1. [单选题]反洗时间约为( )。
A. 10-15分钟
B. 10-20分钟
C. 5-20分钟
D. 20-25分钟
2. [单选题]背景吸收属于( )。
A. 光谱干扰
B. 基本干扰
C. 化学干扰
D. 以上都不是
3. [单选题]在乳酸菌的代谢过程中，产生酸而使氢离子浓度改变，还可以产生抗菌物质从而抑制某些细菌的生长，这种特殊的代谢产物叫( )。
A. 抗生素
B. 细菌素
C. 杀菌素
D. 噬菌体
4. [多选题]质量检验的主要功能是（ ）。
A. 鉴别功能
B. 把关功能
C. 预防功能
D. 报告功能
E. 放行功能
5. [单选题]在使用超净工作台进行无菌操作前，操作人员须用（ ）对双手进行消毒。
A. 55%(Vol)酒精
B. 65%(Vol)酒精
C. 75%(Vol)酒精
D. 85%(Vol)酒精
6. [单选题]用硝酸银标准溶液(silver nitrate standard solution)进行滴定，应使用( )滴定管(burette)
A. 棕色酸式
B. 棕色碱式
C. 无色酸式
D. 无色碱式
7. [单选题]扣除试剂不纯而引起的误差的方法是( )。
A. 空白试验
B. 对天平砝码进行校正
C. 加强工作责任心(working responsibility)
D. 正确选取样品量
8. [单选题]两性和等电点，与硝酸反应（ ）都是氨基酸的化学性质。
A. 旋光反应
B. 吸光性质
C. 与甲醛反应
D. 疏水性质
9. [单选题]粗纤维测定中石油醚的作用是( )
A. 脱脂
B. 去除不溶物
C. 萃取杂质
D. 沉淀蛋白
10. [单选题]标定硫酸标准滴定溶液所需基准试剂的处理条件是( )。
A. 280~290°C
B. 130°C
C. 105°C
D. 270~300°C
