- 老年人最佳的食物选择为( )。水果
蔬菜
肉类
饮料和乳制品#
坚果类食物多发生于老年人,女性多于男性
普通型每24小时尿蛋白为＞3.5g
尿蛋白丧失约3～5g/d,可给一般饮食,只需略限盐
能量供给成人1800～2000kcal/d
- 肺结核最主要的传播途径为( )。关于肥胖的描述哪项是错误的对扩大营养宣教覆盖面最有效的交流模式是( )。采用管饲肠内营养的外科病人,为满足必需脂肪酸的需要,必需脂肪酸占非蛋白能量的比例至少是( )。肝性
- 蛋白质营养不良对免疫系统的损伤主要表现在( )。引起葡萄球菌食物中毒的原因是( )。属于贫铁食物的是慢性阻塞性肺疾病营养治疗为( )。食物不耐受的特点中,正确的是胆石症病因中,不正确的选项是( )。免疫
- 维生素A富含于( )。维生素A缺乏可引起( )。孕期常见的营养性贫血是缺乏( )。不能通过胎盘主动运转至胎儿的营养素是( )。周围淋巴系统不包括( )。膳食纤维是指植物性食物或原料中糖苷键( )。食品强
- 《医疗机构从业人员行为规范》适用于哪些人员？2～4周婴儿( )。在组织一系统水平,去脂组织中所占比例最大的部分是( )。引起葡萄球菌食物中毒的原因是( )。活性最高的维生素E是关于肾脏功能的描述哪项除外(
- 谷类种子中( )含维生素E较多。牛奶易在婴儿胃中形成凝乳的原因是( )。下列哪项因素不可能使基础代谢水平升高( )。以下各类食物含二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)相对较多的是( )。膳食纤维是指
- 婴幼儿人工喂养中不宜选用新鲜牛奶或全脂奶粉,其理由错误的是《医疗机构从业人员行为规范》适用于哪些人员？食物不耐受的特点中,不包括( )。引起葡萄球菌食物中毒的原因是( )。重症肌无力的致病因素包括( )
- 血浆脂蛋白叙述哪项正确( )。关于食品添加剂中抗氧化剂的功能,各种营养素需求增高,蛋白质补充宜每千克体重1.5～2.0g,未经卫生行政部门许可,又叫脂蛋白
是将血浆中甘油三酯、胆固醇运送外周组织进行利用
各类脂蛋
- 50%的糖溶液可阻止大多数酵母菌的生长,65%的糖溶液可抑制细菌的生长,以便作出改善居民营养的决定,容易对外来蛋白产生过敏反应,而其中的主要致敏物质是牛奶中的β-乳球蛋白。母乳中含有sIgA,能增强呼吸道抵抗力,所以提
- 《医疗机构从业人员行为规范》的执行和实施情况,此期适宜的膳食为慢性阻塞性肺疾病患者营养途径( )。医疗机构校验管理和医务人员年度考核
定期考核和医德考评
医疗机构等级评审
医务人员职称晋升、评先评优的重要
- 缺铁性贫血患者的下列检查项目中升高的是( )。评价营养教育的中期效果时可用的指标是肌肉中氨基酸脱氨基的主要途径是( )。去除黄曲霉毒素的理想方式是( )。以下各类食物含二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯
- 亚油酸具有的功能为我国食物中的脂肪酸主要是( )。下列不属于行为干预范畴的是( )。葡萄糖耐量因子的主要成分是( )。下列食物中胆结石患者应避免食用的是下列食物中膳食纤维含量最高的是( )。食用哪种方
- 维持上皮组织细胞正常形态
阻断致癌物亚硝胺合成
诱导谷胱甘肽转移酶的合成,使血管循环顺畅,缓解心脑血管的压力。故对冠心病治疗和预后均有很大的作用。铁的丰富来源为动物血、肝脏、大豆等。营养支持的目的是预防和
- 不宜选含酪胺高的食物是( )。我国食物中的脂肪酸主要是( )。RNI是以EAR为基础制定的,RNI=1.5EAR
一般而言,AI＞RNI
每日营养素摄入量大于RNI,也会对人体产生危害
RNI是指通过观察或实验获得的健康人群某种营养
- 其中脂肪酸含量最高的是肾衰竭
心力衰竭
脑出血#
肺功能衰竭
下肢坏疽代谢率增高,分解代谢旺盛
创面的大量渗出液中含有维生素#
胃肠功能紊乱
组织修复时对能量和营养素需求的增加
体内激素的紊乱钙
锌
硒#
铬
碘血尿
- 亚油酸具有的功能为某地区种植的蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐的含量较高,正确的是干扰铜吸收的膳食成分不包括女性,40岁,肥胖,降脂降压、促进新陈代谢。施用钼肥可以使粮食增产,则硝酸盐含量增加。1.单端孢霉烯族化合物和3
- 妊娠初期,每日铁的适宜摄入量( )。下列哪种疾病不属于肥胖并发症( )。医院营养厨房物资保管的分类方法是( )。哮喘发作与食物有关的因素是含维生素A丰富的食物有( )。糖耐量试验膳食的主要适用对象为高血
- 肾功能正常的糖尿病患者注射胰岛素可能会引起血液中水平下降的电解质是( )。低蛋白饮食+必需氨基酸疗法的禁忌证是( )。有害化学物质进入机体后在肝脏代谢,其主要的代谢酶为( )。痛风患者可以选择的食物是职
- 但每天最高不要超过添加婴儿辅助食品的科学依据不包括( )。根据血浆必需氨基酸(EAA)和非必需氨基酸(NEAA)比值可判定蛋白质营养状况。中度以上蛋白质营养不良的外科病人,单纯母乳已不能满足婴儿生长的需要#
学习吃
- 正确的是( )。下列属于食品营养强化目的的是毒鼠强的靶器官是( )。完全依赖糖酵解提供能量的细胞是( )。痛风患者可以选择的食物是人体每日摄入膳食纤维的适宜量为血液中的脂肪必须与血液中的载脂蛋白结合成
- 去除黄曲霉毒素的理想方式是( )。下列各种手术术后需要用冷流质饮食的是下列不是营养危险指数涉及的营养评定参数的是( )。下列可提供能量的营养成分是( )。胆石症病因中,不正确的选项是( )。砷化物中毒
- 谷类食品中较难消化的成分是( )。关于基础代谢影响因素的叙述,正确的是( )。糖尿病饮食的治疗原则除外毒鼠强的靶器官是( )。食物不耐受的特点中,不包括( )。医疗机构从业人员分为几个类别微波加热的特点
- 妊娠期高血压综合征孕妇的合理膳食中应限制摄入的营养素是流食平均每天提供的能量是甲状腺功能亢进病人因消耗增多,各种营养素需求增高,蛋白质补充宜每千克体重1.5～2.0g,其中优质蛋白质比例占全日供给的总蛋白质多少
- 40岁,肥胖,并伴恶心呕吐,诊断为急性胰腺炎,营养支持方式为当接触铅作业人员处于急性铅中毒期时,主要应该提供的膳食是下列疾病不是由于营养过剩引起的是影响老年妇女骨质疏松最主要的原因是能够增加肾小管对磷的重吸
- 医院营养厨房物资保管的分类方法是( )。大豆含丰富的多不饱和脂肪酸,40岁,伴有左腰、左背、左肩部的牵涉痛,诊断为急性胰腺炎急性期,此时应采取的营养支持措施为( )。谷类、豆类；荤食品类
谷类、豆类；荤食品
- 用于测定甲状旁腺功能的试验膳食是( )。为确保食品添加剂的食用安全,未经卫生行政部门许可,食品添加剂不得加入下列哪种食物不易引起过敏( )。急性苯中毒损伤的靶组织主要是一般来说,糖尿病成年人饮食中蛋白质
- 下列属于食物中毒范畴的是( )。胆石症病因中,与肝炎发生无关。高温作业食盐的供给量要增加,每人每日15～25g,平时膳食中应增加含钾高的食物,各种蔬菜瓜果及鱼类；也可补充含钾的复合无机盐片,可防止钾的缺乏。因高
- 轻劳动,必需脂肪酸占非蛋白能量的比例至少是( )。慢性阻塞性肺疾病患者,碳水化合物与脂肪的能量比为( )。关于基础代谢影响因素的叙述,正确的是( )。不能通过胎盘主动运转至胎儿的营养素是( )。缺乏时可
- 35岁。主诉腹痛和腹部不适5日余,右下腹部可触及硬性包块,排便费力、排便急迫或排便不尽感,精神差,达到增强体质、保护健康的目的
研究解决制约人群营养的自然条件和自然因素,以便保证人们能在自己的饮食生活中圆满实
- 下列错误的是对采用肠外营养治疗的病人,后者的生理功能包括一般情况下,混合型食物在胃中完全排空的时间为缺乏时可导致克山病的是适合疑似糖尿病患者的诊断膳食是伤寒患者典型的临床症状为( )。蛋白质
糖类
矿物质
- 此时应采取的营养支持措施为( )。公共营养的主要任务是消化道
呼吸道#
血液
血脑屏障
胎盘自身免疫#
癔症
营养不良
脑发育缺陷
过敏沙门菌
大肠杆菌
李斯特菌
副溶血性弧菌#
肉毒梭菌2010年1月7日
2012年1月7日
2
- 苯接触工人蛋白质摄取要求是( )。下列哪种氨基酸属于必需氨基酸( )。周围淋巴系统不包括( )。添加婴儿辅助食品的科学依据不包括( )。在组织一系统水平,去脂组织中所占比例最大的部分是( )。男性,伴有
- 糖尿病饮食的治疗原则除外以下各种糖是DNA的重要构成成分的是葡萄糖耐量试验中的葡萄糖可换用为( )。引起葡萄球菌食物中毒的原因是( )。采用管饲肠内营养的外科病人,为满足必需脂肪酸的需要,下列哪种脂蛋白含
- 关于肾脏功能的描述哪项除外( )。引起葡萄球菌食物中毒的原因是( )。作为母乳外能量蛋白质和微量营养素的补充应在砷化物中毒有效解毒剂( )。下列哪项因素不可能使基础代谢水平升高( )。对在36.7℃以上高
- 蛋白质对运动员的作用,下列属于强化剂的是孕期常见的营养性贫血是缺乏( )。下列选项中属于可溶性纤维的是2～4周婴儿( )。以下属于多糖的是( )。加速疲劳恢复
补充运动过程中的组织损耗与修复
增强肌肉力量
- 主要应该提供的膳食是婴儿哮喘营养治疗,除外沙门菌
大肠杆菌
李斯特菌
副溶血性弧菌#
肉毒梭菌全天食物含钠量不超过1000mg
禁用含碱食物
禁用酱油
禁用酱菜
饮用水忽略不计#不节能
加热均匀性好#
大量破坏营养
不能
- 屠宰后肉品经后熟产酸可杀灭下列不是生物性污染的是男性,轻体力劳动,血清三酰甘油203mg/dl(2.9mmol/L),高密度脂蛋白17mg/dl(0.44mmol/L),营养指导除控制体重、运动、限酒和减少脂肪摄入量外,建议烹调油可选用橄榄油
- 下列选项中属于可溶性纤维的是苯接触工人蛋白质摄取要求是( )。关于居民膳食营养素参考摄入量,正确的说法是( )。对于一般孕妇而言,整个妊娠期母体体重约增加引用散装劣质酒导致人体酒精中毒的成分主要是( )
- 对于一般孕妇而言,整个妊娠期母体体重约增加食物热效应的最高点通常出现在进食后的( )。下列不属于营养信息交流技巧的是( )。与烧伤患者营养障碍无关的是( )。慢性支气管炎患者可选用的食品有( )。关于
- 慢性支气管炎发病的相关营养因素为( )。下列不属于营养信息交流技巧的是( )。蛋类食物中铁含量较高,但吸收率较低,主要因为含有以下对基础代谢的叙述,正确的是哮喘发作常见致敏食物,除外伤寒病理组织病变最明显
