- 多提示（ ）菌落总数的食品卫生学意义( )。下列与妊娠期妇女维生素A缺乏有关的是（ ）分析．解释．发布信息
及时报告#
采取公共卫生活动
系统．连续收集疾病信息#
开展预警#肝脏#
肾脏#
脑组织#
骨髓
肺脏通过
- 下列属于感染型食物中毒的有（ ）食品防腐的辐照剂量为属于理血剂的是（ ）暴喜过度,临床常见的症状有（ ）病人口渴喜热饮,饮量不多,见于（ ）降低蔬菜中维生素损失的有效措施（ ）下列有关骨度分寸法的描
- 下列关于畜禽肉类的营养价值,描述正确的是（ ）畜禽肉蛋白质大部分存在于肌肉组织中,属于优质蛋白质#
畜禽皮肤和筋腱主要含胶原蛋白和弹性蛋白,蛋白质的利用率高
畜禽肉中含有能溶于水的含氮浸出物#
畜肉类脂肪以
- 胆汁的成分有( )等。水#
胆汁酸#
胆盐#
氨基酸#
无机盐#
- 枳实除治疗食积脾胃气滞外,还常用治（ ）肝气郁滞之胁痛
水湿停滞之水肿
泻痢腹痛、里急后重#
肾不纳气之气喘
肝郁月经不调
- 津液的功能包括（ ）滋润濡养作用#
化生血液#
化生肾精
调节机体的阴阳平衡#
排泄代谢产物#
- 属于治则的是（ ）治病求本
扶正祛邪
调理气血
活血化瘀#
调治脏腑
- 维生素D缺乏以生活在( )的人群较常见。气温偏高
气温偏低#
日照不足#
食物缺乏#
胃肠疾病#
- 具温肾纳气作用的药物是（ ）沉香#
木香
干姜
吴茱萸
陈皮
- 食品卫生许可的形式有卫生许可证#
批准证书#
检验报告单
认可书#
合格证#食品卫生许可的形式包括卫生许可证,批注证书,认可证及合格证。
- 下列选项中,气滞便秘的主症是（ ）大便艰涩,排出困难
大便秘结,临厕努挣乏力#
大便秘结,面色无华
大便干结,欲便不得
大便干结,小便短赤
- 阴或阳的某一方低于正常水平的病理状态称之为（ ）阴阳偏盛
阴阳偏衰#
阴阳消长
阴阳互损
阴消阳长
- 发生水肿型营养不良时皮肤损害的常见部位是( )。上肢
下肢#
腹部
臀部#
会阴部#
- 下列属于营养缺乏症的是（ ）克汀病#
克山病#
氟骨症
癞皮病#
口腔生殖系统综合征#
- 下列关于JECFA对食品添加剂分类管理的说法正确的是（ ）第一类为GRAS物质,即一般认为是安全的物质,制定了正式的ADI值
A1类为经过JECFA安全性评价,毒理学性质已经清楚,可以使用并已制订出正式ADI值者#
A2类为目前毒
- 积滞的病变脏腑主要在（ ）胃、小肠
胃、大肠
脾、小肠
脾、大肠
脾、胃#
- 外感初期可见下列症状中的（ ）恶寒#
畏寒
战汗
潮热
寒战
- 按诊的内容,临床上常用的有（ ）按肌肤#
按胸胁#
按脘腹#
按手足#
按腧穴#
- 银翘散的主治病证是（ ）风寒表实证
风寒表虚证
风热表证#
气虚外感证
风湿表证
- 膜浓缩的种类有( )。微滤#
网滤
布滤
超滤#
电渗析#
- 列出哪类人群脂肪的推荐量占总能量摄入量的20％～30％范围内( )。婴儿
学龄前儿童
青少年#
学龄儿童#
老年人#
- 带下过少的证型有（ ）气血虚弱
肝肾亏损#
阴虚内热
血枯瘀阻#
肾阳虚衰
- 关于涌泉穴的说法,正确的有（ ）肾经井穴#
为肾经经气所出
五行属金#
可治失音#
可治小便不利#
- 恶露量多,色红,质稠,有臭味,面色潮红,身热口干,舌红少苔,脉虚细而数。宜选用（ ）生化汤
丹栀逍遥散
五味消毒饮
清经散
保阴煎#
- 与铅共用同一转运蛋白,相互间存在竞争性抑制作用的是（ ）锌#
铁#
钙#
磷
氨基酸本题考核的知识点是在肠道吸收过程中,铅与锌、铁和钙等元素共用同一个转运蛋白,相互间存在竞争性抑制作用,血铅增高会直接降低锌、铁
- 以下食物蛋白质属于优质蛋白质的有肉类#
谷类
豆类#
蔬菜类
蛋类#
- 肾结石按其成分可分为( )。钙性结石#
胆固醇结石
尿酸盐结石#
胱氨酸结石#
镁盐结石#
- 阳明经头痛的部位是（ ）头后部及两侧
枕后及项部
前额及眉棱处#
头两侧及耳部
巅顶或连于目系
- 内伤发热辨证时应注意区别（ ）病情轻重#
发病部位
起病缓急
证候虚实#
在气在血
- 糖尿病人血糖低于3．4mmol/L时,可以出现低血糖反应,营养治疗的处理方案是供给馒头．饼干或水果#
饮淡牛奶
饮糖水#
静脉给氨基酸溶液
饮开水
- 泄泻的临床症状有（ ）排便次数增多#
里急后重
腹痛腹胀#
便下赤白脓血
大便粪质清稀#
- 寒邪的性质和致病特点是（ ）为阴邪,易阻气机
其性重浊,可致周身酸痛
易伤肺,出现咳嗽痰少症状
其性黏滞,病难速愈
其性凝滞,引起疼痛#
- 下列疾病中,不是手少阳三焦经所主证候的是（ ）小便不利
目赤肿痛
耳鸣耳聋
胸胁疾病
腹胀#
- 弦脉的脉象是（ ）形直体长#
状如波涛
浮而搏指
脉形宽大
脉来绷紧
- 下列选项中,不属于臌胀的主要病机因素的是（ ）气滞
血瘀
积滞#
水停
动风#
- 患者胃痛,脘腹胀满,嗳腐吞酸,呕吐不消化食物,大便不爽,舌苔厚腻,脉滑。其治法是（ ）理气消胀
消食导滞#
理气和胃
消食健脾
和胃止呕
- 多为中空管腔性脏器,共同生理功能主要是受盛、传化水谷和糟粕的是（ ）五脏
六腑#
奇恒之腑
奇经八脉
胃、膀胱、心
- 二陈汤的药物组成是（ ）制半夏#
橘红#
茯苓、炙甘草#
枳实
胆南星
- 黄曲霉毒素的产毒菌株主要是赭曲霉
黄曲霉#
构巢曲霉
烟曲霉
寄生曲霉#
- 高血压的危险因素有( )。高钾膳食
高钙膳食
肥胖#
过量饮酒#
高纤维膳食
