1. [单选题]用发酵法测定总大肠菌，需要配制( )。
A. 乳糖蛋白胨
B. 营养琼脂
C. 伊红美蓝
D. A+C
2. [单选题]欲配制0.0500mol/L标准溶液，由计算器算得的乘法结果为12.054471，按有效数字运算规则应将结果修约为（ ）。
A. 12.1
B. 12.0
C. 12.05
D. 12.054
3. [单选题]逆流再生的流向是( )
A. 上下
B. 下上
C. 下
D. 上
4. [单选题]根据有效数字的运算规则，20.4+6.24+0.362=27.002，计算结果应为（ ）。
A. 27
B. 27.0
C. 27.00
D. 27.002
5. [单选题]背景吸收属于( )。
A. 光谱干扰
B. 基本干扰
C. 化学干扰
D. 以上都不是
6. [单选题]白酒中固形物含量的测定原理：白酒经蒸发（ ）后，不挥发性物质残留于器皿中，用称量法测定。
A. 蒸馏
B. 干燥箱烘干
C. 马弗炉烘干
D. 电炉烘干
7. [单选题]钠离子交换器(sodium ion exchanger)的再生一般采用( )的盐水溶液，用盐水池配制盐水溶液。
A. 6%
B. 5%
C. 5-8%
D. 4%
8. [单选题]用碘量法滴定溶解氧过程中，使用淀粉指示滴定终点，溶液颜色由( )。
A. 蓝色变无色
B. 红色变蓝色
C. 黄色变无色
D. 黄色变砖红色
9. [单选题]下面的( )项为食品标签通用标准推荐标注内容。
A. 配料表
B. 生产者的名称地址
C. 食用方法(edible way)
D. 生产日期(manufacture date)、保质期
10. [单选题]下列酸中对硅酸盐垢溶解能力(solvent power)最强的是( )
A. 盐酸
B. 硫酸
C. 氢氟酸
D. 硝酸
