2021化验员上岗证往年考试试题(4A)

1. [单选题]下面的( )项为食品标签通用标准推荐标注内容。

A. 配料表^{(charge mixture list)}
B. 生产者的名称地址
C. 食用方法
D. 生产日期^{(manufacture date)}、保质期

2. [单选题]砷斑法测定砷时，去除反应中生成的硫化氢气体采用( )。

A. 乙酸铅试纸
B. 溴化汞试纸
C. 氯化亚锡
D. 碘化钠

3. [单选题]用电位法测定pH值，使用的参比电极^{(reference electrode)}是( )。

A. 玻璃电极
B. 甘汞电极
C. 银电极
D. 铂电极

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