
【名词&注释】
含水量(water content)、广泛性、健康检查(health examination)、含糖量(sugar content)、食品生产经营(food production or marketing)、健康证明(health certificate)、香槟酒(champagne)、生产经营人员
[单选题]含糖量为每公升17-35克的香槟酒(champagne)属于()
A. ExtraSec
B. ExtraBrut
C. Sec
D. DemiSec
查看答案&解析
点击获取本科目所有试题
举一反三:
[单选题]抓茶一把,用手紧握很刺手,发出“沙沙”响,条能压碎尚脆,手捻成粉末,枝梗轻折即断,香气高,问其含水量为()。
A. 5%;
B. 7%;
C. 8%;
D. 10%。
[单选题]临时参加工作的食品生产经营人员()。
A. 不用进行健康检查,也无须取得健康证明(health certificate),可以直接参工作
B. 可以先工作两年,再取得健康证明(health certificate)
C. 必须进行健康检查,取得健康证明(health certificate)后方可参加工作
D. 可以先工作3年,再取得健康证明(health certificate)
[单选题]随机找一组消费者,依照自己的喜好,将3~4个啤酒样品进行排序,这种方法称为()调查测试。
A. 可饮性
B. 饮后感
C. 偏爱性
D. 广泛性
本文链接:https://www.zhukaozhuanjia.com/download/vyno5r.html