冷凝集素主要是IgM完全抗体
冷
- 下述哪一项不是白喉杆菌的特性( )母体维生素A营养状况低下可导致( )。对肠道杆菌共同特性的叙述不正确的为( )下列哪些是宜产气类食物( )。产生外毒素引起心肌炎
形态特征有异染颗粒
用抗毒素可以进行预防#
锡克试验
- 抑制胃酸分泌的内源性物质有下列不是胆石症的发病原因的是( )。耐力运动需要体内有充足的糖原储备,有利于增加糖原储备的营养素是下列属于蛋清中蛋白质的有( )。生长抑素#
前列腺素#
组胺
乙酰胆碱
促胰液素#肥胖
不
- 患者,男,因尿频、尿急、尿痛就诊,细菌学检查时最适宜的标本是 ( )高脂肪配方膳食适合于体内氨基酸脱氨基作用的主要方式是下述哪一项不是卫生部规定的卫生标准( )随机尿
尿道口拭子
24h尿
清洁中段尿#
晨尿肝功能衰竭
- 能够作为食品检验中的致病性微生物或指示菌不包括淋巴系统的主要生理功能为( )。5~6岁儿童具有短暂地控制注意力的能力,时间约( )分钟。下述除哪一项外,均为细菌生长繁殖的条件( )大肠菌群
菌落总数
结核杆菌#
沙门氏
- 杂环胺类主要的毒性作用为( )。制备单克隆细胞最理想的方法是 ( )鉴定食品中蛋白质分解的常用化学指标有十二指肠球部溃疡疼痛的特点:( )发作,疼痛有节律性,常在午夜发作。致畸形
致突变#
致癌#
心力衰竭
失聪在一个
- 制作固定钾、钠膳食时,需要严格称重的有不属于分枝杆菌属特点的是 ( )某运动员常出现面色有些苍白,常有头昏眼花、注意力不集中等症状,可能的病因是给大鼠注射ADH的类似物dDAVP后,大鼠尿量减少的主要原因是味精#
酱油
- 急性支气管炎患者补充肠外营养的通常指征不包括多种溶血的特殊检查,下列哪组是错误的前庭自主神经反应中一般不会出现的表现是钠
钾
叶酸
维生素A、C#
维生素B族胃肠瘘
食管梗死
严重感染
心力衰竭
吸收不良综合征#高
- 初乳蛋白质的特点为某中学欲开展学校健康促进工作,其实施内容中属于“学校健康政策”的是糖的有氧氧化、糖酵解、糖原合成与分解的交叉点是( )5~6岁儿童具有短暂地控制注意力的能力,时间约( )分钟。含较多免疫球蛋白#
I
- 下列情形中不予医师执业注册的为( )骨骼的生理功能为( )。α－亚麻酸属于( )。《食品安全法》规定实施临时控制措施的包括受刑事处罚,自刑罚执行完毕之日起至申请注册之日止不满3年的
受过刑事处罚的
不具有完全民事行
- 食品卫生标准的特性是胃肠内容物通过消化道时,在下列哪一部分停留时间最长能引起胰岛素抵抗。女性内生殖器包括( )。技术性#
法规性#
效率性
强制性#
相关性胃
小肠#
食管
结肠
直肠1型糖尿病
2型糖尿病#
妊娠糖尿病#
- 引起抗利尿激素分泌增加最敏感的因素是血液凝固的内源性与外源性激活途径的主要差别是寡糖是由多少个单糖所构成的糖类支配气道平滑肌的副交感神经兴奋将使循环血量减少
血浆胶体渗透压增高
血浆晶体渗透压增高#
摄入
- 对肠道杆菌共同特性的叙述不正确的为( )血浆中能与GH特异性结合的运载蛋白是大豆中的非营养素有( )。某男,69岁,患帕金森综合征,在营养治疗过程中,宜适量增加( )的摄入。鉴别依据生化反应
均为条件致病菌#
均为G－杆
