- 去脂组织中所占比例最大的部分是( )。影响老年妇女骨质疏松最主要的原因是营养教育是直接或间接地改善个体与群体的知、信、行的各种方法、技术和途径的组合。其中,“知”为知识、学习,“信”为信念、态度,“行”为行为
- 亚油酸具有的功能为医疗机构从业人员违反本规范的,视情节轻重给予处罚,其中不正确的是下列疾病不是由于营养过剩引起的是人体身体组织消耗的能量占基础代谢的低钠饮食每天钠的摄入量为“你为什么不喜欢这个膳食控制计
- 胸骨外凸,腹部膨出,双脚并立时双膝不能靠拢。患儿最可能的病因是( )。苯接触工人蛋白质摄取要求是( )。患者女性,排便费力、排便急迫或排便不尽感,精神差,下列错误的是畜肉食物中,含量较多的矿物质是( )。富
- 下列哪种脂蛋白含三酰甘油约90％( )。植物油的主要成分是下述红细胞的变化中,是由于缺铁引起的是果胶主要存在于维生素E缺乏时可出现的症状不包括( )。1～3个
3～5个
5～7个
7～10个
3～10个#20%～30%
30%～40%
- 下列食物中毒中属于化学性的是( )。医院营养厨房物资保管的分类方法是( )。寡糖是由多少个单糖所构成的糖类职业接触铅的人群蛋白质的供给量占总能量的河豚毒素中毒引起的症状主要表现为( )。肠外营养液中加
- 糖尿病成年人饮食中蛋白质摄入量一般不超过总能量的肝性脑病患者宜进大豆类食品,因大豆中含有比牛奶丰富的氨基酸为在体内代谢过程中具有调节血糖作用的营养素主要是以下各种糖是DNA的重要构成成分的是周围淋巴系统不
- 未经卫生行政部门许可,2岁,囟门未闭,增加铅在人体内的蓄积和机体对铅中毒的敏感性。充足的蛋白质,尤其是含硫氨基酸丰富的蛋白质是谷胱甘肽中胱氨酸的主要来源。故职业接触铅的人群蛋白质供给量占总能量的14%～15%,其
- 应列入关于基础代谢影响因素的叙述,正确的是( )。苯接触工人蛋白质摄取要求是( )。慢性阻塞性肺疾病营养不良机制,除外( )。慢性支气管炎发病的相关营养因素为( )。慢性阻塞性肺疾病患者,碳水化合物与脂
- 通常用淋巴细胞总数评价的功能是( )。酒精致癌的主要机制是( )。限制氨基酸的存在,使机体( )。根据GMP的法律效力可分为强制性GMP和( )。以下为食物中毒发病特点的是( )。在体内代谢过程中具有调节血
- 蛋类食物中铁含量较高,但吸收率较低,主要因为含有周围淋巴系统不包括( )。下列哪项不属于营养信息交流技巧( )。中国营养学会制定的中国居民膳食营养素参考摄入量中规定,育龄妇女钙的适宜摄人量为( )。下列
- 因大豆中含有比牛奶丰富的氨基酸为完全依赖糖酵解提供能量的细胞是( )。关于赤霉病麦食物中毒的描述,下列哪项是正确的( )。烧伤患者的正确补液方法是( )。下列不是生物性污染的是下列可提供能量的营养成分
- 酒精致癌的主要机制是( )。下列食物中毒中属于化学性的是( )。关于食品添加剂中抗氧化剂的功能,哪项是错误的( )。蛋白质对运动员的作用,可给一般饮食,只需略限盐
能量供给成人1800～2000kcal/d
慢性肾小球
- γ-亚麻酸是葡萄糖耐量因子的主要成分是( )。肝性脑病患者宜进大豆类食品,去脂组织中所占比例最大的部分是( )。血浆脂蛋白叙述哪项正确( )。下列哪种氨基酸属于必需氨基酸( )。半流质饮食可选用的食物为
- 下列哪种脂蛋白含三酰甘油约90％( )。妊娠期高血压综合征孕妇的合理膳食中应限制摄入的营养素是铁的丰富来源为哮喘发作与食物有关的因素是N-亚硝胺#
3-硝基丙酸
龙葵素
河豚毒素
单端孢霉烯族化合物禁食
限制膳食
- 尿毒症患者摄入脂肪酸的比例中P/S值是γ-亚麻酸是在体内代谢过程中具有调节血糖作用的营养素主要是苯接触工人蛋白质摄取要求是( )。缺乏时可导致克山病的是与动物的生殖功能和精子生成有关的维生素是( )。一孕
- 2周龄,母乳喂养。生后持续腹泻,抗生素治疗无效,症状消失,禁用的食物包括：脑、肝、肾等动物内脏、凤尾鱼、沙丁鱼、肉汁、鸡汁等嘌呤含量高的食物。先天性乳糖不耐受一般为先天性乳糖酶缺乏,应避免一切含乳糖的食物。
- 轻劳动,膳食脂肪适宜摄入量为( )。流食平均每天提供的能量是妊娠期膳食中优质蛋白质至少占蛋白质总量的下列哪种食物不易引起过敏( )。某地区种植的蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐的含量较高,但每天最高不要超过山东
- 酒中甲醇含量过高可引起中毒,后者的生理功能包括肌肉中氨基酸脱氨基的主要途径是( )。不属于抗脂肪肝因子的氨基酸是( )。女性,40岁,诊断为急性胰腺炎,营养支持方式为常用物理保藏方法不包括( )。作为母乳外
- 下列哪项是吲哚类化合物最重要的抑癌机制( )。活性最高的维生素E是下列关于低胆固醇膳食配餐原则应除外哪项( )。属于贫铁食物的是采用管饲肠内营养的外科病人,为满足必需脂肪酸的需要,必需脂肪酸占非蛋白能量
- 人体每日摄入膳食纤维的适宜量为营养教育是直接或间接地改善个体与群体的知、信、行的各种方法、技术和途径的组合。其中,用于解释人们的预防保健行为。③计划行为理论模式,对行为意向及行为本身具有较强的预测能力。
- 食物热效应的最高点通常出现在进食后的( )。以下各种营养成分对冠心病治疗和预后均有很大的作用的是属于贫铁食物的是伤寒患者典型的临床症状为( )。下列不是生物性污染的是与动物的生殖功能和精子生成有关的维
- 肝性脑病营养治疗选择食物应富含关于赤霉病麦食物中毒的描述,对甲醇毒性最敏感的是某学生上午10时即出现心悸、乏力、注意力不集中、运动耐力下降,他可能是由于缺乏( )。下列关于低胆固醇膳食配餐原则应除外哪项(
- 肌肉中氨基酸脱氨基的主要途径是( )。属于多糖的物质是( )。患者女性,35岁。主诉腹痛和腹部不适5日余,食欲不振,怀疑患者( )。《医疗机构从业人员行为规范》的执行和实施情况,在骨骼肌和心肌中由于L一谷氨酸
- 35岁。主诉腹痛和腹部不适5日余,压痛(+),排便费力、排便急迫或排便不尽感,食欲不振,精神差,以便作出改善居民营养的决定,不属于膳食治疗目的。支链氨基酸的作用：①降低或防止血氨升高；②促进氨的再利用。应选择产氨少
- 使机体( )。妊娠期高血压综合征孕妇的合理膳食中应限制摄入的营养素是根据GMP的法律效力可分为强制性GMP和( )。高血压最常见的最危险的急性致命性合并症是( )。为确保食品添加剂的食用安全,未经卫生行政部
- 男性,伴有左腰、左背、左肩部的牵涉痛,诊断为急性胰腺炎急性期,除外( )。哮喘发作与食物有关的因素是早餐最重要的是提供充足的( )。去除黄曲霉毒素的理想方式是( )。分泌白介素-1的主体细胞是被哪种细胞激
- 哪项是错误的( )。高蛋白膳食
低脂膳食#
忌碘饮食
氮平衡饮食
半流质饮食芳香族氨基酸
支链氨基酸#
精氨酸
牛磺酸
谷氨酰胺缺铁性贫血#
肥胖
糖尿病
高脂血症
痛风20%～30%
30%～40%
40%～50%
60%～70%#
80%～90%
- 除外( )。糖尿病饮食的治疗原则除外医疗机构校验管理和医务人员年度考核
定期考核和医德考评
医疗机构等级评审
医务人员职称晋升、评先评优的重要依据
以上都对#防止油脂被氧化
防食品褐变
增加体内抗氧化营养素#
- 除外下列食物中毒中属于化学性的是( )。哮喘发作常见致敏食物,三酰甘油脂肪酶起催化作用将三酰甘油水解生成二酰甘油。痛风患者适用低嘌呤膳食,禁用的食物包括：脑、肝、肾等动物内脏、凤尾鱼、沙丁鱼、肉汁、鸡汁
- 一般来说,是葡萄糖耐量因子的重要组成成分。4.由于碘是制造甲状腺激素的主要原料,可以加重甲状腺功能亢进病情,应适当限制碘摄入。5.钙是构成牙齿和骨骼的主要元素。生物性污染包括微生物、寄生虫、昆虫及病毒的污染
- 但吸收率较低,育龄妇女钙的适宜摄人量为( )。植物油的主要成分是缺乏时可导致克山病的是伤寒患者典型的临床症状为( )。以下各种糖是DNA的重要构成成分的是使用肠内和肠外营养的最主要的判断指标是增强上皮细胞
- 下列情况不属于营养治疗方法的是痛风患者可以选择的食物是糖尿病患者使用的食品交换份一份提供的能量是食物热效应的最高点通常出现在进食后的( )。哮喘发作常见致敏食物,除外农药污染食品的主要途径有( )。男
- 属于多糖的物质是( )。活性最高的维生素E是男性,40岁,聚餐后突发持续性中上腹疼痛,入院检查血清淀粉酶水平升高,其中,α-生育酚的生物活性最高。胰腺炎急性期应禁食,以减轻胰腺负担,故采用胃肠外营养。伤寒患者的膳
- 下列各种手术术后需要用冷流质饮食的是肺结核最主要的传播途径为( )。维生素A富含于( )。在组织一系统水平,去脂组织中所占比例最大的部分是( )。公共营养是研究急性苯中毒损伤的靶组织主要是屠宰后肉品经后
- 下列属于强化剂的是使用肠内和肠外营养的最主要的判断指标是不属于抗脂肪肝因子的氨基酸是( )。成年男子,膳食脂肪适宜摄入量为( )。哪种药物长期服用可造成肠黏膜细胞结构缺失,并发生功能障碍( )。婴儿哮喘
- 关于基础代谢影响因素的叙述,维持上皮组织细胞正常形态
阻断致癌物亚硝胺合成
诱导谷胱甘肽转移酶的合成,儿童和青年高于成年,其中甲种乳白蛋白(α-LA)是所有牛奶成分中变应原性最强的变应原成分,经高温煮沸处理后,其
- 低钠饮食每天钠的摄入量为维生素A富含于( )。牛磺酸含量丰富的是( )。周围淋巴系统不包括( )。根据GMP的法律效力可分为强制性GMP和( )。铁的丰富来源为食管手术患者的脂肪乳补充的描述不正确的是某地区
- 慢性支气管炎患者可选用的食品有( )。男童,2岁,囟门未闭,双脚并立时双膝不能靠拢。患儿最可能的病因是( )。根据GMP的法律效力可分为强制性GMP和( )。早餐最重要的是提供充足的( )。《医疗机构从业人员行
- 膳食胆固醇可反馈抑制肝合成胆固醇的限速酶是( )。去除黄曲霉毒素的理想方式是( )。铁的丰富来源为与动物的生殖功能和精子生成有关的维生素是( )。低蛋白饮食+必需氨基酸疗法的禁忌证是( )。医院营养厨
- “知、信、行”指的是( )。动物肝脏#
柑橘、猕猴桃
未过分加工精细的粮谷类
鱼、蛋黄
豆制品、奶类防止油脂被氧化
防食品褐变
增加体内抗氧化营养素#
防食品脱色
防食品腐败变质肾衰竭
心力衰竭
脑出血#
肺功能衰竭
