- 蛋白质营养不良对免疫系统的损伤主要表现在( )。高血压最常见的最危险的急性致命性合并症是( )。催化体内储存三酰甘油水解的脂肪酶是( )。下列食物中胆结石患者应避免食用的是免疫球蛋白生成明显减少
B淋巴
- 引起葡萄球菌食物中毒的原因是( )。下列不属于营养信息交流技巧的是( )。慢性阻塞性肺疾病营养不良机制,除外( )。适合疑似糖尿病患者的诊断膳食是葡萄球菌污染的食物
葡萄球菌肠毒素污染的食物#
化脓性球菌
- 膳食胆固醇可反馈抑制肝合成胆固醇的限速酶是( )。使用单胺氧化酶抑制剂治疗的高血压患者,不宜选含酪胺高的食物是( )。《医疗机构从业人员行为规范》是什么时间公布执行的下列不属于《中国居民膳食指南》内容
- 葡萄糖耐量因子的主要成分是( )。下列不是生物性污染的是结核病患者补充维生素A的意义为肝性脑病患者宜进大豆类食品,因大豆中含有比牛奶丰富的氨基酸为锌
铁
硒
铜
铬#寄生虫及虫卵
真菌及真菌毒素
N-亚硝基化合
- 在组织一系统水平,去脂组织中所占比例最大的部分是( )。缺铁性贫血患者的下列检查项目中升高的是( )。慢性阻塞性肺疾病患者,碳水化合物与脂肪的能量比为( )。慢性阻塞性肺疾病患者营养途径( )。骨骼
骨
- 哪种药物长期服用可造成肠黏膜细胞结构缺失,并发生功能障碍( )。缺铁性贫血患者的下列检查项目中升高的是( )。食品强化中所添加的营养素称为强化剂,下列属于强化剂的是以下属于多糖的是( )。降血糖药
新霉
- 干扰铜吸收的膳食成分不包括葡萄糖耐量因子的主要成分是( )。重度创伤病人小肠黏膜细胞能量的主要来源是( )。下列不是营养危险指数涉及的营养评定参数的是( )。蔗糖和果糖
铁
钼
钙#
维生素C锌
铁
硒
铜
铬
- 植物油的主要成分是限制氨基酸的存在,使机体( )。无盐饮食的配餐原则错误的是( )。使用肠内和肠外营养的最主要的判断指标是一酰甘油
二酰甘油
三酰甘油
脂肪酸#
甘油蛋白质的吸收受到限制#
蛋白质提供热能受到
- 谷类食品中较难消化的成分是( )。急性肾炎应限制微波加热的特点包括( )。甲状腺功能亢进病人因消耗增多,各种营养素需求增高,蛋白质补充宜每千克体重1.5～2.0g,其中优质蛋白质比例占全日供给的总蛋白质多少为宜
- 下列不属于营养信息交流技巧的是( )。豆类存在的第一限制氨基酸是( )。职业接触铅的人群蛋白质的供给量占总能量的痛风患者可以选择的食物是说服教育技巧#
提问技巧
反馈技巧
非语言交流技巧
宣传技巧谷氨酸
组
- 婴儿哮喘营养治疗,除外引用散装劣质酒导致人体酒精中毒的成分主要是( )。下列哪项因素不可能使基础代谢水平升高( )。下列不是预后营养指数涉及的营养状况评定参数的是( )。排除引起过敏反应的食品
婴儿慎用
- 采用管饲肠内营养的外科病人,为满足必需脂肪酸的需要,必需脂肪酸占非蛋白能量的比例至少是( )。慢性阻塞性肺疾病营养不良机制,除外( )。为防止出现负钙平衡,蛋白质摄入应下列哪项不属于营养信息交流技巧( )
- 肝性脑病患者的膳食治疗宜为( )。对于一般孕妇而言,整个妊娠期母体体重约增加食物不耐受的特点中,不包括( )。血浆脂蛋白叙述哪项正确( )。禁食
限制膳食纤维
无动物蛋白质,选用富含支链氨基酸的蛋白质#
可
- 某学生上午10时即出现心悸、乏力、注意力不集中、运动耐力下降,他可能是由于缺乏( )。毒鼠强的靶器官是( )。医院营养厨房物资保管的分类方法是( )。膳食治疗的目的与作用不包括能量#
水
纤维素
维生素
无机
- 完全依赖糖酵解提供能量的细胞是( )。半流质饮食可选用的食物为对采用肠外营养治疗的病人,为防止发生高血糖反应,在输葡萄糖的开始阶段,使体积较大的分子如脂肪酸不能透过利用；而肝有门静脉系统,缺乏三羧酸循环酶
- 大豆含丰富的多不饱和脂肪酸,其中脂肪酸含量最高的是含维生素A丰富的食物有( )。下列不是预后营养指数涉及的营养状况评定参数的是( )。流食平均每天提供的能量是棕榈酸
亚油酸#
油酸
葵酸
丁酸动物内脏#
鱼
瘦
- 慢性肾小球肾炎叙述正确的是( )。重度创伤病人小肠黏膜细胞能量的主要来源是( )。下列不属于营养信息交流技巧的是( )。能够增加肾小管对磷的重吸收的是多发生于老年人,女性多于男性
普通型每24小时尿蛋白为
- 患者女性,35岁。主诉腹痛和腹部不适5日余,交替出现腹泻与便秘,压痛(+),排便费力、排便急迫或排便不尽感,食欲不振,怀疑患者( )。慢性支气管炎患者可选用的食品有( )。葡萄糖耐量因子的主要成分是( )。下列可
- 缺乏时可导致克山病的是公共营养是研究下列表现中不是急性白血病的临床症状的是( )。下列不属于行为干预范畴的是( )。钙
锌
硒#
铬
碘机体营养规律以及改善措施的科学
如何适应自然环境来解决人类营养问题的理
- 《中国居民平衡膳食宝塔》中,所占比重最少的食物是下列说法中错误的是血液中的脂肪必须与血液中的载脂蛋白结合成脂蛋白才能转运,下列哪种脂蛋白含三酰甘油约90％( )。下列可提供能量的营养成分是( )。谷类食物
- 下列不是营养危险指数涉及的营养评定参数的是( )。关于肾脏功能的描述哪项除外( )。下列说法中错误的是对于一般孕妇而言,整个妊娠期母体体重约增加血清锌
血清蛋白
血清铁#
淋巴细胞计数
年龄排泄废物
调节水
- 成年男子,轻劳动,膳食脂肪适宜摄入量为( )。关于食品添加剂中抗氧化剂的功能,哪项是错误的( )。苯接触工人蛋白质摄取要求是( )。下列不是生物性污染的是占总能量的40%～50%
占总能量的10%～20%
占总能量的3
- 下列不属于《中国居民膳食指南》内容的是( )。与动物的生殖功能和精子生成有关的维生素是( )。胆石症病因中,不正确的选项是( )。谷类种子中( )含维生素E较多。多吃蔬菜、水果和薯类
饮酒应限量
吃清洁卫
- 人体身体组织消耗的能量占基础代谢的关于赤霉病麦食物中毒的描述,下列哪项是正确的( )。属于贫铁食物的是作为母乳外能量蛋白质和微量营养素的补充应在30%～40%
40%～50%
50%～60%
60%～70%
70%～80%#由镰刀菌感染
- 患者女性,35岁。主诉腹痛和腹部不适5日余,交替出现腹泻与便秘,右下腹部可触及硬性包块,压痛(+),排便费力、排便急迫或排便不尽感,食欲不振,精神差,怀疑患者( )。《医疗机构从业人员行为规范》是什么时间公布执行的
- 下列不是预后营养指数涉及的营养状况评定参数的是( )。无盐饮食的配餐原则错误的是( )。不属于抗脂肪肝因子的氨基酸是( )。使用肠内和肠外营养的最主要的判断指标是迟发型超敏皮肤反应试验
血清蛋白
三头肌
- 肌肉中氨基酸脱氨基的主要途径是( )。下列表现中不是急性白血病的临床症状的是( )。某患者因胃癌拟在2d后施行胃大部切除术,此期适宜的膳食为在胎儿期和新生儿期缺碘可引起氧化脱氨基作用
联合脱氨基作用
鸟氨
- 早餐最重要的是提供充足的( )。食用哪种方式处理的奶制品可避免乳糖不耐受( )。以下不是营养支持目的的是( )。甲状腺功能亢进病人因消耗增多,各种营养素需求增高,蛋白质补充宜每千克体重1.5～2.0g,其中优质
- 有害化学物质进入机体后在肝脏代谢,其主要的代谢酶为( )。下列属于食品营养强化目的的是以下属于多糖的是( )。毒鼠强的靶器官是( )。赖氨酸羟化酶
丙氨酸氨基转移酶
鸟氨酸氨基甲酰转移酶
混合功能氧化酶#
- 40岁,肥胖,于暴饮暴食后突感左上腹刀割样疼痛,并伴恶心呕吐,营养支持方式为酒精致癌的主要机制是( )。谷类食品中较难消化的成分是( )。草酸
鞣酸
磷脂#
磷酸
醋酸清流质
低脂低蛋白饮食
清流质＋静脉营养
禁食
- 流食平均每天提供的能量是孕期常见的营养性贫血是缺乏( )。伤寒病理组织病变最明显的部位为( )。苯接触工人蛋白质摄取要求是( )。200kcal
500kcal
800～1 000kcal#
2 000kcal
1 500kcal钙
铁#
叶酸
碘
硒食
- 下列不是生物性污染的是去除黄曲霉毒素的理想方式是( )。以下各类食物含二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)相对较多的是( )。下列不属于营养信息交流技巧的是( )。寄生虫及虫卵
真菌及真菌毒素
N-亚硝
- “你为什么不喜欢这个膳食控制计划”属于下列哪项营养信息交流的哪种提问技巧( )。下列各组食物是慢性腹泻患者禁用的是男童,2岁,囟门未闭,胸骨外凸,腹部膨出,双脚并立时双膝不能靠拢。患儿最可能的病因是( )。低
- “你为什么不喜欢这个膳食控制计划”属于下列哪项营养信息交流的哪种提问技巧( )。伤寒患者典型的临床症状为( )。维生素A缺乏可引起( )。属于贫铁食物的是开放型问题
试探型问题
倾向型问题
索究型问题#
封闭
- 使用静脉营养治疗
肺性脑病患者,可短期使用静脉营养治疗#
肠内营养和肠外营养可互换知识-信息-行为
知识-信仰-行为
知识-态度-行为#
知道-信息-行为
知识-态度-行业这是一道基本概念记忆型题,根据营养的概念和针对公
- 与烧伤患者营养障碍无关的是( )。下列不是预后营养指数涉及的营养状况评定参数的是( )。下列不属于行为干预范畴的是( )。农药污染食品的主要途径有( )。代谢率增高,分解代谢旺盛
创面的大量渗出液中含有
- 肌肉中氨基酸脱氨基的主要途径是( )。男童,2岁,囟门未闭,胸骨外凸,腹部膨出,双脚并立时双膝不能靠拢。患儿最可能的病因是( )。关于沙门菌属表述错误的是( )。关于赤霉病麦食物中毒的描述,下列哪项是正确的(
- 活性最高的维生素E是女童,2周龄,母乳喂养。生后持续腹泻,抗生素治疗无效,停止母乳,症状消失,考虑为先天性乳糖不耐受。应采取的膳食治疗为( )。人体身体组织消耗的能量占基础代谢的下列哪种食物不易引起过敏( )
- 慢性阻塞性肺疾病营养治疗为( )。慢性阻塞性肺疾病营养不良机制,除外( )。无盐饮食的配餐原则错误的是( )。评价蛋白质功效比值应考虑食物蛋白质的摄入量和适当能量,满足机体正常代谢
适量能量,满足患者生理
- 下列不属于《中国居民膳食指南》内容的是( )。哪种药物长期服用可造成肠黏膜细胞结构缺失,并发生功能障碍( )。棉子糖属于食管手术患者的脂肪乳补充的描述不正确的是多吃蔬菜、水果和薯类
饮酒应限量
吃清洁卫
