幼儿对蛋白质需要的相对量比成年人低，但质量要求比成年人高。（

【名词&注释】

营养价值(nutritive value)、营养物质(nutrient)、破骨细胞(osteoclast)、生理功能(physiological function)、肾小管(renal tubular)、成年人(adult)、营养素(nutrient)、动物性食品(animal food)、重吸收(reabsorption)、不一定(not always)

[判断题]幼儿对蛋白质需要的相对量比成年人低，但质量要求比成年人高。（ ）

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举一反三：

[单选题]下列说法错误的是（ ）。

A. 物价一营养指数是表示食品价格与营养关系的指数
B. 物价—营养指数中的营养指三大营养素^(nutrient)，用蛋白质含量表示
C. 食物的价格高不一定^{(not always)}营养价值就高
D. 食品可食部分比例越小，其物价一营养指数就越小

[多选题]以下对儿童青少年的膳食营养供给，说法正确的是( )

A. 中小学生可施行课间用餐
B. 供给全面而合理的营养，保证三餐热量能合理供给
C. 应尽量增加热能的摄入
D. 提高动物性食品^{(animal food)}的比值，注意补充含铁碘钙食品

[多选题]维生素D的生理功能有()

A. 促进小肠钙吸收
B. 促进肾小管对钙、磷的重吸收^{(reabsorption)}
C. 对破骨细胞呈现多种作用
D. 调节基因转录
E. 通过维生素D内分泌系统调节血钙平衡

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