- 急性肾炎应限制( )以下的糖溶液一般不会对微生物的生长起抑制作用。与动物的生殖功能和精子生成有关的维生素是( )。维生素A缺乏可引起( )。动物性食物
熏酱等食品#
呈碱性食品
乳类及其制品
蔬菜、水果类5%
- 慢性阻塞性肺疾病营养不良机制,除外( )。孕期蛋白质的储存量随孕周的增长而增加,妊娠后半期每日储存蛋白质为( )。下列疾病不是由于营养过剩引起的是《医疗机构从业人员行为规范》适用于哪些人员？机体能量消耗
- 限制氨基酸的存在,使机体( )。下列食物中毒中属于化学性的是( )。某学生上午10时即出现心悸、乏力、注意力不集中、运动耐力下降,他可能是由于缺乏( )。属于嗜盐菌的是( )。蛋白质的吸收受到限制#
蛋白质
- 下述红细胞的变化中,是由于缺铁引起的是葡萄糖耐量因子的主要成分是( )。影响老年妇女骨质疏松最主要的原因是苯接触工人蛋白质摄取要求是( )。红细胞游离原卟啉升高#
红细胞转酮醇酶活力系数升高
红细胞压积升
- 下列饮食中属于治疗膳食的是消毒奶的菌落总数应葡萄糖耐量试验中的葡萄糖可换用为( )。食用哪种方式处理的奶制品可避免乳糖不耐受( )。高蛋白膳食
低脂膳食#
忌碘饮食
氮平衡饮食
半流质饮食≤30 000cfu/ml#
≤1
- 女性,40岁,于暴饮暴食后突感左上腹刀割样疼痛,并伴恶心呕吐,诊断为急性胰腺炎,营养支持方式为含维生素A丰富的食物有( )。( )以下的糖溶液一般不会对微生物的生长起抑制作用。伤寒患者典型的临床症状为( )。
- 我国食物中的脂肪酸主要是( )。为防止出现负钙平衡,蛋白质摄入应关于赤霉病麦食物中毒的描述,下列哪项是正确的( )。属于贫铁食物的是12碳脂肪酸
14碳脂肪酸
16碳脂肪酸
18碳脂肪酸#
20碳脂肪酸＞80g/d
＞85g/d
- 结核病患者补充维生素A的意义为重度创伤病人小肠黏膜细胞能量的主要来源是( )。伤寒病理组织病变最明显的部位为( )。可以在体内转变成维生素A的是增强上皮细胞的抵抗力#
增进食欲
健全肺部和血管的功能
参与体
- 食品营养强化中被强化的食品通常称为载体,下列适合做载体的食品是膳食纤维是指植物性食物或原料中糖苷键( )。在组织一系统水平,去脂组织中所占比例最大的部分是( )。公共营养是研究水果
蔬菜
肉类
饮料和乳制
- “知、信、行”指的是( )。与烧伤患者营养障碍无关的是( )。含铜丰富的食品不包括长期应用广谱抗生素易造成的不良后果是( )。知识-信息-行为
知识-信仰-行为
知识-态度-行为#
知道-信息-行为
知识-态度-行业
- 河豚毒素中毒引起的症状主要表现为( )。碘参与合成甲状腺激素,后者的生理功能包括大豆含丰富的多不饱和脂肪酸,其中脂肪酸含量最高的是下列各组食物是慢性腹泻患者禁用的是血液系统症状
神经系统症状#
肝肾损伤
胃
- 男童,2岁,胸骨外凸,腹部膨出,其主要的代谢酶为( )。下列最适合伤寒患者食用的食物为( )。下列哪种疾病不属于肥胖并发症( )。维生素K缺乏
维生素C过量
维生素A过量
维生素D缺乏#
维生素E缺乏赖氨酸羟化酶
丙
- 为确保食品添加剂的食用安全,未经卫生行政部门许可,食品添加剂不得加入食品营养强化中被强化的食品通常称为载体,下列适合做载体的食品是下列选项中属于可溶性纤维的是苯接触工人蛋白质摄取要求是( )。减肥食品
降
- 在体内代谢过程中具有调节血糖作用的营养素主要是对扩大营养宣教覆盖面最有效的交流模式是( )。流食平均每天提供的能量是为了获取足够的膳食蛋白质,老年人最佳的食物选择为( )。碳水化合物#
脂肪
维生素
矿物
- 职业接触铅的人群蛋白质的供给量占总能量的以下对基础代谢的叙述,以便保证人们能在自己的饮食生活中圆满实现营养科学要求,改善营养状态,达到增强体质、保护健康的目的
研究解决制约人群营养的社会条件和自然因素,以
- 下列食物中胆结石患者应避免食用的是慢性阻塞性肺疾病患者营养途径( )。男童,腹部膨出,双脚并立时双膝不能靠拢。患儿最可能的病因是( )。女性,40岁,于暴饮暴食后突感左上腹刀割样疼痛,并伴恶心呕吐,营养支持方
- 以下属于多糖的是( )。慢性阻塞性肺疾病营养不良机制,除外( )。周围淋巴系统不包括( )。人体每日摄入膳食纤维的适宜量为木糖
淀粉#
果糖
蔗糖
核糖机体能量消耗增加
基础代谢增加#
营养物质摄入减少
机体分
- 使用单胺氧化酶抑制剂治疗的高血压患者,不宜选含酪胺高的食物是( )。牛奶中可成为变应原的物质是( )。在我国肉毒梭菌中毒发病率最高的地区是( )。《医疗机构从业人员行为规范》适用于哪些人员？卷心菜、洋
- 通常用淋巴细胞总数评价的功能是( )。烧伤后患者出现的高血糖与下面哪种激素有关( )。评价蛋白质功效比值应考虑食物蛋白质的摄入量和以下不是营养支持目的的是( )。肠屏障功能
肾功能
肝功能
神经反射功能
- 食用哪种方式处理的奶制品可避免乳糖不耐受( )。正常情况下,肾小球滤液中( )。葡萄糖耐量因子的主要成分是( )。下列各组食物是慢性腹泻患者禁用的是充分加热
冷冻
加糖
发酵#
加防腐剂无钠离子
无钾离子
无
- 果胶主要存在于一般情况下,混合型食物在胃中完全排空的时间为慢性阻塞性肺疾病患者营养途径( )。一般情况下,肾功能正常的糖尿病患者注射胰岛素可能会引起血液中水平下降的电解质是( )。谷类
蔬菜和水果#
禽畜
- 《中国居民平衡膳食宝塔》中,所占比重最少的食物是缺乏时可导致克山病的是胆石症病因中,不正确的选项是( )。下列食物中毒中属于化学性的是( )。谷类食物
蔬菜和水果
肉类等动物性食物
奶类和豆类
油脂类#钙
锌
- 婴儿哮喘营养治疗,除外阻碍碘吸收的矿物质元素是下列物质不是由胆固醇转化而来的是( )。血浆脂蛋白叙述哪项正确( )。排除引起过敏反应的食品
婴儿慎用牛奶
防止蛋白质的摄入#
补充各种营养素
避免刺激性食物钙
- 肠外营养液中加入的糖类一般为( )。某学生上午10时即出现心悸、乏力、注意力不集中、运动耐力下降,他可能是由于缺乏( )。蛋白质对运动员的作用,下列错误的是长期应用广谱抗生素易造成的不良后果是( )。蔗糖
- 干扰铜吸收的膳食成分不包括糖尿病患者使用的食品交换份一份提供的能量是谷类食品中较难消化的成分是( )。对采用肠外营养治疗的病人,为防止发生高血糖反应,在输葡萄糖的开始阶段,应控制输注速度为每小时每千克体
- 毒鼠强的靶器官是( )。低碘饮食禁止含碘高的食物,以下可以选用的食物为分泌白介素-1的主体细胞是被哪种细胞激活的( )。在组织一系统水平,去脂组织中所占比例最大的部分是( )。血液
肾脏
生殖器
神经#
肝脏
- 膳食纤维是指植物性食物或原料中糖苷键( )。下列不属于行为干预范畴的是( )。缺乏时可导致克山病的是根据GMP的法律效力可分为强制性GMP和( )。大于1个
等于2个
大于2个
等于3个
大于3个#案例研究
模拟示范
- 蛋白质代谢的主要改变是( )。急性肾衰竭少尿期临床表现为( )。下列各类食物对肺癌最具防治作用的是污染玉米、花生的强致癌物是分解代谢增强#
分解代谢减弱
合成代谢增强
正氮平衡
合成代谢不变血尿素氮开始下
- 不能通过胎盘主动运转至胎儿的营养素是( )。下列各类食物对肺癌最具防治作用的是下列选项中属于可溶性纤维的是一般情况下,肾功能正常的糖尿病患者注射胰岛素可能会引起血液中水平下降的电解质是( )。氨基酸
脂
- 谷类食品中较难消化的成分是( )。在组织一系统水平,去脂组织中所占比例最大的部分是( )。下列各种手术术后需要用冷流质饮食的是需要严格限制蛋白质摄入量的疾病是( )。葡萄糖
果糖
直链淀粉
支链淀粉#
磷酸
- 在组织一系统水平,去脂组织中所占比例最大的部分是( )。食品强化中所添加的营养素称为强化剂,下列属于强化剂的是关于肥胖的描述哪项是错误的γ-亚麻酸是骨骼
骨骼肌#
皮肤
神经
以上都不是天然色素
维生素B族#
亚
- 谷类食品中较难消化的成分是( )。对于一般孕妇而言,整个妊娠期母体体重约增加职业接触铅的人群蛋白质的供给量占总能量的( )以下的糖溶液一般不会对微生物的生长起抑制作用。葡萄糖
果糖
直链淀粉
支链淀粉#
磷
- “你为什么不喜欢这个膳食控制计划”属于下列哪项营养信息交流的哪种提问技巧( )。下列食物中膳食纤维含量最高的是( )。无盐饮食的配餐原则错误的是( )。伤寒患者典型的临床症状为( )。开放型问题
试探型
- 以下为食物中毒发病特点的是( )。使用单胺氧化酶抑制剂治疗的高血压患者,不宜选含酪胺高的食物是( )。蛋白质对运动员的作用,下列错误的是女性,40岁,肥胖,于暴饮暴食后突感左上腹刀割样疼痛,并伴恶心呕吐,诊断
- 高血压最常见的最危险的急性致命性合并症是( )。重症肌无力的致病因素包括( )。为了获取足够的膳食蛋白质,老年人最佳的食物选择为( )。妊娠期膳食中优质蛋白质至少占蛋白质总量的肾衰竭
心力衰竭
脑出血#
- 对于航空航天人员,蛋白质代谢的主要改变是( )。根据血浆必需氨基酸(EAA)和非必需氨基酸(NEAA)比值可判定蛋白质营养状况。中度以上蛋白质营养不良的外科病人,EAA与NEAA的比值为( )。膳食治疗的目的与作用不包括
- 慢性阻塞性肺疾病患者营养途径( )。微波加热的特点包括( )。某地区种植的蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐的含量较高,“知、信、行”指的是( )。首选静脉营养治疗
首选肠内营养治疗
缓解期的患者,则硝酸盐含量增加。营
- 慢性支气管炎患者可选用的食品有( )。下列可提供能量的营养成分是( )。哪种药物长期服用可造成肠黏膜细胞结构缺失,并发生功能障碍( )。维生素A富含于( )。辣椒
姜、葱
新鲜蔬菜、豆制品#
花椒、桂皮
适
- 谷类食品中较难消化的成分是( )。以下各种糖是DNA的重要构成成分的是糖尿病患者使用的食品交换份一份提供的能量是下列属于食品营养强化目的的是葡萄糖
果糖
直链淀粉
支链淀粉#
磷酸糖原
葡萄糖
脱氧核酸
核糖#
- 果胶主要存在于下述红细胞的变化中,是由于缺铁引起的是妊娠初期,每日铁的适宜摄入量( )。下列不是营养危险指数涉及的营养评定参数的是( )。谷类
蔬菜和水果#
禽畜肉
乳类食品
海产品类红细胞游离原卟啉升高#
