1. [单选题]体态语言是通过人的动作，体态等表现出来的()语言。
A. 非自然(non-natural)
B. 自然
C. 逻辑
D. 非逻辑
2. [单选题]啤酒国标中规定≤10.0°P淡色啤酒的总酸要求为：≤()mL/100mL。
A. 1.8
B. 2.0
C. 2.2
D. 2.6
3. [单选题]葡萄酒类载杯一般为()。
A. 平底高杯或直筒杯
B. 圆口直筒杯或方口八角杯
C. 高脚杯
D. 方口矮脚杯
4. [单选题]酒水申领单正本交给( )。
A. 财务部
B. 仓管员
C. 吧台
D. 酒吧经理
5. [多选题]酒水成本控制包括( )等环节的控制。
A. 酒水采购
B. 验收
C. 贮存
D. 发放
E. 销售
6. [单选题]FullyAutomaticEspressoMachine的中文译名为( )
A. 过滤式咖啡机(coffee maker)
B. 全自动压力式咖啡机(coffee maker)
C. 压力式咖啡机(coffee maker)
D. 滴滤式咖啡机(coffee maker)
7. [单选题]在鸡尾酒调制中进行开瓶时,(),左手中指逆时针(inverted hour)方向打开瓶盖。
A. 用左臂夹住瓶身
B. 用右臂夹住瓶身
C. 左手拿住瓶身
D. 右手拿住瓶身
8. [单选题]从现代酒吧企业经营的角度看，酒吧是提供()以利润为目的，做有计划经营的一种经济实体(economic entity)。
A. 中式菜肴及饮品
B. 西式菜肴
C. 中式菜肴
D. 服务及饮品
9. [单选题]あなたの电话番号を教えてください的意思是（）。
A. 请您这边走
B. 请问您的地址
C. 请问您的电话号码
D. 请问您的大名
10. [单选题]随机找一组消费者，免费为其提供两种啤酒，根据消费者自己选择应用，然后计算每种酒的消费量。这种方法称为()调查测试。
A. 可饮性
B. 饮后感
C. 偏爱性
D. 广泛性
