【导读】
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1. [单选题]食品的微生物污染，一方面降低了（ ），另一方面对食用者造成危害。
A. 食品价格
B. 食品的卫生质量
C. 食品的可食用性(edibility)
D. 食品的外观质量
2. [单选题]食品的杂物污染是指（ ）。
A. 食品在烹调过程中发生的污染
B. 食品在生产、储存、运输和销售过程中受到杂物的污染
C. 食品在生产过程中受到杂物的污染
D. 食品在生产、储存、运输和销售过程中受到环境的污染
3. [单选题]测量头围的正确方法是（ ）。
A. 测量者用拇指将软尺零点固定于头部右侧齐眉弓上缘处
B. 测量者用拇指将软尺零点固定于头部右侧齐眉弓中缘处
C. 测量者用拇指将软尺零点固定于头部右侧齐眉弓下缘处
D. 以上选项均错误
