【名词&注释】
氢氧化钠(sodium hydroxide)、挥发性(volatile)、粗脂肪(crude fat)、浸出物含量(content of infusion)、玻璃器皿(glassware)、生成物(resultant)、碘滴定法(iodimetry)、酚酞指示剂(phenolphthalein indicator)
[单选题]下面游离SO2直接碘滴定法(iodimetry)的原理叙述不正确的是( )。
A. I2与SO2发生氧化还原反应
B. I2被氧化成I-
C. SO2被氧化成SO2-4
D. 微过量的I2遇淀粉产生兰色为终点
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举一反三：
[单选题]锅炉用氨—联氨法保护时，氨—联氨溶液中，含联氨量为( )mg/L。
A. 50;
B. 100;
C. 150;
D. 200。
[单选题]饲料中( )含量测定的原理是指根据样品性质的不同，在特定条件下对样品进行干燥所损失的质量在试样中所占比例。
A. 水分和其他挥发性物质
B. 水分
C. 粗脂肪
D. 灰分
[单选题]下列物质在稀酸存在下，分别进行水解，最后生成物(resultant)只有一种的是( )。
A. 蔗糖
B. 蛋白质
C. 淀粉
D. 油脂
[单选题]玻璃器皿干热消毒要求( )。
A. 160～170℃ 2h
B. 160～170℃ 1h
C. 100℃ 2h
D. 150℃ 2h
[单选题]果酒中的浸出物含量不包括下列的( )组分。
A. 乙醇
B. 糖分
C. 果胶质
D. 酸类
[单选题]下列方法中不能加快溶质溶解速度的有( )。
A. 研细
B. 搅拌
C. 加热
D. 过滤
[单选题]测硬度时所用的主要药品是( )
A. 甲基橙指示剂
B. 氢氧化钠溶液
C. EDTA溶液
D. 酚酞指示剂(phenolphthalein indicator)
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