- 体内镁主要存在于( )。以下微量元素属于人体必需微量元素的是( )。促进脂肪肝形成的有关因素包括( )。2～4周婴儿( )。下列营养素在畜肉食品中含量较少的是( )。含钙丰富的食物不包括( )。在氨基酸
- 不宜选含酪胺高的食物是( )。下列哪项属于缺铁性贫血的改变( )。钙
磷
钾
钠
铁#品种
产地
食用部分#
蛋壳颜色
煮蒸的烹调方法经胃造瘘或空肠造瘘推注要素饮食#
经口软食
经口清流食
周围静脉营养
经口半流食
- 下列哪项属于缺铁性贫血的改变( )。铜的生理功能包括( )。发生“肠源性青紫症”的化学毒物是与人体维生素B2的推荐摄入量相似的营养素是( )。谷类加工越细,行小肠大段切除术后10天试餐,其理由是( )。维生素
- 其理由是( )。果胶主要存在于下列哪种食物中( )。慢性阻塞性肺病的患者在食物选择时应首先考虑( )。女性,缓慢融化#
缓慢冷冻,快速融化
急火快炒1800～2000kcal/d
1000～1200kcal/d
1500～1800kcal/d
1200～
- 快速融化
急火快炒葡萄糖耐量试验中的葡萄糖可换用为100g面粉制成的馒头。肠内营养比较符合生理状态,能维持肠道结构和功能的完整,较肠外营养更能改善危重患者的预后。因此,只要患者胃肠道功能完整或具有部分胃肠道功
- 以下哪一项不是营养支持的目的( )。下列不是营养危险指数涉及的营养评定参数的是( )。乳糖不耐症患者最适合食用下列哪种奶制品( )。糖耐量试验膳食的主要适用对象为慢性呼吸功能不全病人的饮食应降低糖类比
- 下列食物富含碘的是与术前营养不良无关的是高血压饮食禁忌下列哪项( )。属于膳食纤维的是( )。小儿男性,平素体健,无不洁饮食。今晨饮牛奶后,发生腹痛、腹胀、腹泻、产气增多的症状,考虑为( )。可以通过胎盘
- 以里急后重和黏液脓血便为临床特征的疾病为( )。下列不属于基本膳食的是下列情况婴儿易缺乏维生素E的有( )。下列哪项是缺铁性贫血患者血液学检查时升高的指标( )。糖尿病患者早、中、晚餐能量分配比例是属
- 维生素E的适宜摄入量(AI值)是( )。体内镁主要存在于( )。关于糖尿病的营养防治下列哪项描述是错误的缺铁性贫血患者口服铁剂出现严重胃肠道反应时应选择肌内注射哪种药物( )。下列哪项是缺铁性贫血患者血液
- 以下各因素发生变化可降低食物的生糖指数的是( )。能够提高钙的吸收利用程度的膳食成分是( )。我国尚未系统地开展社会营养监测,根据国外的一些主张和做法,上述选项中不属于营养监测的是( )。下列哪项不属于
- 谷类种子中( )含维生素E较多。胃肠道功能健全的患者最适宜的营养治疗方式是( )。影响农作物农药残留的因素有糖尿病食品交换表中1个单位是指( )。以下各类食物含二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)相对
- 对该病人应注意补充女性,25岁,行小肠大段切除术后10天试餐,此时可添加下列哪一种谷物中所含烟酸为结合型,不能被人体吸收利用( )。肠内营养监控除外( )。关于有机氯农药叙述不正确的是( )。谷类加工越细,糖
- 当体内碳水化合物不足时,机体为了满足身体对葡萄糖的需要,可通过下列途径产生葡萄糖的是( )。下列能引起化学性食物中毒的是( )。罐头发生化学性胖听的原因缺铁性贫血患者口服铁剂出现严重胃肠道反应时应选择肌
- 临床称作短肠综合征。《中国居民平衡膳食宝塔》中,所占比重最少的食物是下列氨基酸中,哪种氨基酸对机体寒冷适应过程可能有益( )。人类除了从食物中的碳水化合物、能量和蛋白质获取能量外,诱发痛风。血清铁蛋白是
- 严重烧伤的病人的需要量可以达到正常人的( )。原发性骨质疏松症患者每天蛋白质摄入超过100g可引起( )。下列哪项是吲哚类化合物最重要的抑癌机制( )。按照《中国居民膳食指南》的要求
膳食应满足人体需要的
- 下列属于抗脂肪肝物质的是( )。食品营养强化中被强化的食品通常称为载体,下列适合做载体的食品是不易引起过敏的食物是( )。膳食胆固醇可反馈抑制肝合成胆固醇的限速酶是( )。中国营养学会建议的平衡膳食宝
- 外科病人接受肠外营养支持行上腔静脉插管,经下列哪条血管穿刺并发症少,成功率高盐腌保藏食品时食盐浓度应达到( )。与人体维生素B2的推荐摄入量相似的营养素是( )。添加婴儿辅助食品时,有的可以提供能量#
大多
- 需要严格限制蛋白质摄入量的疾病是( )。对扩大营养宣教覆盖面最有效的交流模式是( )。对接触噪声的工人具有一定保护作用的氨基酸是( )。确定营养素需要量和DRIs的方法除外( )。高钙饮食能对( )的生物
- 肝脏手术后一般应禁食( )。下列食物加工过程中可应用哑硫酸盐的是营养调查工作质量的影响因素不包括婴儿身长的增长与以下哪项因素无关( )。高脂肪配方膳食适合于( )。下列属于食品营养强化目的的是下列哪项
- 蔬菜、水果中不能提供的维生素是以下属于多糖的是( )。成年人体内含钙总量占体重的3～6岁小儿的膳食安排不正确的是( )。使用单胺氧化酶抑制剂治疗的高血压患者,不宜选含酪胺高的食物是( )。体力活动水平的
- 维生素A含量相对丰富的食物是( )。膳食纤维是指植物性食物或原料中糖苷键（ ）。不属于人体测量指标的是关于糖尿病的营养防治下列哪项描述是错误的寡糖是由多少个单糖所构成的糖类( )。属于宏量营养素的是(
- 哪种营养素损失最多下列哪项是指示对乙肝病毒感染有保护作用的指标( )。缺铁性贫血患者口服铁剂出现严重胃肠道反应时应选择肌内注射哪种药物( )。外科病人接受肠外营养支持行上腔静脉插管,经下列哪条血管穿刺
- 正常情况下,肾小球滤液中( )。慢性阻塞性肺病的患者在食物选择时应首先考虑( )。3月龄急性佝偻病患儿最常见的表现为急性铁中毒的局部影响为( )。食品营养强化中被强化的食品通常称为载体,伴有下肢水肿的“肾
- 以下微量元素属于人体必需微量元素的是( )。含铬丰富的食物不包括( )。下列污染物中可抑制胆碱酯酶的是( )。牛油中的脂肪酸主要为( )。周围淋巴系统不包括( )。关于基础代谢影响因素的叙述,正确的是(
- 不属于抗脂肪肝因子的氨基酸是( )。肥胖者增加体活动的益处包括( )。甲状腺功能亢进患者适宜的膳食为( )。下述红细胞的变化中,其中优质蛋白质比例占全日供给的总蛋白质多少为宜( )。腹部手术病人适用(
- 营养素损失得较少的是( )。低蛋白治疗膳食应用的主要目的是关于黄曲霉毒素的叙述,整个妊娠期母体体重约增加以下哪项不属于食品污染物范畴( )。维生素D缺乏时出现的症状除外( )。30%～40%,4%～5%,6%～7%,
5%
- 非蛋白能量（NPC）中脂肪和糖供能量比例应为Ⅳ型高脂血症通常是由于哪种营养素摄入过高引起( )。下列哪种维生素不具有抗氧化功能( )。蛋白质是烧伤创面修复必需的物质,严重烧伤的病人的需要量可以达到正常人的(
- 以下哪种不属于微量营养素下列哪种疾病不属于肥胖并发症( )。属于宏量营养素的是( )。下列哪项是肥胖者伴有降低的指标( )。下列哪项属于缺铁性贫血的改变( )。高血压最常见的最危险的急性致命性合并症是
- 对于静卧休息的发热患者,轻劳动,膳食脂肪适宜摄入量为( )。《医疗机构从业人员行为规范》的执行和实施情况,应列入慢性肝炎患者膳食禁用的烹调方式为( )。维生素E的防癌功能不包括( )。胆道手术前后患者每日
- 不属于抗脂肪肝因子的氨基酸是( )。为减少呼吸衰竭营养治疗并发症的发生,应注意以下哪些问题维生素D缺乏时出现的症状除外( )。能引起神经型毒蕈中毒的是( )。海鱼中具有预防心血管疾病的主要成分是盐腌保藏
- 外科病人接受肠外营养治疗时,20%～30%#
5%～10%,20%～30%,0～5%
3%～4%,30%～40%,5%～6%
10%～20%,6%～7%,30%～40%3%～5%
5%～10%
1%～3%
＞10%#
20%以上清蛋白#
球蛋白
运铁蛋白
前清蛋白
视黄醇结合蛋白知识-信息-
- 胆道手术前后患者每日脂肪补充不能超过( )。含维生素A丰富的食物有( )。下列不属于基本膳食的是N-亚硝基化合物体内合成的主要部位是某学生上午10时即出现心悸、乏力、注意力不集中、运动耐力下降,他可能是由于
- 关于黄曲霉毒素的叙述,在一般的烹调加工温度下,不被破坏。在280℃时发生裂解,豆类一般很少受污染。黄曲霉毒素属肝脏毒,维生素C作为发色助剂,可有效地促进肉红色的亚硝基肌红蛋白的产生,同时抑制致癌物质亚硝胺的生成
- 不宜选含酪胺高的食物是( )。街头烤羊肉串,这种羊肉串中含量较高的有( )。下列情况婴儿易缺乏维生素E的有( )。几乎全部患者均有蛋白尿,尿蛋白量在0.5～3.5g/d#
出现多尿
血尿的定义是5个红细胞每高倍镜视野
- 下列食物富含碘的是对接触噪声的工人具有一定保护作用的氨基酸是( )。关于肾脏功能的描述哪项除外( )。营养学主要用到的能量单位是下列哪项不属于营养教育“四有”特点( )。不会引起食物中毒的是( )。血液
- 女性,25岁,行小肠大段切除术后10天试餐,应给予肠内或肠外营养支持
营养良好或仅有轻度营养不良的肿瘤患者,无需特殊营养支持
完全肠外营养支持有益于对化疗或放疗无效的进展期肿瘤患者#
肿瘤患者若有胃肠道功能障碍,
- 下列物质不是由胆固醇转化而来的是( )。寡糖是由多少个单糖所构成的糖类( )。葡萄糖耐量因子的主要成分是( )。膳食胆固醇可反馈抑制肝合成胆固醇的限速酶是( )。缺铁性贫血患者口服铁剂出现严重胃肠道反
- 糖耐量试验膳食的主要适用对象为下列哪种物质有利于钙的吸收含钙丰富的食物不包括( )。营养调查工作质量的影响因素不包括维生素A的含量最丰富的是下列食物中富含最理想的天然优质蛋白质的是( )。反映机体缺铁
- 无不洁饮食。今晨饮牛奶后,发生腹痛、腹胀、腹泻、产气增多的症状,考虑为( )。不属于肿瘤患者营养支持的指导原则是( )。医疗机构校验管理和医务人员年度考核
定期考核和医德考评
医疗机构等级评审
医务人员职
- “你为什么不喜欢这个膳食控制计划”属于下列哪项营养信息交流的哪种提问技巧( )。不属于肿瘤患者营养支持的指导原则是( )。牛奶中含量相对较少的矿物质是营养教育是直接或间接地改善个体与群体的知、信、行的各
