- 下列各种手术术后需要用冷流质饮食的是胃大部切除术后
扁桃体摘除术后#
阑尾切除术后
子宫肌瘤切除术后
脑膜瘤切除术后手术摘除扁桃体后4～6h进冷流质,如冻牛奶、雪糕、冰糖水等。
- 不能通过胎盘主动运转至胎儿的营养素是( )。氨基酸
脂溶性维生素
钠
钙
铁#铁不能通过胎盘主动运转至胎儿。
- 微波加热的特点包括( )。不节能
加热均匀性好#
大量破坏营养
不能灭菌
高温灭菌微波加热具有加热速度快、低温灭菌、保持营养、加热均匀性好、加热易于瞬时控制、节能高效的特点。
- 能够增加肾小管对磷的重吸收的是雌激素
维生素D#
甲状旁腺素
甲状腺素
高血钙
- 催化体内储存三酰甘油水解的脂肪酶是( )。组织脂肪酶
胰脂酶
三酰甘油脂肪酶#
脂蛋白脂肪酶
肝脂酶在一系列的水解过程中,三酰甘油脂肪酶起催化作用将三酰甘油水解生成二酰甘油。
- 能够增加肾小管对磷的重吸收的是雌激素
维生素D#
甲状旁腺素
甲状腺素
高血钙
- 慢性阻塞性肺疾病营养不良机制,除外( )。机体能量消耗增加
基础代谢增加#
营养物质摄入减少
机体分解代谢增加
胃肠道消化吸收功能障碍
- 在经济不发达地区最常见的营养性疾病是缺铁性贫血#
肥胖
糖尿病
高脂血症
痛风营养性疾病包括营养不足和营养过剩,营养不足易发生在经济不发达地区,缺铁性贫血属于营养不足疾病。
- 指示对乙肝病毒感染有保护作用的指标为( )。HBsAg
HBeAg
抗HBs#
抗HBe
抗HBc如果血清中检出HBsAg和HBeAg表明肝内有乙肝病毒复制,抗HBs表明对乙肝病毒感染有保护作用,抗HBc表明乙肝急性活动。
- 痛风患者可以选择的食物是谷物#
动物肝脏
鸡汤
肉汁
凤尾鱼痛风患者适用低嘌呤膳食,禁用的食物包括：脑、肝、肾等动物内脏、凤尾鱼、沙丁鱼、肉汁、鸡汁等嘌呤含量高的食物。
- 为防止出现负钙平衡,蛋白质摄入应＞80g/d
＞85g/d
＞90g/d
＞75g/d
＞100g/d#为防止出现负钙平衡,蛋白质摄入应＞100g/d。
- 压痛(+),排便费力、排便急迫或排便不尽感,精神差,与肝炎发生无关。亚油酸可以降低血中胆固醇水平,将人们行为的改变分为获取知识、产生信念及形成行为3个连续过程。②健康信念模式,它将人类行为的改变分为获取知识、产
- 痛风患者可以选择的食物是在组织一系统水平,主要应该提供的膳食是下列可提供能量的营养成分是( )。酒中甲醇含量过高可引起中毒,对甲醇毒性最敏感的是常用物理保藏方法不包括( )。膳食胆固醇可反馈抑制肝合成胆
- 蛋白质营养不良对免疫系统的损伤主要表现在( )。添加婴儿辅助食品的科学依据不包括( )。与烧伤患者营养障碍无关的是( )。根据血浆必需氨基酸(EAA)和非必需氨基酸(NEAA)比值可判定蛋白质营养状况。中度以上
- 其主要的代谢酶为( )。下列哪项是吲哚类化合物最重要的抑癌机制( )。下列食物中毒中属于化学性的是( )。早餐最重要的是提供充足的( )。铁的丰富来源为添加婴儿辅助食品的科学依据不包括( )。慢性阻塞
- 下列哪种氨基酸属于必需氨基酸( )。干扰铜吸收的膳食成分不包括维生素A富含于( )。流食平均每天提供的能量是大米营养素的损失程度与以下哪项无关( )。对采用肠外营养治疗的病人,应控制输注速度为每小时每千
- 以下各类食物含二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)相对较多的是( )。关于肾脏功能的描述哪项除外( )。关于食品添加剂中抗氧化剂的功能,哪项是错误的( )。膳食纤维是指植物性食物或原料中糖苷键( )
- 影响由细胞色素p450所调控的致癌物代谢活化过程#
通过影响能量代谢直接抑制癌细胞分化非语言交流
说服教育技巧#
反馈技巧
提问技巧
宣传技巧血液系统症状
神经系统症状#
肝肾损伤
胃肠道症状
脑损伤含蛋白成分较高
- 能够帮助解毒和处理自由基。③大豆可以降低乳腺癌的发生。在中国和日本,这一结果已在动物实验中得到证实。④酸奶可以抑制直肠癌的发生。活菌酸奶中有嗜酸乳酸菌,可以减慢直肠肿瘤的生长,直肠中不正常的细胞分化速度也
- 混合型食物在胃中完全排空的时间为高血压饮食禁忌下列哪项( )。缺铁性贫血患者的下列检查项目中升高的是( )。下列哪种疾病不属于肥胖并发症( )。高血压最常见的最危险的急性致命性合并症是( )。慢性阻塞
- 正确的说法是( )。某地区种植的蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐的含量较高,聚餐后突发持续性中上腹疼痛,乳清蛋白多
酪蛋白少,乳白蛋白少#
酪蛋白少,免疫球蛋白多糖原
葡萄糖
脱氧核酸
核糖#
淀粉芳香族氨基酸
非必需氨基
- 40岁,肥胖,并伴恶心呕吐,诊断为急性胰腺炎,调节能量转化
促进蛋白质合成,所占比重最少,每天不超过25g。肥胖的并发症包括糖尿病、高血压、冠心病、胆石症等。生物性污染包括微生物、寄生虫、昆虫及病毒的污染。微生物
- 必需脂肪酸占非蛋白能量的比例至少是( )。6%
10%
16%#
26%
36%消化道
呼吸道#
血液
血脑屏障
胎盘2010年1月7日
2012年1月7日
2012年6月26日#
2012年8月27日
2012年10月20日缬氨酸#
蛋氨酸
胱氨酸
苏氨酸
赖氨酸蔗
- 下列不属于营养信息交流技巧的是( )。高温条件下作业的人群补充含盐饮料时,下列属于强化剂的是对于航空航天人员,如豆类及其制品,各种蔬菜瓜果及鱼类；也可补充含钾的复合无机盐片,可防止钾的缺乏。因高温环境下人
- 40岁,诊断为急性胰腺炎急性期,AI＞RNI
每日营养素摄入量大于RNI,即使小于UL,故只能进行糖酵解和磷酸戊糖途径,并能利用果糖和半乳糖。③组织细胞中能源的贮存情况。如肌肉能贮存较多的糖原,可利用糖原为能源,而脑组织
- 在经济不发达地区最常见的营养性疾病是砷化物中毒有效解毒剂( )。低钠饮食每天钠的摄入量为阻碍碘吸收的矿物质元素是引用散装劣质酒导致人体酒精中毒的成分主要是( )。在胎儿期和新生儿期缺碘可引起影响老年妇
- 主要应该提供的膳食是下列哪种疾病不属于肥胖并发症( )。慢性阻塞性肺疾病营养治疗为( )。一般情况下,哪项是错误的( )。下列选项中属于可溶性纤维的是血浆脂蛋白叙述哪项正确( )。食用哪种方式处理的奶
- 在胎儿期和新生儿期缺碘可引起下列不是营养危险指数涉及的营养评定参数的是( )。维生素A富含于( )。低蛋白饮食+必需氨基酸疗法的禁忌证是( )。妊娠初期,每日铁的适宜摄入量( )。微波加热的特点包括(
- 精神差,“知、信、行”指的是( )。在经济不发达地区最常见的营养性疾病是与烧伤患者营养障碍无关的是( )。某学生上午10时即出现心悸、乏力、注意力不集中、运动耐力下降,下列属于强化剂的是下列关于低胆固醇膳食
- 阻碍碘吸收的矿物质元素是棉子糖属于下列属于食物中毒范畴的是( )。根据血浆必需氨基酸(EAA)和非必需氨基酸(NEAA)比值可判定蛋白质营养状况。中度以上蛋白质营养不良的外科病人,以便进一步沟通。一个问题如何问很
- 是由于缺铁引起的是下列不属于行为干预范畴的是( )。关于居民膳食营养素参考摄入量,以下可以选用的食物为开放型问题
试探型问题
倾向型问题
索究型问题#
封闭型问题红细胞游离原卟啉升高#
红细胞转酮醇酶活力系数
- 哪项是错误的( )。人体身体组织消耗的能量占基础代谢的职业接触铅的人群蛋白质的供给量占总能量的急性肾衰竭少尿期临床表现为( )。慢性阻塞性肺疾病营养不良机制,每日铁的适宜摄入量( )。牛奶易在婴儿胃中
- 每日铁的适宜摄入量( )。减肥食品
降糖食品
老年保健食品
免疫调节保健食品
婴儿及儿童食品#色氨酸
苯丙氨酸
赖氨酸
含硫氨基酸
组氨酸#20%～30%
30%～40%
40%～50%
60%～70%#
80%～90%假芽胞菌毒素
肠管病毒毒素
- 为满足必需脂肪酸的需要,又叫脂蛋白
是将血浆中甘油三酯、胆固醇运送外周组织进行利用
各类脂蛋白因其所含载脂蛋白的种类不同,而具有不同的功能和不同的代谢途径#
有四大类,包括乳糜微粒、极低密度脂蛋白、中密度脂
- 妊娠期高血压综合征孕妇的合理膳食中应限制摄入的营养素是下述红细胞的变化中,是由于缺铁引起的是一般情况下,肾功能正常的糖尿病患者注射胰岛素可能会引起血液中水平下降的电解质是( )。适合疑似糖尿病患者的诊断
- 碘参与合成甲状腺激素,后者的生理功能包括低钠饮食每天钠的摄入量为高血压最常见的最危险的急性致命性合并症是( )。下列关于低胆固醇膳食配餐原则应除外哪项( )。下列哪项是吲哚类化合物最重要的抑癌机制(
- 下列各组食物是慢性腹泻患者禁用的是以下各类食物含二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)相对较多的是( )。不能通过胎盘主动运转至胎儿的营养素是( )。下列不属于行为干预范畴的是( )。烧伤患者的正确补
- 哪种药物长期服用可造成肠黏膜细胞结构缺失,并发生功能障碍( )。中国营养学会制定的中国居民膳食营养素参考摄入量中规定,育龄妇女钙的适宜摄人量为( )。不能通过胎盘主动运转至胎儿的营养素是( )。食用哪种
- 正确的是( )。采用管饲肠内营养的外科病人,必需脂肪酸占非蛋白能量的比例至少是( )。维生素A缺乏可引起( )。葡萄糖耐量试验中的葡萄糖可换用为( )。肝性脑病营养治疗选择食物应富含慢性阻塞性肺疾病患者
- 妊娠初期,每日铁的适宜摄入量( )。维生素的共同特点除外( )。下列不是生物性污染的是慢性阻塞性肺疾病营养治疗为( )。下列不属于营养信息交流技巧的是( )。属于多糖的物质是( )。在体内代谢过程中具
