1. [单选题]下列不是碳水化合物营养功能的有( )。
A. 机体的结构物质
B. 机体的更新物质
C. 机体的营养贮备物质
D. 机体能量来源物质
2. [单选题]人体所需要的微量元素主要来自于(comes from)食品中的( )成分。
A. 碳水化合物
B. 脂肪
C. 维生素
D. 无机盐
3. [单选题]原子吸收法测定(aas determination)镍的分析线为( )。
A. 324.8nm
B. 232.0nm
C. 285.0nm
D. 283.3nm
4. [单选题]在测定煤的发热量方法中，消除氮和硫的影响后的发热量称（）
A. 弹筒发热量(bomb calorific value)
B. 高位发热量
C. 低位发热量(low heat value)
D. 都不是
5. [单选题]下列数字中，有三位有效数字的是( )
A. pH值为4.30
B. 滴定管内溶液消耗体积为5.40mL
C. 分析天平称量5.3200g
D. 台称称量0.50g
