【导读】
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1. [多选题]下列属于儿童佝偻病的临床表现的是（ ）。
A. 胸部筋骨串珠
B. 夜惊
C. 手足躅
D. 出牙晚
E. 罗圈腿
2. [单选题]下列与碘缺乏无关的有（ ）。
A. 地方性克丁病
B. 智力障碍
C. 甲状腺肿
D. 伤口不愈合
3. [单选题]灵敏、技巧运动项目应注意补充（ ）。
A. 维生素D
B. 维生素A
C. 维生素C
D. 维生素E
4. [单选题]胃癌切除术可引起
A. 维生素B12吸收不良
B. 倾倒综合征
C. 水、电解质失衡
D. 反流
E. 糖尿病
5. [多选题]下列正确阐述GI的是( )。
A. GI在70与90之间为高GI食物
B. 一般而言GI大于70为高GI食物
C. GI在55与70之间为中GI食物
D. GI不可能大于100
6. [单选题]下列食物属《中国居民膳食指南(2007)》建议每天食用的为( )。
A. 大米
B. 大豆及其制品
C. 面粉
D. 红薯
7. [多选题]人才市场的形成，为社会、企业和职工带来的主要好处是（ ）。
A. 使企业人才闲置和人才奇缺的矛盾得到缓解
B. 使人才配置、使用逐渐趋向合理，人才作用得到发挥
C. 调动了人们学习文化知识、钻研技术的积极性
D. 使企业增加了用人选择性、针对性，减少了盲目性
8. [单选题]社区营养管理工作的基本程序是（ ）。
A. 现状调查，确定目标，制定与执行计划(implementation plan)，评价效果
B. 现状调查，确定目标，制定与执行计划(implementation plan)，汇报效果
C. 人口调查，确定目标，制定与执行计划(implementation plan)，汇报效果
D. 性别调查，确定目标，制定与执行计划(implementation plan)，评价效果
9. [单选题]细胞内糖原及类固醇物质合成和储存的场所是（ ）。
A. 滑面内质网
B. 粗面内质网
C. 核糖体
D. 高尔基复合体(golgi complex)
10. [单选题]谷类中第一限制氨基酸是哪一种（ ）。
A. 蛋氨酸
B. 赖氨酸
C. 色氨酸
D. 苏氨酸
