
【名词&注释】
重金属(heavy metal)、维生素(vitamin)、单位名称(unit name)、国际单位制、缓冲溶液(buffer solution)、离心分离法(centrifugal separation method)、黄曲霉素(aflatoxin)
                            
                                                                                         
                                                                    
                                                                     [单选题]下列单位名称中,属于SI国际单位制的基本单位名称( )。
                                                                                                
                                  A. 摩尔 
  B. 克 
  C. 厘米 
  D. 升 
 
                                    
                                        查看答案&解析
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                                     [单选题]食品中维生素、重金属、农药以及黄曲霉素(aflatoxin)等的测定,需要采用一定的方法从样品中提取分离被测物质或除去干扰物质,以下不属于常用的提取分离方法的是( )。
                                                                                                            
                                            A. 化学分离法 
  B. 浸泡萃取分离法 
  C. 离心分离法(centrifugal separation method) 
  D. 破碎匀浆法 
 
                                                                    
                                    
                                     [多选题]一般基准缓冲溶液的PH值为( )。
                                                                                                            
                                            A. 4.003 
  B. 6.864 
  C. 7.261 
  D. 9.182 
  E. 11.245 
 
                                                            
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