1. [单选题]在相同的温度下，恒压发热量要比恒容发热量（）。
A. 低
B. 高
C. 相等
D. 不一定
2. [多选题]机械天平常见的故障（）
A. 吊耳脱落
B. 盘托高低不适当(inadequacy)
C. 天平上的小电珠不亮
3. [单选题]凯氏定氮法测定饲料中的粗蛋白含量，半微量蒸馏法蒸馏时要在蒸汽发生瓶中加入( )是为了在蒸馏过程中保持此液为橙红色，否则需要补加硫酸。
A. 甲基红指示剂
B. 溴甲酚绿指示剂
C. 溴百里芬兰指示剂
D. 百里芬兰指示剂
4. [单选题]在测定油脂的酸价时所使用的指示剂为（ ）。
A. 5
B. 10
C. 100
D. 1000
5. [单选题]测定油品运动粘度时，要求温度变化范围不超过( )℃
A. ±0.01
B. ±0.05
C. ±0.1
D. ±0.5
6. [单选题]NaHCO3纯度的技术指标为99.0%，下列测定结果哪个不符合(inconformity)标准要求?( )
A. 99.05%
B. 99.01%
C. 98.94%
D. 98.95%
7. [单选题]还原的时间约为( )
A. 5-10分钟
B. 6-10分钟
C. 12-15分钟
D. 10-15分钟
8. [单选题]酿造用水氨氮采用纳氏比色法测定(colorimetric determination)时，显色后呈黄色，应选择( )波长测定吸光度。
A. 在480nm
B. 560nm
C. 660nm
D. 420nm
9. [单选题]长期不使用的带磨口塞的玻璃仪器的保存方法为（ ）。
A. 涂抹凡士林
B. 涂抹凡士林，垫一张纸
C. 除掉凡士林
D. 除掉凡士林，垫一张纸
10. [单选题]在气相色谱中，直接表征组分在固定相停留时间长短的参数是( )。
A. 调整保留时间
B. 保留时间
C. 死时间
D. 保留体积(retention volume)
