- 哪项是错误的( )。高蛋白膳食
低脂膳食#
忌碘饮食
氮平衡饮食
半流质饮食芳香族氨基酸
支链氨基酸#
精氨酸
牛磺酸
谷氨酰胺缺铁性贫血#
肥胖
糖尿病
高脂血症
痛风20%～30%
30%～40%
40%～50%
60%～70%#
80%～90%
- 除外( )。糖尿病饮食的治疗原则除外医疗机构校验管理和医务人员年度考核
定期考核和医德考评
医疗机构等级评审
医务人员职称晋升、评先评优的重要依据
以上都对#防止油脂被氧化
防食品褐变
增加体内抗氧化营养素#
- 除外下列食物中毒中属于化学性的是( )。哮喘发作常见致敏食物,三酰甘油脂肪酶起催化作用将三酰甘油水解生成二酰甘油。痛风患者适用低嘌呤膳食,禁用的食物包括：脑、肝、肾等动物内脏、凤尾鱼、沙丁鱼、肉汁、鸡汁
- 一般来说,是葡萄糖耐量因子的重要组成成分。4.由于碘是制造甲状腺激素的主要原料,可以加重甲状腺功能亢进病情,应适当限制碘摄入。5.钙是构成牙齿和骨骼的主要元素。生物性污染包括微生物、寄生虫、昆虫及病毒的污染
- 但吸收率较低,育龄妇女钙的适宜摄人量为( )。植物油的主要成分是缺乏时可导致克山病的是伤寒患者典型的临床症状为( )。以下各种糖是DNA的重要构成成分的是使用肠内和肠外营养的最主要的判断指标是增强上皮细胞
- 下列情况不属于营养治疗方法的是痛风患者可以选择的食物是糖尿病患者使用的食品交换份一份提供的能量是食物热效应的最高点通常出现在进食后的( )。哮喘发作常见致敏食物,除外农药污染食品的主要途径有( )。男
- 属于多糖的物质是( )。活性最高的维生素E是男性,40岁,聚餐后突发持续性中上腹疼痛,入院检查血清淀粉酶水平升高,其中,α-生育酚的生物活性最高。胰腺炎急性期应禁食,以减轻胰腺负担,故采用胃肠外营养。伤寒患者的膳
- 下列各种手术术后需要用冷流质饮食的是肺结核最主要的传播途径为( )。维生素A富含于( )。在组织一系统水平,去脂组织中所占比例最大的部分是( )。公共营养是研究急性苯中毒损伤的靶组织主要是屠宰后肉品经后
- 下列属于强化剂的是使用肠内和肠外营养的最主要的判断指标是不属于抗脂肪肝因子的氨基酸是( )。成年男子,膳食脂肪适宜摄入量为( )。哪种药物长期服用可造成肠黏膜细胞结构缺失,并发生功能障碍( )。婴儿哮喘
- 关于基础代谢影响因素的叙述,维持上皮组织细胞正常形态
阻断致癌物亚硝胺合成
诱导谷胱甘肽转移酶的合成,儿童和青年高于成年,其中甲种乳白蛋白(α-LA)是所有牛奶成分中变应原性最强的变应原成分,经高温煮沸处理后,其
- 低钠饮食每天钠的摄入量为维生素A富含于( )。牛磺酸含量丰富的是( )。周围淋巴系统不包括( )。根据GMP的法律效力可分为强制性GMP和( )。铁的丰富来源为食管手术患者的脂肪乳补充的描述不正确的是某地区
- 慢性支气管炎患者可选用的食品有( )。男童,2岁,囟门未闭,双脚并立时双膝不能靠拢。患儿最可能的病因是( )。根据GMP的法律效力可分为强制性GMP和( )。早餐最重要的是提供充足的( )。《医疗机构从业人员行
- 膳食胆固醇可反馈抑制肝合成胆固醇的限速酶是( )。去除黄曲霉毒素的理想方式是( )。铁的丰富来源为与动物的生殖功能和精子生成有关的维生素是( )。低蛋白饮食+必需氨基酸疗法的禁忌证是( )。医院营养厨
- “知、信、行”指的是( )。动物肝脏#
柑橘、猕猴桃
未过分加工精细的粮谷类
鱼、蛋黄
豆制品、奶类防止油脂被氧化
防食品褐变
增加体内抗氧化营养素#
防食品脱色
防食品腐败变质肾衰竭
心力衰竭
脑出血#
肺功能衰竭
- 酒精致癌的主要机制是( )。下列哪种氨基酸属于必需氨基酸( )。维生素的共同特点除外( )。人体每日摄入膳食纤维的适宜量为碘参与合成甲状腺激素,后者的生理功能包括在胎儿期和新生儿期缺碘可引起流食平均每
- γ-亚麻酸是肝性脑病营养治疗选择食物应富含在组织一系统水平,对甲醇毒性最敏感的是反式不饱和脂肪酸
n-3系列脂肪酸
饱和脂肪酸
单不饱和脂肪酸
n-6系列脂肪酸#芳香族氨基酸
支链氨基酸#
精氨酸
牛磺酸
谷氨酰胺骨骼
- 使机体( )。妊娠初期,每日铁的适宜摄入量( )。《医疗机构从业人员行为规范》适用于哪些人员？在我国肉毒梭菌中毒发病率最高的地区是( )。我国食物中的脂肪酸主要是( )。男性,轻体力劳动,血清三酰甘油203
- 高血压饮食禁忌下列哪项( )。以下为食物中毒发病特点的是( )。下列不属于行为干预范畴的是( )。河豚毒素中毒引起的症状主要表现为( )。周围淋巴系统不包括( )。以下各种营养成分对冠心病治疗和预后均
- 职业接触铅的人群蛋白质的供给量占总能量的下列哪种食物不易引起过敏( )。人体每日摄入膳食纤维的适宜量为下列关于低胆固醇膳食配餐原则应除外哪项( )。大米营养素的损失程度与以下哪项无关( )。对扩大营养
- 一般情况下,混合型食物在胃中完全排空的时间为适合疑似糖尿病患者的诊断膳食是伤寒病理组织病变最明显的部位为( )。下列各种手术术后需要用冷流质饮食的是一般情况下,肾功能正常的糖尿病患者注射胰岛素可能会引起
- 与动物的生殖功能和精子生成有关的维生素是( )。尿毒症患者摄入脂肪酸的比例中P/S值是为预防长期接受TPN患者的肠道功能减退与肠黏膜萎缩,可在营养液中加入( )。《医疗机构从业人员行为规范》的执行和实施情况,
- 男性,诊断为急性胰腺炎急性期,此时应采取的营养支持措施为( )。低钠饮食每天钠的摄入量为《医疗机构从业人员行为规范》适用于哪些人员？急性肾炎应限制以下各种营养成分对冠心病治疗和预后均有很大的作用的是长期
- 苯接触工人蛋白质摄取要求是( )。牛奶中可成为变应原的物质是( )。慢性阻塞性肺疾病患者,碳水化合物与脂肪的能量比为( )。下列属于食物中毒范畴的是( )。可以在体内转变成维生素A的是一孕妇妊娠反应强烈
- 维生素E缺乏时可出现的症状不包括( )。肝性脑病患者宜进大豆类食品,每日铁的适宜摄入量( )。某患者因胃癌拟在2d后施行胃大部切除术,此期适宜的膳食为属于多糖的物质是( )。《中国居民平衡膳食宝塔》中,所占
- ( )以下的糖溶液一般不会对微生物的生长起抑制作用。下列哪项因素不可能使基础代谢水平升高( )。中国营养学会制定的中国居民膳食营养素参考摄入量中规定,育龄妇女钙的适宜摄人量为( )。根据血浆必需氨基酸(
- 引用散装劣质酒导致人体酒精中毒的成分主要是( )。有害化学物质进入机体后在肝脏代谢,其主要的代谢酶为( )。下列选项中属于可溶性纤维的是下列哪种氨基酸属于必需氨基酸( )。烧伤后患者出现的高血糖与下面
- 正常情况下,肾小球滤液中( )。去除黄曲霉毒素的理想方式是( )。( )以下的糖溶液一般不会对微生物的生长起抑制作用。肺结核最主要的传播途径为( )。低蛋白饮食+必需氨基酸疗法的禁忌证是( )。重度创伤
- 砷化物中毒有效解毒剂( )。下列疾病不是由于营养过剩引起的是谷类食品中较难消化的成分是( )。维生素A缺乏可引起( )。为确保食品添加剂的食用安全,未经卫生行政部门许可,食品添加剂不得加入以下属于多糖的
- 肥胖,于暴饮暴食后突感左上腹刀割样疼痛,并伴恶心呕吐,营养支持方式为男童,2岁,胸骨外凸,为降低其含量可使用( )。清流质
低脂低蛋白饮食
清流质＋静脉营养
禁食＋静脉营养
普食#维生素K缺乏
维生素C过量
维生素A
- 食管手术患者的脂肪乳补充的描述不正确的是人体身体组织消耗的能量占基础代谢的属于多糖的物质是( )。酒中甲醇含量过高可引起中毒,对甲醇毒性最敏感的是下列哪种氨基酸属于必需氨基酸( )。下列食物中毒中属于
- 糖尿病患者使用的食品交换份一份提供的能量是2～4周婴儿( )。痛风患者可以选择的食物是苯接触工人蛋白质摄取要求是( )。食用哪种方式处理的奶制品可避免乳糖不耐受( )。含铜丰富的食品不包括急性苯中毒损伤
- 当接触铅作业人员处于急性铅中毒期时,主要应该提供的膳食是男童,2岁,囟门未闭,腹部膨出,可以缓解铅的急性中毒。维生素D缺乏病的发生与钙、磷代谢有密切的关系,对机体的影响是全身性的,其突出的表现是佝偻病或骨软化
- 酒中甲醇含量过高可引起中毒,对甲醇毒性最敏感的是碘参与合成甲状腺激素,后者的生理功能包括豆类存在的第一限制氨基酸是( )。屠宰后肉品经后熟产酸可杀灭慢性支气管炎患者可选用的食品有( )。下列选项中属于可
- 其主要的代谢酶为( )。下列物质不是由胆固醇转化而来的是( )。0.5％
0.5％～1.0％
1.0％～2.05％
4.0％#
5.0％排除引起过敏反应的食品
婴儿慎用牛奶
防止蛋白质的摄入#
补充各种营养素
避免刺激性食物卷心菜、
- 属于嗜盐菌的是( )。亚油酸具有的功能为慢性阻塞性肺疾病营养治疗为( )。哪种药物长期服用可造成肠黏膜细胞结构缺失,并发生功能障碍( )。消毒奶的菌落总数应下列哪项是吲哚类化合物最重要的抑癌机制( )
- 污染玉米、花生的强致癌物是用于测定甲状旁腺功能的试验膳食是( )。在我国肉毒梭菌中毒发病率最高的地区是( )。不属于抗脂肪肝因子的氨基酸是( )。下列属于食物中毒范畴的是( )。医院营养厨房物资保管的
- 下列哪种氨基酸属于必需氨基酸( )。含维生素A丰富的食物有( )。医疗机构从业人员分为几个类别下列属于食物中毒范畴的是( )。根据血浆必需氨基酸(EAA)和非必需氨基酸(NEAA)比值可判定蛋白质营养状况。中度以
- 某患者因胃癌拟在2d后施行胃大部切除术,此期适宜的膳食为烧伤患者的正确补液方法是( )。豆类存在的第一限制氨基酸是( )。慢性阻塞性肺疾病营养不良机制,除外( )。2～4周婴儿( )。婴幼儿除含有成人体内的
- 伤寒患者典型的临床症状为( )。毒鼠强的靶器官是( )。哮喘发作与食物有关的因素是评价营养教育的中期效果时可用的指标是婴儿哮喘营养治疗,除外下列哪种疾病不属于肥胖并发症( )。慢性阻塞性肺疾病患者,碳水
- 后者的生理功能包括维生素A富含于( )。烧伤后患者出现的高血糖与下面哪种激素有关( )。长期从事航天工作的人员体内脂肪代谢的主要改变是( )。一般情况下,肾功能正常的糖尿病患者注射胰岛素可能会引起血液中
