- 下列最适合伤寒患者食用的食物为( )。成年男子,轻劳动,膳食脂肪适宜摄入量为( )。葡萄糖耐量因子的主要成分是( )。慢性阻塞性肺疾病患者营养途径( )。鱼#
玉米
黄豆
荞麦
核桃占总能量的40%～50%
占总能
- 在胎儿期和新生儿期缺碘可引起污染玉米、花生的强致癌物是下列属于食品营养强化目的的是我国食物中的脂肪酸主要是( )。地方性甲状腺肿
甲状腺功能亢进症
高碘甲状腺肿
自身免疫甲状腺炎
克汀病#假芽胞菌毒素
肠管
- 下列不是生物性污染的是流食平均每天提供的能量是微波加热的特点包括( )。河豚毒素中毒引起的症状主要表现为( )。寄生虫及虫卵
真菌及真菌毒素
N-亚硝基化合物#
蟥及谷蛾
细菌及细菌毒素200kcal
500kcal
800～
- 不包括( )。肝性脑病患者宜进大豆类食品,因大豆中含有比牛奶丰富的氨基酸为患者女性,压痛(+),排便费力、排便急迫或排便不尽感,食欲不振,怀疑患者( )。鱼#
玉米
黄豆
荞麦
核桃特异体质因素引起
食物中含有某些
- 对于航空航天人员,蛋白质代谢的主要改变是( )。关于基础代谢影响因素的叙述,正确的是( )。《医疗机构从业人员行为规范》适用于哪些人员？γ-亚麻酸是分解代谢增强#
分解代谢减弱
合成代谢增强
正氮平衡
合成代
- 指示对乙肝病毒感染有保护作用的指标为( )。糖尿病饮食的治疗原则除外常量元素是指矿物质在人体内含量大于甲状腺功能亢进病人因消耗增多,蛋白质补充宜每千克体重1.5～2.0g,坚持少食多餐
平衡膳食,食物选择多样化
- 影响老年妇女骨质疏松最主要的原因是以下不是营养支持目的的是( )。高膳食纤维膳食要求全天的膳食纤维摄入量为下列不是生物性污染的是缺锌
缺铁
缺蛋白质
雌激素缺乏#
缺硒维持患者良好的生活质量
维持机体的组成
- 通常用淋巴细胞总数评价的功能是( )。下列哪项是吲哚类化合物最重要的抑癌机制( )。酒中甲醇含量过高可引起中毒,对甲醇毒性最敏感的是胆石症病因中,不正确的选项是( )。肠屏障功能
肾功能
肝功能
神经反射
- 以下可以选用的食物为营养教育是直接或间接地改善个体与群体的知、信、行的各种方法、技术和途径的组合。其中,“知、信、行”指的是( )。指导性GMP#
企业GMP
国家GMP
行业GMP
省市GMP发热
腹泻#
肝脾和淋巴结肿大
- 基础能量消耗约占全天总能量消耗的对于航空航天人员,后者的生理功能包括完全依赖糖酵解提供能量的细胞是( )。20%～30%
30%～40%
40%～50%
60%～70%#
80%～90%分解代谢增强#
分解代谢减弱
合成代谢增强
正氮平衡
- 关于基础代谢影响因素的叙述,正确的是( )。影响老年妇女骨质疏松最主要的原因是结核病患者补充维生素A的意义为铁的丰富来源为瘦高者基础代谢低于矮胖者
体表面积大者基础代谢低于体表面积小者
男性基础代谢高于女
- 维生素A缺乏可引起( )。以下不是营养支持目的的是( )。下列哪项因素不可能使基础代谢水平升高( )。最经济最廉价的膳食能量来源是腹泻
毕脱氏斑#
脂溢性皮炎
脚气病
佝偻病维持患者良好的生活质量
维持机体
- 长期应用广谱抗生素易造成的不良后果是( )。肝性脑病营养治疗选择食物应富含下列疾病不是由于营养过剩引起的是慢性支气管炎发病的相关营养因素为( )。低钠血症
肠道菌群失调,腹泻以及霉菌性肠炎#
维生素B族缺
- 大豆的限制氨基酸为( )。食管手术患者的脂肪乳补充的描述不正确的是下列不是预后营养指数涉及的营养状况评定参数的是( )。与动物的生殖功能和精子生成有关的维生素是( )。蛋氨酸#
苏氨酸
丙氨酸
赖氨酸
脯
- 女性,40岁,肥胖,并伴恶心呕吐,诊断为急性胰腺炎,营养支持方式为适合疑似糖尿病患者的诊断膳食是关于肥胖的描述哪项是错误的下列哪种疾病不属于肥胖并发症( )。清流质
低脂低蛋白饮食
清流质＋静脉营养
禁食＋静脉
- 引用散装劣质酒导致人体酒精中毒的成分主要是( )。干扰铜吸收的膳食成分不包括( )以下的糖溶液一般不会对微生物的生长起抑制作用。对于航空航天人员,蛋白质代谢的主要改变是( )。甲醇#
超重
琥珀酸
酒石酸
- 可以在体内转变成维生素A的是男童,2岁,囟门未闭,胸骨外凸,腹部膨出,下列哪项是正确的( )。隐黄素#
玉米黄素
辣椒红素
叶黄素
番茄红素维生素K缺乏
维生素C过量
维生素A过量
维生素D缺乏#
维生素E缺乏假芽胞菌毒素
- 可以在体内转变成维生素A的是下列饮食中属于治疗膳食的是男性,40岁,聚餐后突发持续性中上腹疼痛,伴有左腰、左背、左肩部的牵涉痛,入院检查血清淀粉酶水平升高,诊断为急性胰腺炎急性期,此时应采取的营养支持措施为(
- 属于嗜盐菌的是( )。食品营养强化中被强化的食品通常称为载体,下列适合做载体的食品是关于沙门菌属表述错误的是( )。对在36.7℃以上高温环境工作的人员应注意氯化钠的补充,但每天最高不要超过沙门菌
大肠杆菌
- 妊娠期高血压综合征孕妇的合理膳食中应限制摄入的营养素是γ-亚麻酸是苯接触工人蛋白质摄取要求是( )。维生素D合成的材料是( )。蛋白质
糖类
矿物质
脂肪#
维生素反式不饱和脂肪酸
n-3系列脂肪酸
饱和脂肪酸
单
- 果胶主要存在于高血压饮食禁忌下列哪项( )。为确保食品添加剂的食用安全,未经卫生行政部门许可,食品添加剂不得加入下列哪项是肥胖者伴有降低的指标( )。谷类
蔬菜和水果#
禽畜肉
乳类食品
海产品类芹菜、胡萝
- 植物油的主要成分是苯接触工人蛋白质摄取要求是( )。《中国居民平衡膳食宝塔》中,所占比重最少的食物是下列表现中不是急性白血病的临床症状的是( )。一酰甘油
二酰甘油
三酰甘油
脂肪酸#
甘油低蛋白
适量蛋白
- 哮喘发作常见致敏食物,除外维生素E缺乏时可出现的症状不包括( )。下列属于食物中毒范畴的是( )。下列哪种氨基酸属于必需氨基酸( )。鸡蛋
牛奶
巧克力
河蟹
萝卜#溶血性贫血
视网膜蜕变
神经退行性病变
小脑
- 一般来说,糖尿病成年人饮食中蛋白质摄入量一般不超过总能量的大米营养素的损失程度与以下哪项无关( )。下列最适合伤寒患者食用的食物为( )。葡萄糖耐量因子的主要成分是( )。5%
10%
15%#
20%
25%淘洗的次数
- 下列食物中膳食纤维含量最高的是( )。下列不是营养危险指数涉及的营养评定参数的是( )。能够增加肾小管对磷的重吸收的是以下各种营养成分对冠心病治疗和预后均有很大的作用的是大麦
燕麦
高纤谷物
青稞
黄豆麸
- 畜肉食物中,含量较多的矿物质是( )。糖耐量试验膳食的主要适用对象为属于多糖的物质是( )。某患者因胃癌拟在2d后施行胃大部切除术,此期适宜的膳食为钙
铁#
锌
硒
碘慢性胆囊炎者
空腹血糖受损者#
患有肾病综合
- 哮喘发作常见致敏食物,除外砷化物中毒有效解毒剂( )。苯接触工人蛋白质摄取要求是( )。一般情况下,肾功能正常的糖尿病患者注射胰岛素可能会引起血液中水平下降的电解质是( )。鸡蛋
牛奶
巧克力
河蟹
萝卜#
- 葡萄糖耐量试验中的葡萄糖可换用为( )。下列食物中膳食纤维含量最高的是( )。男性,45岁,轻体力劳动,血清三酰甘油203mg/dl(2.9mmol/L),营养指导除控制体重、运动、限酒和减少脂肪摄入量外,建议烹调油可选用橄榄
- 引用散装劣质酒导致人体酒精中毒的成分主要是( )。一般情况下,35岁。主诉腹痛和腹部不适5日余,交替出现腹泻与便秘,右下腹部可触及硬性包块,压痛(+),食欲不振,精神差,怀疑患者( )。甲醇#
超重
琥珀酸
酒石酸
乙
- 膳食治疗的目的与作用不包括下列属于食品营养强化目的的是下列不属于行为干预范畴的是( )。在组织一系统水平,去脂组织中所占比例最大的部分是( )。消除病因
改善症状
诊断疾病
辅助治疗
营养监测#弥补食品在正
- 慢性阻塞性肺疾病患者营养途径( )。无盐饮食的配餐原则错误的是( )。对于一般孕妇而言,整个妊娠期母体体重约增加下列说法中错误的是首选静脉营养治疗
首选肠内营养治疗
缓解期的患者,使用静脉营养治疗
肺性脑
- 含维生素A丰富的食物有( )。妊娠期高血压综合征孕妇的合理膳食中应限制摄入的营养素是下列哪种食物不易引起过敏( )。膳食胆固醇可反馈抑制肝合成胆固醇的限速酶是( )。动物内脏#
鱼
瘦肉
粮谷
蔬菜蛋白质
- 母乳喂养。生后持续腹泻,抗生素治疗无效,停止母乳,症状消失,考虑为先天性乳糖不耐受。应采取的膳食治疗为( )。结核病患者补充维生素A的意义为多发生于老年人,女性多于男性
普通型每24小时尿蛋白为＞3.5g
尿蛋白丧
- 畜肉食物中,含量较多的矿物质是( )。重度创伤病人小肠黏膜细胞能量的主要来源是( )。酒精致癌的主要机制是( )。属于贫铁食物的是钙
铁#
锌
硒
碘谷氨酰胺
葡萄糖
中链三酰甘油#
赖氨酸
必需脂肪酸改变组织
- 急性苯中毒损伤的靶组织主要是某地区种植的蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐的含量较高,为降低其含量可使用( )。催化体内储存三酰甘油水解的脂肪酶是( )。添加婴儿辅助食品的科学依据不包括( )。中枢神经系统#
外周
- 慢性阻塞性肺疾病患者,碳水化合物与脂肪的能量比为( )。关于食品添加剂中抗氧化剂的功能,哪项是错误的( )。周围淋巴系统不包括( )。糖耐量试验膳食的主要适用对象为4：6#
5：5
6：4
7：3
8：2防止油脂被氧
- 《医疗机构从业人员行为规范》适用于哪些人员？添加婴儿辅助食品的科学依据不包括( )。有关母乳喂养,错误的说法是《医疗机构从业人员行为规范》是什么时间公布执行的医疗机构的医生、护士、药剂、医技人员
医疗机
- 使用肠内和肠外营养的最主要的判断指标是引起葡萄球菌食物中毒的原因是( )。基础能量消耗约占全天总能量消耗的周围淋巴系统不包括( )。体重
胃肠功能#
近期手术
食欲
代谢葡萄球菌污染的食物
葡萄球菌肠毒素污
- 铁的丰富来源为婴儿哮喘营养治疗,除外长期从事航天工作的人员体内脂肪代谢的主要改变是( )。哪种药物长期服用可造成肠黏膜细胞结构缺失,容易对外来蛋白产生过敏反应,而其中的主要致敏物质是牛奶中的β-乳球蛋白。
- 大豆的限制氨基酸为( )。下列不是预后营养指数涉及的营养状况评定参数的是( )。男性,40岁,聚餐后突发持续性中上腹疼痛,伴有左腰、左背、左肩部的牵涉痛,入院检查血清淀粉酶水平升高,诊断为急性胰腺炎急性期,此
