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职业技能鉴定2022酒饮料精制茶制造业精选每日一练(10月01日)

来源: 不凡考网    发布:2022-10-01     [手机版]    
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1. [单选题]作为一个设备设施比较完善(more perfect)的酒吧,瓶酒贮藏柜应放置在().

A. 装饰物(ornament)配料盒上面
B. 废物箱(litter bin)下面
C. 后吧
D. 前吧


2. [单选题]服务员在为客人添加饮料后,应及时更换()。

A. 口布
B. 桌卡
C. 空瓶或空杯
D. 杯垫


3. [单选题]六大类成品茶的分类依据是()

A. 茶树品种
B. 生长地带
C. 采摘季度
D. 加工工艺


4. [单选题]利口酒由蒸馏酒或葡萄酒加入()经过蒸馏,浸泡等过程生产而成得一种甜化、加香的配制酒。

A. 精白大米
B. 甘蔗汁
C. 糖浆
D. 加味材料


5. [单选题]保证饭店中所有酒吧处于正常运转的状态,是()。

A. 酒吧领班的责任
B. 服务领班的义务
C. 酒吧主管的职务要求
D. 酒吧经理的主要职责


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