【名词&注释】
葡萄酒(wine)、挥发性(volatile)、不存在(there is no)、自然界(nature)、低聚糖(oligosaccharide)
[判断题]钠氏试剂法测定水中氨应在碱性溶液中进行
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举一反三：
[单选题]测定饲料中水分和其他挥发性物质含量的干燥温度是( )C
A. 85
B. 103
C. 110
D. 120
[单选题]自然界植物果实中不存在的低聚糖(oligosaccharide)是( )。
A. 葡萄糖
B. 果糖
C. 乳糖
D. 蔗糖
[单选题]葡萄酒、果酒的发酵要求醪液的PH值为( )，酵母才能正常发酵。
A. 3.3～3.5
B. 3.0
C. 3.6～3.8
D. 4.0～4.2
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