【导读】
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1. [单选题]啤酒工厂在原料改变或添加剂来源变化时，为避免上市产品风味发生改变，最好采用()，对变更前后的产品进行品评比较。
A. 描述法 B. 评分法 C. 排序法 D. 三杯法
2. [单选题]洗杯机的温度应控制在()。
A. 零上4—6摄氏度左右 B. 零上10—15摄氏度 C. 零下4摄氏度 D. 零摄氏度
3. [单选题]酒水申领单正本交给( )。
A. 财务部 B. 仓管员 C. 吧台 D. 酒吧经理
