- 阻碍碘吸收的矿物质元素是苯接触工人蛋白质摄取要求是( )。妊娠期膳食中优质蛋白质至少占蛋白质总量的伤寒患者典型的临床症状为( )。钙#
铁
锌
硒
铝低蛋白
适量蛋白
对蛋白质数量无特殊要求
优质蛋白供给量增
- 对于航空航天人员,蛋白质代谢的主要改变是( )。关于基础代谢影响因素的叙述,正确的是( )。《医疗机构从业人员行为规范》适用于哪些人员？γ-亚麻酸是分解代谢增强#
分解代谢减弱
合成代谢增强
正氮平衡
合成代
- 下列不属于营养信息交流技巧的是( )。肌肉中氨基酸脱氨基的主要途径是( )。妊娠初期,每日铁的适宜摄入量( )。男童,2岁,囟门未闭,胸骨外凸,双脚并立时双膝不能靠拢。患儿最可能的病因是( )。说服教育技巧
- 慢性支气管炎发病的相关营养因素为( )。甲状腺功能亢进病人因消耗增多,各种营养素需求增高,肥胖,于暴饮暴食后突感左上腹刀割样疼痛,并伴恶心呕吐,诊断为急性胰腺炎,营养支持方式为高脂肪食物
高纤维素食品
高能量
- 指示对乙肝病毒感染有保护作用的指标为( )。糖尿病饮食的治疗原则除外常量元素是指矿物质在人体内含量大于甲状腺功能亢进病人因消耗增多,蛋白质补充宜每千克体重1.5～2.0g,坚持少食多餐
平衡膳食,食物选择多样化
- 为确保食品添加剂的食用安全,未经卫生行政部门许可,食品添加剂不得加入对采用肠外营养治疗的病人,为防止发生高血糖反应,在输葡萄糖的开始阶段,应控制输注速度为每小时每千克体重( )。阻碍碘吸收的矿物质元素是《
- 以下对基础代谢的叙述,正确的是高膳食纤维膳食要求全天的膳食纤维摄入量为屠宰后肉品经后熟产酸可杀灭为预防长期接受TPN患者的肠道功能减退与肠黏膜萎缩,可在营养液中加入( )。瘦高者基础代谢低于矮胖者
体表面积
- 关于沙门菌属表述错误的是( )。评价蛋白质功效比值应考虑食物蛋白质的摄入量和指示对乙肝病毒感染有保护作用的指标为( )。寡糖是由多少个单糖所构成的糖类最适生长温度为15～20℃#
革兰阴性菌
以感染型食物中毒
- 农药污染食品的主要途径有( )。一般来说食物中含氮量占蛋白质的低碘饮食禁止含碘高的食物,以下可以选用的食物为下列哪种食物不易引起过敏( )。农药喷洒对农作物的直接污染
农作物从污染的环境中吸收农药
生物
- 妊娠期高血压综合征孕妇的合理膳食中应限制摄入的营养素是以下为食物中毒发病特点的是( )。女性,40岁,肥胖,于暴饮暴食后突感左上腹刀割样疼痛,并伴恶心呕吐,诊断为急性胰腺炎,营养支持方式为一孕妇妊娠反应强烈,
- 大豆含丰富的多不饱和脂肪酸,其中脂肪酸含量最高的是一孕妇妊娠反应强烈,为防止因饥饿而发生酮症酸中毒应增加膳食中的( )。下列饮食中属于治疗膳食的是寡糖是由多少个单糖所构成的糖类棕榈酸
亚油酸#
油酸
葵酸
- 影响老年妇女骨质疏松最主要的原因是以下不是营养支持目的的是( )。高膳食纤维膳食要求全天的膳食纤维摄入量为下列不是生物性污染的是缺锌
缺铁
缺蛋白质
雌激素缺乏#
缺硒维持患者良好的生活质量
维持机体的组成
- 妊娠期高血压综合征孕妇的合理膳食中应限制摄入的营养素是毒鼠强的靶器官是( )。根据GMP的法律效力可分为强制性GMP和( )。糖尿病饮食的治疗原则除外蛋白质
糖类
矿物质
脂肪#
维生素血液
肾脏
生殖器
神经#
肝
- 用于测定甲状旁腺功能的试验膳食是( )。以下不是营养支持目的的是( )。与动物的生殖功能和精子生成有关的维生素是( )。葡萄糖耐量试验中的葡萄糖可换用为( )。低肌酐试验膳食
隐血试验膳食
钙、磷定量试
- 通常用淋巴细胞总数评价的功能是( )。下列哪项是吲哚类化合物最重要的抑癌机制( )。酒中甲醇含量过高可引起中毒,对甲醇毒性最敏感的是胆石症病因中,不正确的选项是( )。肠屏障功能
肾功能
肝功能
神经反射
- 采用管饲肠内营养的外科病人,为满足必需脂肪酸的需要,使机体内糖酵解作用增强,脂肪氧化不全产生酮体,使尿中酮体排出量增加。低钠饮食每日钠供给量约500mg。1.胆固醇是维生素D合成的材料。2.膳食纤维被结肠菌分解利用
- 以下可以选用的食物为营养教育是直接或间接地改善个体与群体的知、信、行的各种方法、技术和途径的组合。其中,“知、信、行”指的是( )。指导性GMP#
企业GMP
国家GMP
行业GMP
省市GMP发热
腹泻#
肝脾和淋巴结肿大
- 根据血浆必需氨基酸(EAA)和非必需氨基酸(NEAA)比值可判定蛋白质营养状况。中度以上蛋白质营养不良的外科病人,EAA与NEAA的比值为( )。糖尿病患者使用的食品交换份一份提供的能量是下列哪种疾病不属于肥胖并发症(
- 食管手术患者的脂肪乳补充的描述不正确的是蛋白质营养不良对免疫系统的损伤主要表现在( )。下列哪种疾病不属于肥胖并发症( )。关于赤霉病麦食物中毒的描述,下列哪项是正确的( )。长期使用脂肪乳有可能出现
- 下列食物中膳食纤维含量最高的是( )。结核病患者的能量需要量为关于肥胖的描述哪项是错误的下列物质不是由胆固醇转化而来的是( )。大麦
燕麦
高纤谷物
青稞
黄豆麸皮#小于正常成人推荐摄入量
等于正常成人推荐
- 影响老年妇女骨质疏松最主要的原因是医疗机构从业人员违反本规范的,视情节轻重给予处罚,其中不正确的是下列不属于行为干预范畴的是( )。与动物的生殖功能和精子生成有关的维生素是( )。缺锌
缺铁
缺蛋白质
雌
- 基础能量消耗约占全天总能量消耗的对于航空航天人员,后者的生理功能包括完全依赖糖酵解提供能量的细胞是( )。20%～30%
30%～40%
40%～50%
60%～70%#
80%～90%分解代谢增强#
分解代谢减弱
合成代谢增强
正氮平衡
- 慢性肾小球肾炎叙述正确的是( )。能够增加肾小管对磷的重吸收的是我国食物中的脂肪酸主要是( )。畜肉食物中,含量较多的矿物质是( )。多发生于老年人,女性多于男性
普通型每24小时尿蛋白为＞3.5g
尿蛋白丧失
- 下列食物中毒中属于化学性的是( )。一般情况下,肾功能正常的糖尿病患者注射胰岛素可能会引起血液中水平下降的电解质是( )。肝性脑病患者宜进大豆类食品,混合型食物在胃中完全排空的时间为N-亚硝胺#
3-硝基丙酸
- 有关母乳喂养,错误的说法是孕期常见的营养性贫血是缺乏( )。男性,聚餐后突发持续性中上腹疼痛,诊断为急性胰腺炎急性期,此时应采取的营养支持措施为( )。蛋白质对运动员的作用,下列错误的是营养丰富,是婴儿最合
- 关于基础代谢影响因素的叙述,正确的是( )。影响老年妇女骨质疏松最主要的原因是结核病患者补充维生素A的意义为铁的丰富来源为瘦高者基础代谢低于矮胖者
体表面积大者基础代谢低于体表面积小者
男性基础代谢高于女
- 果胶主要存在于根据GMP的法律效力可分为强制性GMP和( )。医院营养厨房物资保管的分类方法是( )。慢性支气管炎患者可选用的食品有( )。谷类
蔬菜和水果#
禽畜肉
乳类食品
海产品类指导性GMP#
企业GMP
国家GM
- 下列食物中胆结石患者应避免食用的是关于基础代谢影响因素的叙述,正确的是( )。哮喘发作常见致敏食物,除外下列哪项是肥胖者伴有降低的指标( )。油煎蛋#
豆腐
香菇
黄花菜
烩鱼片瘦高者基础代谢低于矮胖者
体表
- 维生素A缺乏可引起( )。以下不是营养支持目的的是( )。下列哪项因素不可能使基础代谢水平升高( )。最经济最廉价的膳食能量来源是腹泻
毕脱氏斑#
脂溢性皮炎
脚气病
佝偻病维持患者良好的生活质量
维持机体
- 葡萄糖耐量试验中的葡萄糖可换用为( )。催化体内储存三酰甘油水解的脂肪酶是( )。下列不是营养危险指数涉及的营养评定参数的是( )。伤寒病理组织病变最明显的部位为( )。100g米饭
75g蔗糖
100g蔗糖
100g
- 女童,母乳喂养。生后持续腹泻,抗生素治疗无效,停止母乳,应避免一切含乳糖的食物。1.河豚毒素是一种毒性很强的神经毒素,阻断神经肌肉间传导,属于胃肠道症状,因此选D。蛋白质营养不良可降低机体的排铅能力,增加铅在人
- 关于食品添加剂中抗氧化剂的功能,哪项是错误的( )。女性,40岁,肥胖,于暴饮暴食后突感左上腹刀割样疼痛,诊断为急性胰腺炎,未经卫生行政部门许可,食品添加剂不得加入下列饮食中属于治疗膳食的是防止油脂被氧化
防食
- 长期应用广谱抗生素易造成的不良后果是( )。肝性脑病营养治疗选择食物应富含下列疾病不是由于营养过剩引起的是慢性支气管炎发病的相关营养因素为( )。低钠血症
肠道菌群失调,腹泻以及霉菌性肠炎#
维生素B族缺
- 低碘饮食禁止含碘高的食物,以下可以选用的食物为《医疗机构从业人员行为规范》适用于哪些人员？以下各种营养成分对冠心病治疗和预后均有很大的作用的是有害化学物质进入机体后在肝脏代谢,其主要的代谢酶为( )。海
- 2～4周婴儿( )。烧伤患者的正确补液方法是( )。孕期蛋白质的储存量随孕周的增长而增加,妊娠后半期每日储存蛋白质为( )。根据GMP的法律效力可分为强制性GMP和( )。开始添加谷类食品
应完全断奶
开始添加
- 大豆的限制氨基酸为( )。食管手术患者的脂肪乳补充的描述不正确的是下列不是预后营养指数涉及的营养状况评定参数的是( )。与动物的生殖功能和精子生成有关的维生素是( )。蛋氨酸#
苏氨酸
丙氨酸
赖氨酸
脯
- 维生素A缺乏可引起( )。铁的丰富来源为结核病患者补充维生素A的意义为关于肾脏功能的描述哪项除外( )。腹泻
毕脱氏斑#
脂溢性皮炎
脚气病
佝偻病动物血#
瘦肉
蛋黄
牛奶
红糖增强上皮细胞的抵抗力#
增进食欲
- 达到增强体质、保护健康的目的
研究解决制约人群营养的自然条件和自然因素,以便保证人们能在自己的饮食生活中圆满实现营养科学要求,达到增强体质、保护健康的目的
研究解决制约人群营养的社会条件和自然因素,以便保
- 谷类食品中较难消化的成分是( )。痛风患者可以选择的食物是含铜丰富的食品不包括以下对基础代谢的叙述,正确的是葡萄糖
果糖
直链淀粉
支链淀粉#
磷酸谷物#
动物肝脏
鸡汤
肉汁
凤尾鱼贝类
肝脏
牛奶#
坚果
干果类
- 女性,40岁,肥胖,并伴恶心呕吐,诊断为急性胰腺炎,营养支持方式为适合疑似糖尿病患者的诊断膳食是关于肥胖的描述哪项是错误的下列哪种疾病不属于肥胖并发症( )。清流质
低脂低蛋白饮食
清流质＋静脉营养
禁食＋静脉
