1. [单选题]あなたの电话番号を教えてください的意思是()。
  A. 请您这边走 
  B. 请问您的地址 
  C. 请问您的电话号码(telephone number) 
  D. 请问您的大名 
 
2. [单选题]下列关于员工着装的叙述,()是符合饭店要求的。
  A. 按自己的身材自行修改制服 
  B. 制服上有明显的破损 
  C. 男员工穿黑皮鞋深色袜子 
  D. 女员工的袜口露在裙子外边 
 
3. [单选题]接待蒙古族宾客,敬茶时应用(),以示尊重。
  A. 右手 
  B. 左手 
  C. 单手 
  D. 双手 
 
4. [单选题]随机找一组消费者,依照自己的喜好,将3~4个啤酒样品进行排序,这种方法称为()调查测试。
  A. 可饮性 
  B. 饮后感 
  C. 偏爱性 
  D. 广泛性 
 
5. [单选题]啤酒工厂在原料改变或添加剂来源变化时,为避免上市产品风味发生改变,最好采用(),对变更前后的产品进行品评比较。
  A. 描述法 
  B. 评分法 
  C. 排序法 
  D. 三杯法