【名词&注释】
葡萄酒(wine)、实用型(practical)、电话号码(telephone number)、甘蔗汁(sugarcane juice)、利口酒(liqueur)、英国人(drakeford)、装饰物(ornament)、α-乙酰乳酸脱羧酶(α-acetolactate decarboxylase)
[判断题]α-乙酰乳酸脱羧酶(α-acetolactate decarboxylase)可以还原双乙酰。
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举一反三：
[单选题]英国人(drakeford)忌“()”这个数字，认为不吉利。
B. 3和13
C. 7
D. 19
[单选题]あなたの电话番号を教えてください的意思是（）。
A. 请您这边走
B. 请问您的地址
C. 请问您的电话号码
D. 请问您的大名
[单选题]糖粉、豆蔻粉、桂皮在经过加工后做成的装饰物(ornament)属于()装饰物(ornament)。
A. 特殊风味的果蔬
B. 实用型
C. 点缀型
D. 调料
[单选题]乳酸麦芽中的乳酸量一般为()%。
A. 0.5～0.8
B. 1.5～2.5
C. 5～8
D. 10～12
[单选题]利口酒由蒸馏酒或葡萄酒加入()经过蒸馏，浸泡等过程生产而成得一种甜化、加香的配制酒。
A. 精白大米
B. 甘蔗汁
C. 糖浆
D. 加味材料
[单选题]洗杯机的温度应控制在()。
A. 零上4—6摄氏度左右
B. 零上10—15摄氏度
C. 零下4摄氏度
D. 零摄氏度
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