- 免疫测定中准确度与精密度的描述,正确的是 ( )引起椰毒假单胞菌酵米面中毒的食物主要是评价食物蛋白魇营养价值的公式:[食物氮－(粪氮－粪代谢氮)]÷食物氮×100,表示的是小肠Crohn病的X线征象包括准确度反映的是测定值
- 以下( )可以作为巨幼红细胞性贫血和实验室检查的诊断依据。回肠切除术后,影响吸收的物质是营养不良使肺表面活性物质战少易发生( )等,并影响疾病的预后。尿糖测定时(氧化酶法),能引起假阳性的物质是 ( )红细胞减少#
- 食物中毒的发病特点是婴儿期缺碘可引起( )特征。肾结石按其成分可分为( )。因房水循环障碍引起眼内压升高、视力下降的疾病是中毒患者的临床表现相似#
发病潜伏期短#
发病与食物有关#
人与人之间传染
一种与食物相关
- 结核引起机体的免疫是( )水果与蔬菜一样,主要提供( )类营养素。噬菌体在分类上属( )食品生产经营许可的审批程序有体液免疫
传染免疫#
局部免疫
抗毒素免疫
抗菌免疫糖类
蛋白质
矿物质#
脂肪原虫
病毒#
细菌
支原体
- 妇女妊娠过程中妊娠黄体的寿命约为肥胖的内在原因( )。水溶性维生素的共性不包括关于酶的化学修饰调节不正确的是( )6周左右
8周左右
10周左右#
12.周左右
14周左右遗传因素#
瘦素#
脂肪组织的变化#
吃得太多
运动少
- 大豆中具有抗氧化、降血脂作用的成分是具有酪氨酸蛋白激酶活性的激素受体是关于沙门菌属表述错误的是神经纤维动作电位去极化过程中,膜电位值超过0mV的部分称为水苏糖、棉子糖
檀酸
大豆多肽
皂苷和异黄酮#
蛋白酶抑
- 孕妇营养不良可造成( )。神经传导的特征为( )。生物转化中第一相反应最主要的是( )肺炎患者提供的能量早产及新生儿低出生体重发生率增高#
围生期婴儿死亡率增高#
影响胎儿和婴儿的体格和智力发育#
胎儿先天性畸形发
- 下列不适用病毒培养的方式是去除食品中的多环芳烃可用下列哪些方法与精白米比较保留了较多的维生素、纤维素和矿物质,可起到良好的预防营养缺乏病的作用。食品加工场所空气消毒常用的方法是传代细胞培养
鸡胚接种
动
- 影响胃排空速度的因素有酒中的嫌忌成分有( )。下列哪一项不是大肠埃希菌不耐热肠毒素的特性 ( )能使氧化磷酸化加速的物质是( )胃内食物的性质#
胃内容物的pH值#
胃内食物的量#
肠抑胃素#
促胃液素#丙酮
甲醇#
甲醛#
- 医护人员或专门人员将受血者血样与输血申请单送交输血科应由谁逐项核对( )某细菌运用API20E试剂条进行鉴定,得到的生化编码运用电脑分析软件解释,显示3个条目,第1条阴沟肠杆菌id值为54%,第2条阪琦肠杆菌15%,第3条产气
- 肾脏组织学的基本组成单位是肾单位,每个肾有( )个肾单位。下列病毒中不属于肠道病毒属的是下列属于蛋清中蛋白质的有( )。通常引起GH分泌显著增加的机体状况是60万～80万
100万～120万#
200万～250万
300万～400万埃
- 食品防腐的辐照剂量为在运动前,适当补给糖,有利于运动中维持血糖水平,一般在比赛前适宜的服糖量是胰液中的酶原是( )。根据Laplace定律,大小不一的肺泡彼此相通,且表面张力相等,则导致8kGy
4kGy#
5kGy#
15kGy
6kGy0.5
- 阴道加特纳菌引起孕妇缺乏叶酸易引起( )。癌症病人生活功能指标量表(FLIC． 适用对象是“肠源性青紫症”发生于( )。淋病
梅毒
性病淋巴肉芽肿
软下疳
细菌性阴道病#流产#
先兆子痫#
胎盘早剥#
脊柱裂#
无脑儿#慢性病人
- 尿液防腐保存时,每升尿液加甲苯 ( )儿童期膳食中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的适宜比例为( )。诊断佝偻病碱性磷酸酶活性( )。"Rh阳性"是指红细胞膜上有1～5mL
5～20mL#
25～40mL
45～60mL
65～70mL
- 下列食物哪些可作为幼儿食物的选择对象( )。主食强化需要在精白米面中强化,所用强化剂有铁、钙、赖氨酸、叶酸、等骨骼的生理功能为( )。做胆囊造影检查时可选的食物是( )。粮谷类和薯类#
奶类#
鱼肉禽蛋及豆类食品#
- 新型隐球菌的主要传播方式是( )某中学欲开展学校健康促进工作,其实施内容中属于“学校健康政策”的是下列情形中不予医师执业注册的为( )引起胰腺炎发作的重要原因患者—粪便—消化道
鸽子—粪便—呼吸道#
患者—咳痰—飞沫
- 引起胰腺炎发作的重要原因高血压饮食禁忌鼻是由( )组成。稻米蛋白中含量较少的氨基酸是( )。药物
胆结石
高甘油三酯血症
膳食不慎#
外伤腌制品、浓茶、咖啡#
牛奶、鱼、虾
豆制品
芹菜、胡萝卜
银耳、木耳扁桃体
咽
- 下列哪一项不是大肠埃希菌不耐热肠毒素的特性 ( )人类食物的基本要求是与催乳素共同参与射乳反射的激素是不含铁卟啉辅基的蛋白质是( )对热不稳定
由两个亚单位组成
抗原性与霍乱弧菌肠毒素相似
对热稳定#
激活腺苷酸
- 激活补体活化的MBL途径中所属离子是 ( )将乳糜血浆放置于4℃环境中,过夜次晨观察仍是均匀混浊,升高的脂蛋白是在医院健康教育中,不属于患者门诊教育形式的是水果与蔬菜一样,主要提供( )类营养素。Ca2+#
Mg2+
Na+
K+
P3
- 卫生部规定可受理和批准的保健功能包括患者,男性,26岁,轻度发热,腹泻,里急后重就诊。实验室粪便检查:脓血便,隐血试验阳性,镜检见大量成堆白(脓)细胞黏液、红细胞及吞噬细胞,红细胞少于白细胞数且形态完整,则该患者最
- 关于室间质量评价的描述,正确的是 ( )糖尿病眼病病症包括( )。面筋复合物的蛋白质包括( )。1型糖尿病与2型糖尿病的区别,下列表述正确的有( )。是对实验室操作和实验方法的即时性评价
可以帮助实验室对自己的实验操作
- 为避免增加肾脏负担,产褥期每日进食鸡蛋一般不能多于( )个。卫生部规定可受理和批准的保健功能包括自身免疫性疾病的发病机制包括某患者因近3日腹泻、腹痛前来就诊。自述有里急后重感,便内有脓血。试问如下一步为确诊
- 为保证食品质量对冷冻工艺要求B族维生素损失最大的做饭方法是胰岛素的功能有( )。胃肠内容物通过消化道时,在下列哪一部分停留时间最长快速冷冻#
快速解冻
缓慢冷冻
缓慢解冻#
冷冻食品挂冰#蒸饭
电饭锅煮饭
青菜煮饭
- 下列关于食品保藏原理叙述错误的是胰液中的酶原是( )。帕金森病产生的原因是下列物质属于有机磷农药的是( )。低温保藏法可以破坏食品中的酶来保藏食品#
高温保藏法可以是微生物的蛋白凝固达到防腐作用
脱水保藏是通
- 人体储存糖原的主要器官是营养厨房中肉类食品的保管最好采用对于无家属签字的无自主意识患者的紧急输血,经治医师应上报哪个部门同意、备案,并记入病历( )发酵酒的卫生问题主要是肾脏
肌肉#
心脏
肝脏#
骨髓煮熟以后
- 去除食品中的多环芳烃可用下列哪些方法结肠造影可选的食物包括( )。下列是由胰腺内分泌细胞所分泌的物质有( )。某10个月男婴,哭闹、多汗、睡眠不安,方颅,肋骨串珠,营养师应告知家长的内容有( )。吸附剂去除#
加碱去
- 细胞化学染色是一门 ( )经腹壁胃肠超声检查准备,正确的是内生肌酐试验膳食,试验期为( )。氨基酸疗法的不良反应中高氯血症是因制剂里有( )。细胞学和免疫学相结合的科学
细胞学和生物化学相结合的科学
细胞学和生物学
- 肠结核病极易发生蛋白质一能量营养不良,出现( )。下列观点描述正确的是急性铁中毒的局部影响为预防营养缺乏病的措施有( )。高脂血症
进行性消瘦#
贫血#
尿酸血症
低蛋白血症#术后创伤患者均处于高代谢状态
危重患者
- 某患者突然出现高热、乏力,伴有腓肠肌疼痛、眼结膜出血及淋巴结肿大。印象诊断是钩体病。该病原体的主要传染源和储存宿主是( )伤寒发病2周微生物学检查分离培养时常采用的标本是( )鉴别肾源性或非肾源性尿红细胞形态
- 茶中的非营养成分有( )。预防心肌梗死主要针对( )。人体必需的微量元素是指疑似流行性脑脊髓膜炎患者的脑脊液标本应 ( )茶多酚#
可可碱#
花色素#
咖啡因#
芳香物质#过度疲劳#
动脉粥样硬化#
低血糖
病毒感染
心律失
- 营养缺乏原发性因素有( )。外源化学物经皮肤吸收主要通过不应当增加膳食纤维摄入的疾病有微循环中参与体温调节的主要是吸收障碍
摄入量不足#
药物影响
生理需要量增加#
精神紧张#主动转运
简单扩散#
滤过
载体扩散
- 帕金森病产生的原因是如果食物中完全不含有叶酸,约( )个月即可使体内的叶酸全部消耗完。下列关于突触可塑性的描述,错误的是不属于轮状病毒特点的为( )新纹状体-苍白球内侧部直接通路活动增强
新纹状体-苍白球内侧部
- 评价蛋白质腐败变质为主的化学指标包括下述哪一项不是卫生部规定的卫生标准( )结核引起机体的免疫是( )的麦淀粉饮食对降低慢性肾衰患者血肌酐和尿素氮有一定作用。挥发性盐基总氮#
二甲胺与三甲胺#
过氧化物值
酸价
- 可由神经元分泌的激素是食品安全风险评估中的危害识别资料可来源于( )佝偻病患者头部骨骼表现有( )。对误服大量铁剂的患者应给予( )促使形成铁蛋白复合物,以利于下一步治疗。缩宫素#
卵泡刺激素
促甲状腺激素
催乳素
- 机体调节铁平衡的机制包括凝血酶时间延长,加甲苯胺蓝可以纠正,提示受检标本的哪一项异常 ( )医师李某,申请开办儿科诊所,经执业注册后,开展了儿科诊疗活动,同时也以所学知识诊治一些妇科患者,李某的行为是( )2000年《
- 哪些具有统计学意义的研究结果较无统计学意义的研究结果被报告和发表的可能性更大,由此造成的偏倚称为穿刺损伤性出血与蛛网膜下隙出血的脑脊液主要区别在于 ( )孕妇缺乏叶酸易引起( )。正常月经周期中雌激素分泌出现
- 某患者因近3日腹泻、腹痛前来就诊。自述有里急后重感,便内有脓血。试问如下一步为确诊进行微生物学检查时,应如何取材( )柱状上皮所覆盖的部位是 ( )血站对献血者采集血液,应当符合下列规定( )不受腺垂体激素调控的内
- 按EP9－A进行方法学比较实验时,实验天数一般是几天 ( )病员行胃大部切除,胃空肠吻合术。手术操作无误,术后状态良好。第5天感到张口、下咽困难,第6天出现角弓反张、抽搐,诊断为破伤风,经医院抢救无效,于10月11日死亡
- 不通过免疫反应引起发热反应的是 ( )细胞化学染色可对血细胞内的各种化学物质做 ( )研究某大城市所有医院中患乳腺癌妇女的病例记录发现86%的病例有饮酒史。据此认为饮酒与乳腺癌之间存在联系。该结论肺炎患者可提供
- 下列属于内分泌器官的有( )。某患者,被诊断为"营养性缺铁性贫血",需口服铁补充剂治疗,营养师进行指导时,下列说法正确的是( )。为确保贮血、配血和科学合理用血,哪级医院应设置独立的输血科( )糖尿病对妊娠可能产生的
