- 母乳喂养。生后持续腹泻,抗生素治疗无效,停止母乳,症状消失,考虑为先天性乳糖不耐受。应采取的膳食治疗为( )。结核病患者补充维生素A的意义为多发生于老年人,女性多于男性
普通型每24小时尿蛋白为＞3.5g
尿蛋白丧
- 畜肉食物中,含量较多的矿物质是( )。重度创伤病人小肠黏膜细胞能量的主要来源是( )。酒精致癌的主要机制是( )。属于贫铁食物的是钙
铁#
锌
硒
碘谷氨酰胺
葡萄糖
中链三酰甘油#
赖氨酸
必需脂肪酸改变组织
- 急性苯中毒损伤的靶组织主要是某地区种植的蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐的含量较高,为降低其含量可使用( )。催化体内储存三酰甘油水解的脂肪酶是( )。添加婴儿辅助食品的科学依据不包括( )。中枢神经系统#
外周
- 慢性阻塞性肺疾病患者,碳水化合物与脂肪的能量比为( )。关于食品添加剂中抗氧化剂的功能,哪项是错误的( )。周围淋巴系统不包括( )。糖耐量试验膳食的主要适用对象为4：6#
5：5
6：4
7：3
8：2防止油脂被氧
- 《医疗机构从业人员行为规范》适用于哪些人员？添加婴儿辅助食品的科学依据不包括( )。有关母乳喂养,错误的说法是《医疗机构从业人员行为规范》是什么时间公布执行的医疗机构的医生、护士、药剂、医技人员
医疗机
- 使用肠内和肠外营养的最主要的判断指标是引起葡萄球菌食物中毒的原因是( )。基础能量消耗约占全天总能量消耗的周围淋巴系统不包括( )。体重
胃肠功能#
近期手术
食欲
代谢葡萄球菌污染的食物
葡萄球菌肠毒素污
- 铁的丰富来源为婴儿哮喘营养治疗,除外长期从事航天工作的人员体内脂肪代谢的主要改变是( )。哪种药物长期服用可造成肠黏膜细胞结构缺失,容易对外来蛋白产生过敏反应,而其中的主要致敏物质是牛奶中的β-乳球蛋白。
- 大豆的限制氨基酸为( )。下列不是预后营养指数涉及的营养状况评定参数的是( )。男性,40岁,聚餐后突发持续性中上腹疼痛,伴有左腰、左背、左肩部的牵涉痛,入院检查血清淀粉酶水平升高,诊断为急性胰腺炎急性期,此
- 慢性阻塞性肺疾病患者,碳水化合物与脂肪的能量比为( )。人体每日摄入膳食纤维的适宜量为评价营养教育的中期效果时可用的指标是慢性肾小球肾炎叙述正确的是( )。4：6#
5：5
6：4
7：3
8：25～10g
10～15g
15～2
- 为防止发生高血糖反应,在输葡萄糖的开始阶段,应控制输注速度为每小时每千克体重( )。下列情况不属于营养治疗方法的是妊娠期膳食中优质蛋白质至少占蛋白质总量的以下各类食物含二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(
- 缺乏时可导致克山病的是食品营养强化中被强化的食品通常称为载体,下列适合做载体的食品是重症肌无力的致病因素包括( )。流食平均每天提供的能量是钙
锌
硒#
铬
碘水果
蔬菜
肉类
饮料和乳制品#
坚果类食物自身免
- 葡萄糖耐量因子的主要成分是( )。下列各种手术术后需要用冷流质饮食的是引用散装劣质酒导致人体酒精中毒的成分主要是( )。成年男子,轻劳动,膳食脂肪适宜摄入量为( )。锌
铁
硒
铜
铬#胃大部切除术后
扁桃体
- 棉子糖属于缺乏时可导致克山病的是职业接触铅的人群蛋白质的供给量占总能量的为确保食品添加剂的食用安全,未经卫生行政部门许可,食品添加剂不得加入单糖
双糖
寡糖#
多糖
糖原钙
锌
硒#
铬
碘5%～10%
14%～15%#
20%
- 妊娠期高血压综合征孕妇的合理膳食中应限制摄入的营养素是分泌白介素-1的主体细胞是被哪种细胞激活的( )。对于一般孕妇而言,整个妊娠期母体体重约增加使用肠内和肠外营养的最主要的判断指标是蛋白质
糖类
矿物质
- 引起葡萄球菌食物中毒的原因是( )。膳食胆固醇可反馈抑制肝合成胆固醇的限速酶是( )。果胶主要存在于对采用肠外营养治疗的病人,为防止发生高血糖反应,在输葡萄糖的开始阶段,应控制输注速度为每小时每千克体重(
- 下列不是预后营养指数涉及的营养状况评定参数的是( )。在经济不发达地区最常见的营养性疾病是孕期常见的营养性贫血是缺乏( )。食用哪种方式处理的奶制品可避免乳糖不耐受( )。迟发型超敏皮肤反应试验
血清
- 食用哪种方式处理的奶制品可避免乳糖不耐受( )。河豚毒素中毒引起的症状主要表现为( )。下列关于低胆固醇膳食配餐原则应除外哪项( )。下列哪项因素不可能使基础代谢水平升高( )。充分加热
冷冻
加糖
发
- 添加婴儿辅助食品的科学依据不包括( )。关于沙门菌属表述错误的是( )。高温条件下作业的人群补充含盐饮料时,为断奶做准备
培养良好的饮食习惯
适应婴儿消化系统需要
适应婴儿心理发育需要最适生长温度为15～20
- 慢性肾小球肾炎叙述正确的是( )。酒中甲醇含量过高可引起中毒,对甲醇毒性最敏感的是男童,2岁,胸骨外凸,双脚并立时双膝不能靠拢。患儿最可能的病因是( )。低钠饮食每天钠的摄入量为多发生于老年人,女性多于男性
- 去除黄曲霉毒素的理想方式是( )。膳食胆固醇可反馈抑制肝合成胆固醇的限速酶是( )。《医疗机构从业人员行为规范》是什么时间公布执行的根据GMP的法律效力可分为强制性GMP和( )。加热处理
碱处理#
酸处理
水
- 下列哪项是吲哚类化合物最重要的抑癌机制( )。下列属于食品营养强化目的的是长期应用广谱抗生素易造成的不良后果是( )。苯接触工人蛋白质摄取要求是( )。促进淋巴细胞的形成
控制上皮组织分化,维持上皮组织
- 铁的丰富来源为哮喘发作与食物有关的因素是适合疑似糖尿病患者的诊断膳食是食物不耐受的特点中,不包括( )。动物血#
瘦肉
蛋黄
牛奶
红糖脂肪
盐
辛辣食品
蛋白质#
酒精糖耐量实验膳食#
氮平衡膳食
低碳水化合物膳
- 肌肉中氨基酸脱氨基的主要途径是( )。寡糖是由多少个单糖所构成的糖类关于基础代谢影响因素的叙述,正确的是( )。大米营养素的损失程度与以下哪项无关( )。氧化脱氨基作用
联合脱氨基作用
鸟氨酸循环
转氨基
- 女性,40岁,肥胖,于暴饮暴食后突感左上腹刀割样疼痛,营养支持方式为肝性脑病患者的膳食治疗宜为( )。采用管饲肠内营养的外科病人,必需脂肪酸占非蛋白能量的比例至少是( )。关于赤霉病麦食物中毒的描述,选用富含
- 在胎儿期和新生儿期缺碘可引起关于居民膳食营养素参考摄入量,为降低其含量可使用( )。地方性甲状腺肿
甲状腺功能亢进症
高碘甲状腺肿
自身免疫甲状腺炎
克汀病#RNI是以EAR为基础制定的,AI＞RNI
每日营养素摄入量
- 下列各种手术术后需要用冷流质饮食的是缺铁性贫血患者的下列检查项目中升高的是( )。《中国居民平衡膳食宝塔》中,所占比重最少的食物是下列疾病不是由于营养过剩引起的是胃大部切除术后
扁桃体摘除术后#
阑尾切除
- 哮喘发作与食物有关的因素是通常用淋巴细胞总数评价的功能是( )。下列不是营养危险指数涉及的营养评定参数的是( )。下列不是生物性污染的是脂肪
盐
辛辣食品
蛋白质#
酒精肠屏障功能
肾功能
肝功能
神经反射功
- 周围淋巴系统不包括( )。下列不是营养危险指数涉及的营养评定参数的是( )。对在36.7℃以上高温环境工作的人员应注意氯化钠的补充,但每天最高不要超过适合疑似糖尿病患者的诊断膳食是扁桃体
体内分散的淋巴组织
- 蛋白质对运动员的作用,下列错误的是酒精致癌的主要机制是( )。维生素A富含于( )。某学生上午10时即出现心悸、乏力、注意力不集中、运动耐力下降,他可能是由于缺乏( )。加速疲劳恢复
补充运动过程中的组织损
- 下列哪种食物不易引起过敏( )。慢性支气管炎发病的相关营养因素为( )。一般情况下,肾功能正常的糖尿病患者注射胰岛素可能会引起血液中水平下降的电解质是( )。慢性支气管炎患者可选用的食品有( )。富含
- 下列不是生物性污染的是对采用肠外营养治疗的病人,为防止发生高血糖反应,在输葡萄糖的开始阶段,应控制输注速度为每小时每千克体重( )。一般情况下,混合型食物在胃中完全排空的时间为河豚毒素中毒引起的症状主要表
- 高血压饮食禁忌下列哪项( )。肝性脑病营养治疗选择食物应富含牛奶易在婴儿胃中形成凝乳的原因是( )。使用单胺氧化酶抑制剂治疗的高血压患者,不宜选含酪胺高的食物是( )。芹菜、胡萝卜
腌制品、浓茶、咖啡#
- 下列不属于《中国居民膳食指南》内容的是( )。血液中的脂肪必须与血液中的载脂蛋白结合成脂蛋白才能转运,下列哪种脂蛋白含三酰甘油约90％( )。周围淋巴系统不包括( )。下列食物中胆结石患者应避免食用的是
- 酒中甲醇含量过高可引起中毒,对甲醇毒性最敏感的是膳食胆固醇可反馈抑制肝合成胆固醇的限速酶是( )。蛋白质对运动员的作用,下列错误的是使用肠内和肠外营养的最主要的判断指标是肝
肾
听神经
视神经#
造血系统卵
- 催化体内储存三酰甘油水解的脂肪酶是( )。某患者因胃癌拟在2d后施行胃大部切除术,此期适宜的膳食为慢性阻塞性肺疾病营养不良机制,除外( )。在经济不发达地区最常见的营养性疾病是组织脂肪酶
胰脂酶
三酰甘油脂
- 食管手术患者的脂肪乳补充的描述不正确的是含铜丰富的食品不包括下列情况不属于营养治疗方法的是食品营养强化中被强化的食品通常称为载体,下列适合做载体的食品是长期使用脂肪乳有可能出现黄疸、转氨酶升高、凝血酶
- 通常用淋巴细胞总数评价的功能是( )。使用肠内和肠外营养的最主要的判断指标是食用哪种方式处理的奶制品可避免乳糖不耐受( )。大豆的限制氨基酸为( )。肠屏障功能
肾功能
肝功能
神经反射功能
免疫功能#体
- 在经济不发达地区最常见的营养性疾病是指示对乙肝病毒感染有保护作用的指标为( )。屠宰后肉品经后熟产酸可杀灭关于肥胖的描述哪项是错误的缺铁性贫血#
肥胖
糖尿病
高脂血症
痛风HBsAg
HBeAg
抗HBs#
抗HBe
抗HBc
- 中国营养学会制定的中国居民膳食营养素参考摄入量中规定,育龄妇女钙的适宜摄人量为( )。下列食物中膳食纤维含量最高的是( )。农药污染食品的主要途径有( )。污染玉米、花生的强致癌物是800mg/d#
1000mg/d
1
- 错误的说法是女性,40岁,肥胖,是婴儿最合适的食物
乳糖是母乳中最主要的糖分
钙、磷比例适当,故钙的吸收利用率高
蛋白质含量高,维持上皮组织细胞正常形态
阻断致癌物亚硝胺合成
诱导谷胱甘肽转移酶的合成,EPA和 DHA的
